Desfrute de uma refeição saborosa e rápida com essa receita de acém na Airfryer. Esta opção prática e saudável permite que você desfrute de carne suculenta e crocante em minutos, sem sacrificar o sabor.
Como fazer acém na airfryer
Ingredientes:
- 500g de acém em bifes finos
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1/2 colher de chá de páprica (opcional, para dar sabor)
- 1/2 colher de chá de alecrim seco (opcional, para dar sabor)
Instruções:
- Comece pré-aquecendo sua Airfryer a 200°C por cerca de 5 minutos.
- Enquanto a Airfryer aquece, tempere os bifes de acém com o azeite de oliva, alho picado, sal, pimenta-do-reino, páprica (se estiver usando) e alecrim (se estiver usando). Certifique-se de massagear bem os temperos na carne para garantir que fiquem bem distribuídos.
- Coloque os bifes de acém temperados na cesta da Airfryer em uma única camada, sem sobrepor.
- Cozinhe a carne na Airfryer a 200°C por 10 a 15 minutos, virando os bifes na metade do tempo. O tempo de cozimento pode variar dependendo da espessura dos bifes e da potência da sua Airfryer. Portanto, é importante ficar de olho para evitar que a carne fique muito cozida.
- Após o tempo de cozimento, verifique se os bifes estão no ponto desejado. Eles devem estar dourados por fora e suculentos por dentro. Se necessário, você pode adicionar alguns minutos de cozimento, mas tome cuidado para não secar a carne.
- Retire os bifes de acém da Airfryer e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Sirva o acém na Airfryer com acompanhamentos de sua escolha, como arroz, legumes grelhados ou uma salada fresca.
Esta é uma maneira rápida e saudável de preparar carne de acém, e o resultado será uma refeição deliciosa. Aproveite!
Dicas para fazer acém na airfryer
Aqui estão algumas dicas adicionais para fazer acém na airfryer:
- Corte Uniforme: Ao cortar o acém em pedaços, tente manter um tamanho uniforme para garantir que cozinhem de maneira consistente.
- Marinada: Deixe a carne marinar por um período mais longo, se possível, para absorver melhor os sabores. Pode deixar a carne na geladeira durante a noite para uma marinação mais intensa.
- Pré-aquecimento Importante: Pré-aquecer a airfryer antes de adicionar a carne ajuda a selar os sucos e a obter uma textura mais suculenta.
- Pincele com Azeite ou Marinada: Pincele os pedaços de acém com azeite de oliva ou a própria marinada antes de colocá-los na airfryer. Isso ajudará na formação de uma crosta dourada e saborosa.
- Virar Durante o Cozimento: Vire os pedaços de acém na metade do tempo de cozimento para garantir que ambos os lados fiquem igualmente dourados e cozidos.
- Adapte a Temperatura e Tempo: Ajuste a temperatura e o tempo de cozimento de acordo com a potência da sua airfryer. Cada modelo pode variar um pouco, então é bom fazer alguns ajustes conforme necessário.
- Use Termômetro de Carne: Para garantir a carne no ponto desejado, especialmente se gosta dela suculenta, use um termômetro de carne para verificar a temperatura interna.
- Descanso da Carne: Deixe a carne descansar por alguns minutos antes de cortá-la. Isso permite que os sucos se redistribuam, resultando em uma carne mais suculenta.
- Experimente Diferentes Temperos: Varie os temperos de acordo com suas preferências. Experimente diferentes combinações de ervas, especiarias e marinadas para dar um toque único ao seu acém.
- Acompanhamentos: Sirva o acém com acompanhamentos de sua escolha, como legumes assados na airfryer ou uma salada fresca.
Acompanhamentos para acém
Existem muitos acompanhamentos deliciosos que você pode servir com acém. Aqui estão algumas ideias para complementar a sua refeição:
- Arroz: O arroz é um acompanhamento clássico que combina bem com o acém. Você pode preparar arroz branco simples, arroz integral ou até mesmo um arroz de alho para dar mais sabor.
- Legumes Grelhados: Legumes grelhados, como abobrinha, pimentão, cenoura, aspargos ou berinjela, adicionam cor e sabor ao prato. Tempere os legumes com azeite, sal, pimenta e ervas antes de grelhar.
- Salada: Uma salada fresca é uma opção saudável e refrescante. Pode ser uma salada verde simples com alface, tomate, pepino e cebola, ou uma salada mais elaborada com folhas verdes mistas e ingredientes adicionais, como queijo feta ou nozes.
- Purê de Batata: O purê de batata é um acompanhamento cremoso e reconfortante que combina bem com o acém. Você pode adicionar manteiga, leite e alho para dar mais sabor.
- Molhos: Molhos podem elevar o sabor do acém. Molhos clássicos como molho de cogumelos, molho de vinho tinto ou molho de pimenta são opções saborosas. Você também pode experimentar um chimichurri ou molho barbecue.
- Farofa: A farofa é um acompanhamento brasileiro tradicional que combina muito bem com carne. Você pode fazer uma farofa simples com farinha de mandioca, manteiga, cebola e temperos a gosto.
- Feijão: Se você gosta de uma refeição mais substancial, o feijão é uma opção excelente. O feijão-preto ou o feijão-carioca são boas escolhas.
- Batatas: Batatas assadas, batatas gratinadas ou batatas cozidas com manteiga e ervas são acompanhamentos clássicos que complementam bem o acém.
- Macarrão: Um prato de macarrão, como espaguete ou penne, com um molho saboroso, como alho e óleo, molho de tomate ou pesto, pode ser uma opção saborosa.
- Pão: Pães frescos, como baguete ou pão de alho, são ótimos para fazer sanduíches com o acém grelhado.
Escolha os acompanhamentos que mais lhe agradam e que combinam com o seu estilo de refeição.
A variedade de opções permite que você crie uma refeição completa e equilibrada para desfrutar junto com o seu acém na Airfryer.