Se você é fã do frango crocante e saboroso do KFC, mas quer uma opção mais saudável e caseira, experimente fazer frango KFC na airfryer!
Com a combinação certa de temperos e a técnica adequada, você pode obter o sabor e a textura originais do frango do KFC, sem a necessidade de fritar em óleo.
Nesta receita, vou compartilhar como fazer frango KFC original na air fryer, para que você possa desfrutar de um prato clássico e saboroso em casa.
Como Fazer Frango KFC na airfryer
Ingredientes:
- 1 kg de frango cortado em pedaços
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de sal
- 2 colheres de sopa de paprica
- 1 colher de sopa de alho em pó
- 1 colher de sopa de cebola em pó
- 1 colher de sopa de orégano
- 1 colher de sopa de manjericão
- 1 colher de sopa de pimenta-do-reino
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de leite
- Óleo de cozinha em spray
Instruções:
- Pré-aqueça a air fryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal, a páprica, o alho em pó, a cebola em pó, o orégano, o manjericão e a pimenta-do-reino até que estejam bem combinados.
- Em outra tigela, bata os ovos e o leite juntos até que estejam bem misturados.
- Seque bem os pedaços de frango com papel toalha.
- Coloque um pedaço de frango de cada vez na mistura de ovos e leite e certifique-se de que esteja completamente coberto. Em seguida, retire o excesso de líquido e coloque na mistura de farinha.
- Certifique-se de que o pedaço de frango esteja completamente coberto com a mistura de farinha, pressionando suavemente a farinha no frango para que grude bem.
- Coloque o frango na cesta da air fryer e repita o processo com os demais pedaços, certificando-se de que não estejam muito próximos uns dos outros.
- Pulverize cada pedaço de frango com óleo de cozinha em spray.
- Coloque a cesta da air fryer na air fryer e cozinhe por 10 minutos.
- Retire a cesta da air fryer, vire cada pedaço de frango e pulverize novamente com óleo de cozinha em spray. Isso ajudará a deixá-los mais dourados e crocantes.
- Coloque a cesta de volta na air fryer e cozinhe por mais 10 minutos ou até que fiquem dourados e crocantes por fora e cozidos por dentro.
- Retire a cesta da air fryer e coloque o frango em um prato forrado com papel toalha para que o excesso de óleo seja absorvido.
- Sirva o frango quente, acompanhado de seus molhos favoritos.
Essa é uma maneira fácil e deliciosa de fazer frango original KFC na air fryer. Aproveite!
Como fazer o molho coronel do KFC
O molho Coronel do KFC é um segredo bem guardado, mas existem várias receitas caseiras que tentam replicar o sabor. Aqui está uma delas:
Ingredientes:
- 1/2 xícara de maionese
- 1/3 xícara de mostarda amarela
- 1 colher de sopa de molho Worcestershire
- 1 colher de sopa de vinagre branco
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta caiena
- 1/2 colher de chá de páprica doce
- 1/4 colher de chá de alho em pó
Instruções:
- Misture todos os ingredientes em uma tigela até obter uma mistura homogênea.
- Prove e ajuste o tempero conforme necessário.
- Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir para que os sabores se misturem.
Experimente este molho em casa com frango frito ou como acompanhamento para batatas fritas.
Dicas para fazer frango kfc na airfryer
Aqui estão algumas dicas para garantir o preparo perfeito do frango KFC original na air fryer:
- Use frango fresco: É importante usar frango fresco para garantir o sabor e textura ideais. Evite usar frango congelado, pois isso pode afetar o sabor e a textura do frango.
- Deixe o frango descansar antes de servir: Depois de retirar o frango da air fryer, deixe-o descansar por alguns minutos antes de servir. Isso ajuda a manter a crocância e evita que o frango fique encharcado.
- Não sobrecarregue a cesta da air fryer: Certifique-se de não colocar muitos pedaços de frango na cesta da air fryer, pois isso pode afetar a circulação de ar e a crocância do frango.
- Pulverize com óleo em spray: Ao cozinhar o frango na air fryer, use óleo em spray para pulverizar o frango antes de cozinhar. Isso ajuda a deixar o frango mais crocante e saboroso.
- Ajuste a temperatura: Ajuste a temperatura da air fryer de acordo com o tamanho e a espessura dos pedaços de frango. Isso garante um cozimento uniforme e crocante.
- Vire o frango na metade do tempo: Vire o frango na metade do tempo de cozimento para garantir que ele fique crocante em ambos os lados.
Seguindo essas dicas simples, você pode preparar o frango KFC original na air fryer com perfeição e desfrutar do sabor delicioso e crocante em casa.
Acompanhamentos para o frango KFC
O frango KFC original na air fryer é uma opção deliciosa e saudável para desfrutar em casa, e existem muitos acompanhamentos saudáveis e saborosos que podem ser servidos juntos. Aqui estão algumas sugestões:
- Salada verde: Uma salada verde fresca com alface, tomate, pepino e cenoura pode ser uma opção saudável e refrescante para servir com o frango.
- Legumes grelhados: Vegetais grelhados, como abobrinha, beringela e pimentão, podem ser um acompanhamento saboroso e nutritivo para o frango KFC original na air fryer.
- Purê de batatas-doce: O purê de batata-doce é uma opção saudável e deliciosa para acompanhar o frango. As batatas-doces são uma boa fonte de vitaminas e minerais, além de serem ricas em fibras.
- Arroz integral: O arroz integral é uma opção saudável de carboidrato complexo para acompanhar o frango KFC. Ele é rico em fibras e nutrientes, e é uma opção mais saudável do que o arroz branco.
- Chips de legumes: Chips de legumes assados, como batata-doce, cenoura e abobrinha, podem ser uma opção saborosa e saudável para acompanhar o frango KFC original na air fryer.
Existem muitas opções saudáveis e saborosas para acompanhar o frango KFC original na air fryer. Experimente diferentes combinações para encontrar a que mais agrada seu paladar.
