Se você é fã do frango crocante e saboroso do KFC, mas quer uma opção mais saudável e caseira, experimente fazer frango KFC na airfryer!
Com a combinação certa de temperos e a técnica adequada, você pode obter o sabor e a textura originais do frango do KFC, sem a necessidade de fritar em óleo.
O resultado é um frango crocante e delicioso, com menos gordura e calorias. Nesta receita, vou compartilhar como fazer frango KFC original na air fryer, para que você possa desfrutar de um prato clássico e saboroso em casa.
Como Fazer Frango KFC na airfryer
Ingredientes:
- 1 kg de frango cortado em pedaços
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de sal
- 2 colheres de sopa de paprica
- 1 colher de sopa de alho em pó
- 1 colher de sopa de cebola em pó
- 1 colher de sopa de orégano
- 1 colher de sopa de manjericão
- 1 colher de sopa de pimenta-do-reino
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de leite
- Óleo de cozinha em spray
Instruções:
- Pré-aqueça a air fryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal, a páprica, o alho em pó, a cebola em pó, o orégano, o manjericão e a pimenta-do-reino até que estejam bem combinados.
- Em outra tigela, bata os ovos e o leite juntos até que estejam bem misturados.
- Seque bem os pedaços de frango com papel toalha.
- Coloque um pedaço de frango de cada vez na mistura de ovos e leite e certifique-se de que esteja completamente coberto. Em seguida, retire o excesso de líquido e coloque na mistura de farinha.
- Certifique-se de que o pedaço de frango esteja completamente coberto com a mistura de farinha, pressionando suavemente a farinha no frango para que grude bem.
- Coloque o frango na cesta da air fryer e repita o processo com os demais pedaços, certificando-se de que não estejam muito próximos uns dos outros.
- Pulverize cada pedaço de frango com óleo de cozinha em spray.
- Coloque a cesta da air fryer na air fryer e cozinhe por 10 minutos.
- Retire a cesta da air fryer, vire cada pedaço de frango e pulverize novamente com óleo de cozinha em spray. Isso ajudará a deixá-los mais dourados e crocantes.
- Coloque a cesta de volta na air fryer e cozinhe por mais 10 minutos ou até que fiquem dourados e crocantes por fora e cozidos por dentro.
- Retire a cesta da air fryer e coloque o frango em um prato forrado com papel toalha para que o excesso de óleo seja absorvido.
- Sirva o frango quente, acompanhado de seus molhos favoritos.
Essa é uma maneira fácil e deliciosa de fazer frango original KFC na air fryer. Aproveite!
Como fazer o molho coronel do KFC
O molho Coronel do KFC é um segredo bem guardado, mas existem várias receitas caseiras que tentam replicar o sabor. Aqui está uma delas:
Ingredientes:
- 1/2 xícara de maionese
- 1/3 xícara de mostarda amarela
- 1 colher de sopa de molho Worcestershire
- 1 colher de sopa de vinagre branco
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta caiena
- 1/2 colher de chá de páprica doce
- 1/4 colher de chá de alho em pó
Instruções:
- Misture todos os ingredientes em uma tigela até obter uma mistura homogênea.
- Prove e ajuste o tempero conforme necessário.
- Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir para que os sabores se misturem.
Experimente este molho em casa com frango frito ou como acompanhamento para batatas fritas.
Dicas para fazer frango kfc na airfryer
Aqui estão algumas dicas para garantir o preparo perfeito do frango KFC original na air fryer:
- Use frango fresco: É importante usar frango fresco para garantir o sabor e textura ideais. Evite usar frango congelado, pois isso pode afetar o sabor e a textura do frango.
- Deixe o frango descansar antes de servir: Depois de retirar o frango da air fryer, deixe-o descansar por alguns minutos antes de servir. Isso ajuda a manter a crocância e evita que o frango fique encharcado.
- Não sobrecarregue a cesta da air fryer: Certifique-se de não colocar muitos pedaços de frango na cesta da air fryer, pois isso pode afetar a circulação de ar e a crocância do frango.
- Pulverize com óleo em spray: Ao cozinhar o frango na air fryer, use óleo em spray para pulverizar o frango antes de cozinhar. Isso ajuda a deixar o frango mais crocante e saboroso.
- Ajuste a temperatura: Ajuste a temperatura da air fryer de acordo com o tamanho e a espessura dos pedaços de frango. Isso garante um cozimento uniforme e crocante.
- Vire o frango na metade do tempo: Vire o frango na metade do tempo de cozimento para garantir que ele fique crocante em ambos os lados.
Seguindo essas dicas simples, você pode preparar o frango KFC original na air fryer com perfeição e desfrutar do sabor delicioso e crocante em casa.
Acompanhamentos para o frango KFC
O frango KFC original na air fryer é uma opção deliciosa e saudável para desfrutar em casa, e existem muitos acompanhamentos saudáveis e saborosos que podem ser servidos juntos. Aqui estão algumas sugestões:
- Salada verde: Uma salada verde fresca com alface, tomate, pepino e cenoura pode ser uma opção saudável e refrescante para servir com o frango.
- Legumes grelhados: Vegetais grelhados, como abobrinha, beringela e pimentão, podem ser um acompanhamento saboroso e nutritivo para o frango KFC original na air fryer.
- Purê de batatas-doce: O purê de batata-doce é uma opção saudável e deliciosa para acompanhar o frango. As batatas-doces são uma boa fonte de vitaminas e minerais, além de serem ricas em fibras.
- Arroz integral: O arroz integral é uma opção saudável de carboidrato complexo para acompanhar o frango KFC. Ele é rico em fibras e nutrientes, e é uma opção mais saudável do que o arroz branco.
- Chips de legumes: Chips de legumes assados, como batata-doce, cenoura e abobrinha, podem ser uma opção saborosa e saudável para acompanhar o frango KFC original na air fryer.
Existem muitas opções saudáveis e saborosas para acompanhar o frango KFC original na air fryer. Experimente diferentes combinações para encontrar a que mais agrada seu paladar.
Benefícios do frango
O frango é uma fonte rica em nutrientes e é um alimento muito popular em todo o mundo. Aqui estão alguns dos benefícios do frango para a saúde:
- Fonte de proteína: O frango é uma excelente fonte de proteína magra, que é importante para a construção e reparação dos tecidos do corpo.
- Rico em vitaminas e minerais: O frango é uma boa fonte de vitaminas do complexo B, como a niacina, que ajuda a reduzir o colesterol ruim (LDL) e a manter a saúde do sistema nervoso. Também é uma boa fonte de selênio, um mineral que é importante para a função imunológica e a saúde da tireoide.
- Baixo teor de gordura: O frango é uma excelente fonte de proteína com baixo teor de gordura saturada, o que o torna uma opção saudável para quem busca reduzir a ingestão de gordura.
- Ajuda na perda de peso: A proteína encontrada no frango pode ajudar a aumentar a sensação de saciedade, o que pode ajudar na perda de peso e controle do apetite.
- Melhora a saúde dos ossos: O frango é uma fonte rica em fósforo e cálcio, que são importantes para a saúde dos ossos e dentes.
- Ajuda no desenvolvimento muscular: O frango é uma excelente fonte de aminoácidos essenciais, que são importantes para o desenvolvimento muscular e a manutenção da massa muscular magra.
- Promove a saúde do coração: O frango é uma fonte de proteína magra que pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas.
Em resumo, o frango é uma excelente fonte de proteína magra e nutrientes essenciais, e pode trazer diversos benefícios para a saúde quando consumido de forma equilibrada e acompanhado de uma dieta saudável e equilibrada.
Vantagens de fazer frango KFC na airfryer
O frango é uma fonte rica em nutrientes e é um alimento muito popular em todo o mundo. Aqui estão alguns dos benefícios do frango para a saúde:
- Fonte de proteína: O frango é uma excelente fonte de proteína magra, que é importante para a construção e reparação dos tecidos do corpo.
- Rico em vitaminas e minerais: O frango é uma boa fonte de vitaminas do complexo B, como a niacina, que ajuda a reduzir o colesterol ruim (LDL) e a manter a saúde do sistema nervoso. Também é uma boa fonte de selênio, um mineral que é importante para a função imunológica e a saúde da tireoide.
- Baixo teor de gordura: O frango é uma excelente fonte de proteína com baixo teor de gordura saturada, o que o torna uma opção saudável para quem busca reduzir a ingestão de gordura.
- Ajuda na perda de peso: A proteína encontrada no frango pode ajudar a aumentar a sensação de saciedade, o que pode ajudar na perda de peso e controle do apetite.
- Melhora a saúde dos ossos: O frango é uma fonte rica em fósforo e cálcio, que são importantes para a saúde dos ossos e dentes.
- Ajuda no desenvolvimento muscular: O frango é uma excelente fonte de aminoácidos essenciais, que são importantes para o desenvolvimento muscular e a manutenção da massa muscular magra.
- Promove a saúde do coração: O frango é uma fonte de proteína magra que pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas.
Em resumo, o frango é uma excelente fonte de proteína magra e nutrientes essenciais, e pode trazer diversos benefícios para a saúde quando consumido de forma equilibrada e acompanhado de uma dieta saudável e equilibrada.
Perguntas Frequentes
O que fazer para o frango não grudar na airfryer?
Cobrir o cesto da airfryer com papel alumínio ajuda a evitar que o alimento grude e facilita a limpeza. No entanto, é crucial não cobrir completamente os furos do cesto, pois isso pode afetar a circulação adequada do ar, prejudicando a fritura do alimento. Certifique-se de deixar os furos descobertos para obter o melhor desempenho da airfryer.
Pode colocar frango congelado na airfryer?
Sim, é possível colocar praticamente qualquer alimento congelado na AirFryer para preparar, incluindo carnes, aves e vegetais. No entanto, é importante notar que isso aumentará o tempo de preparo. É recomendado descongelar os alimentos antes de colocá-los na AirFryer para garantir um cozimento uniforme e reduzir o tempo de preparo.
Como esquentar frango frito na airfryer?
Para reaquecer frango frito na air fryer, pré-aqueça-a e deixe o frango em temperatura ambiente. Se armazenado na geladeira, retire-o com antecedência. Em seguida, coloque os pedaços na cesta e aqueça por 10 minutos a 180 graus, virando o frango na metade do tempo para garantir um aquecimento uniforme e manter sua crocância.
Pode enrolar o frango no papel alumínio na airfryer?
Para cozinhar na fritadeira elétrica, é possível usar papel alumínio, mas é recomendável utilizá-lo somente se a receita especificar. Por exemplo, para preparar bolos, frango, carne, peixe e molhos, o uso de papel alumínio pode ser necessário. No entanto, é importante lembrar que o papel alumínio pode obstruir a circulação do ar quente na fritadeira, resultando em um cozimento irregular.
Precisa descongelar o frango para assar na AirFryer?
Não é preciso descongelar os alimentos antes de prepará-los na air fryer. Mesmo os alimentos congelados podem ser preparados com o mesmo resultado, apesar de levar um pouco mais de tempo. Com o controle de temperatura, é possível ajustar a temperatura para cada tipo de alimento, garantindo um preparo eficiente e saboroso.
Qual o segredo do KFC?
A famosa mistura de ervas e especiarias do frango frito do KFC continua segura. Um jornal dos EUA afirmou ter descoberto a receita secreta, mas a empresa garante que não é autêntica. O segredo permanece intacto, mantendo a assinatura única do fast-food americano.
Qual a diferença entre a receita secreta e a receita crocante do KFC?
A rede KFC oferece duas opções de receitas de frango: a Receita Secreta, com frango crocante e empanado, temperado com a preparação original do Coronel Sanders, composta por 11 ervas; e a Receita Crocante, com frango duplamente empanado. O cliente pode sempre escolher a sua preferida e aproveitar um sabor incrível.
Qual é o melhor lanche do KFC?
O KFC lançou o Kentucky Chicken Sandwich (2020), um lanche que resume o sabor e qualidade da marca em uma mordida: suculento, crocante e delicioso. O Brasil é o segundo país, depois do Canadá, a oferecer esse sanduíche em seu menu.
Qual é o maior lanche do KFC?
O Gran Extra Crocante do KFC é um sanduíche brasileiro incrivelmente grande e crocante. Foi projetado para proporcionar uma experiência grandiosa aos clientes que buscam suculência, crocância e uma explosão de sabores. É o lanche perfeito para aqueles que desejam uma refeição indulgente e satisfatória.
O que é bom para temperar frango?
Antes de cozinhar a carne, tempere-a com sal, pimenta, alho, cebola, páprica e manjericão seco. Adicione um toque ácido com vinagre, suco de limão ou laranja e finalize com uma gordura, como azeite, para marinar. Isso ajudará a realçar o sabor e a maciez da carne.
O que quer dizer KFC em português?
O Coronel expandiu seus negócios ao patentear o nome Kentucky Fried Chicken e buscar franqueados pelo país. O primeiro foi em Salt Lake City, em 1952. Em 1957, surgiu a ideia de servir o frango em balde, tornando-se um ícone da marca.
O que vem no Chicken coronel do KFC?
Filé de peito crocante 70 g, queijo sabor cheddar, molho coronel no pão clássico tostado na manteiga.
