Se você é fã do frango crocante e saboroso do KFC, mas quer uma opção mais saudável e caseira, experimente fazer frango KFC na airfryer! Com a combinação certa de temperos e a técnica adequada, você pode obter o sabor e a textura originais do frango do KFC, sem a necessidade de fritar em óleo.
Siga as instruções.
Como Fazer Frango KFC na airfryer
Ingredientes:
- 1 kg de frango cortado em pedaços
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de sal
- 2 colheres de sopa de paprica
- 1 colher de sopa de alho em pó
- 1 colher de sopa de cebola em pó
- 1 colher de sopa de orégano
- 1 colher de sopa de manjericão
- 1 colher de sopa de pimenta-do-reino
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de leite
- Óleo de cozinha em spray
Instruções:
- Pré-aqueça a air fryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal, a páprica, o alho em pó, a cebola em pó, o orégano, o manjericão e a pimenta-do-reino até que estejam bem combinados.
- Em outra tigela, bata os ovos e o leite juntos até que estejam bem misturados.
- Seque bem os pedaços de frango com papel toalha.
- Coloque um pedaço de frango de cada vez na mistura de ovos e leite e certifique-se de que esteja completamente coberto. Em seguida, retire o excesso de líquido e coloque na mistura de farinha.
- Certifique-se de que o pedaço de frango esteja completamente coberto com a mistura de farinha, pressionando suavemente a farinha no frango para que grude bem.
- Coloque o frango na cesta da air fryer e repita o processo com os demais pedaços, certificando-se de que não estejam muito próximos uns dos outros.
- Pulverize cada pedaço de frango com óleo de cozinha em spray.
- Coloque a cesta da air fryer na air fryer e cozinhe por 10 minutos.
- Retire a cesta da air fryer, vire cada pedaço de frango e pulverize novamente com óleo de cozinha em spray. Isso ajudará a deixá-los mais dourados e crocantes.
- Coloque a cesta de volta na air fryer e cozinhe por mais 10 minutos ou até que fiquem dourados e crocantes por fora e cozidos por dentro.
- Retire a cesta da air fryer e coloque o frango em um prato forrado com papel toalha para que o excesso de óleo seja absorvido.
- Sirva o frango quente, acompanhado de seus molhos favoritos.
Essa é uma maneira fácil e deliciosa de fazer frango original KFC na air fryer. Aproveite!
Como fazer o molho coronel do KFC
O molho Coronel do KFC é um segredo bem guardado, mas existem várias receitas caseiras que tentam replicar o sabor. Aqui está uma delas:
Ingredientes:
- 1/2 xícara de maionese
- 1/3 xícara de mostarda amarela
- 1 colher de sopa de molho Worcestershire
- 1 colher de sopa de vinagre branco
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta caiena
- 1/2 colher de chá de páprica doce
- 1/4 colher de chá de alho em pó
Instruções:
- Misture todos os ingredientes em uma tigela até obter uma mistura homogênea.
- Prove e ajuste o tempero conforme necessário.
- Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir para que os sabores se misturem.
Experimente este molho em casa com frango frito ou como acompanhamento para batatas fritas.
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Dicas para fazer frango kfc na airfryer
Aqui estão algumas dicas para garantir o preparo perfeito do frango KFC original na air fryer:
- Use frango fresco: É importante usar frango fresco para garantir o sabor e textura ideais. Evite usar frango congelado, pois isso pode afetar o sabor e a textura do frango.
- Deixe o frango descansar antes de servir: Depois de retirar o frango da air fryer, deixe-o descansar por alguns minutos antes de servir. Isso ajuda a manter a crocância e evita que o frango fique encharcado.
- Não sobrecarregue a cesta da air fryer: Certifique-se de não colocar muitos pedaços de frango na cesta da air fryer, pois isso pode afetar a circulação de ar e a crocância do frango.
- Pulverize com óleo em spray: Ao cozinhar o frango na air fryer, use óleo em spray para pulverizar o frango antes de cozinhar. Isso ajuda a deixar o frango mais crocante e saboroso.
- Ajuste a temperatura: Ajuste a temperatura da air fryer de acordo com o tamanho e a espessura dos pedaços de frango. Isso garante um cozimento uniforme e crocante.
- Vire o frango na metade do tempo: Vire o frango na metade do tempo de cozimento para garantir que ele fique crocante em ambos os lados.
Seguindo essas dicas simples, você pode preparar o frango KFC original na air fryer com perfeição e desfrutar do sabor delicioso e crocante em casa.
Acompanhamentos para o frango KFC
O frango KFC original na air fryer é uma opção deliciosa e saudável para desfrutar em casa, e existem muitos acompanhamentos saudáveis e saborosos que podem ser servidos juntos. Aqui estão algumas sugestões:
- Salada verde: Uma salada verde fresca com alface, tomate, pepino e cenoura pode ser uma opção saudável e refrescante para servir com o frango.
- Legumes grelhados: Vegetais grelhados, como abobrinha, beringela e pimentão, podem ser um acompanhamento saboroso e nutritivo para o frango KFC original na air fryer.
- Purê de batatas-doce: O purê de batata-doce é uma opção saudável e deliciosa para acompanhar o frango. As batatas-doces são uma boa fonte de vitaminas e minerais, além de serem ricas em fibras.
- Arroz integral: O arroz integral é uma opção saudável de carboidrato complexo para acompanhar o frango KFC. Ele é rico em fibras e nutrientes, e é uma opção mais saudável do que o arroz branco.
- Chips de legumes: Chips de legumes assados, como batata-doce, cenoura e abobrinha, podem ser uma opção saborosa e saudável para acompanhar o frango KFC original na air fryer.
Existem muitas opções saudáveis e saborosas para acompanhar o frango KFC original na air fryer. Experimente diferentes combinações para encontrar a que mais agrada seu paladar.