Se você é fã de almôndegas, mas quer evitar o excesso de gordura, a airfryer é a solução perfeita.
Com esta receita, você poderá preparar almôndegas suculentas e crocantes, sem precisar usar óleo.
Então, experimente esta receita de almôndegas na airfryer e desfrute de mais sabor com menos gordura!
Como fazer almondegas na airfryer
Ingredientes:
- 500g de carne moída
- 1 ovo
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de sopa de azeite
- Óleo em spray para untar a air fryer
Modo de preparo:
- Em uma tigela grande, misture a carne moída, o ovo, a farinha de rosca, a cebola, o alho, o sal e a pimenta-do-reino até que fique homogêneo.
- Molde a mistura em pequenas bolas do tamanho desejado.
- Unte a air fryer com óleo em spray.
- Coloque as almôndegas na air fryer, deixando espaço entre elas para que possam cozinhar por igual.
- Pincele as almôndegas com azeite.
- Cozinhe as almôndegas na air fryer a 180°C por cerca de 10 minutos ou até que estejam douradas e cozidas por dentro.
Sirva as almôndegas quentes acompanhadas de um molho de sua preferência e bom apetite!
Dicas para fazer almôndegas na airfryer
Aqui estão algumas dicas para fazer almôndegas na Airfryer:
- Escolha a carne adequada: Opte por uma mistura de carne moída de sua preferência, como carne bovina, suína ou de frango. Uma combinação de carnes também pode resultar em almôndegas mais saborosas.
- Tempere bem a carne: Adicione temperos de sua preferência à carne moída, como sal, pimenta, alho, cebola, ervas frescas ou secas. Isso ajudará a realçar o sabor das almôndegas.
- Adicione ingredientes extras: Se quiser, você pode adicionar ingredientes extras à mistura, como queijo ralado, cenoura ralada, espinafre picado, entre outros. Isso adicionará textura e sabor às suas almôndegas.
- Misture bem: Certifique-se de misturar todos os ingredientes muito bem, garantindo que os temperos e ingredientes extras estejam distribuídos de maneira uniforme por toda a carne.
- Modele as almôndegas: Com as mãos levemente úmidas, modele pequenas porções de carne em formato de almôndegas. Tente manter um tamanho uniforme para que cozinhem de maneira consistente.
- Pré-aqueça a Airfryer: Antes de colocar as almôndegas, pré-aqueça a Airfryer por alguns minutos para garantir uma temperatura adequada.
- Coloque as almôndegas na cesta: Disponha as almôndegas na cesta da Airfryer, certificando-se de deixar espaço entre elas para permitir a circulação do ar quente.
- Cozinhe em lotes menores: Evite sobrecarregar a cesta da Airfryer com muitas almôndegas de uma vez. É melhor cozinhar em lotes menores para garantir uma cocção uniforme.
- Cozinhe em temperatura adequada: A temperatura recomendada para fazer almôndegas na Airfryer é de aproximadamente 180°C. Cozinhe por cerca de 12 a 15 minutos, ou até que estejam douradas e cozidas por completo.
- Vire as almôndegas: Durante o processo de cozimento, vire as almôndegas na metade do tempo para que cozinhem por igual de todos os lados.
- Verifique o cozimento: Verifique o cozimento das almôndegas antes de retirá-las da Airfryer. Corte uma ao meio para se certificar de que estão cozidas por dentro.
- Sirva e aproveite: Retire as almôndegas da Airfryer e sirva como preferir. Você pode servir com molho de tomate, em sanduíches, com massa ou como petisco.
Essas são algumas dicas para fazer almôndegas deliciosas na Airfryer. Aproveite!
Acompanhamento para almôndegas
Fazer almôndegas na air fryer é uma opção saudável e saborosa, e você pode acompanhá-las com diversos alimentos. Aqui estão algumas sugestões de acompanhamento para suas almôndegas na air fryer:
- Molho de Tomate Caseiro: Prepare um molho de tomate fresco com alho, cebola, manjericão e orégano para regar sobre as almôndegas.
- Espaguete de Abobrinha: Use um spiralizer para transformar abobrinhas em espaguetes. Cozinhe levemente e sirva com as almôndegas e molho de tomate.
- Purê de Batata-Doce: Um purê de batata-doce combina muito bem com almôndegas e oferece um toque doce ao prato.
- Arroz Integral: Sirva as almôndegas com arroz integral cozido. Isso adicionará uma textura diferente e tornará a refeição mais substancial.
- Salada de Folhas Verdes: Uma salada fresca de folhas verdes, tomate cereja, pepino e abacate pode ser um acompanhamento leve e equilibrado.
- Legumes Assados: Asse legumes como cenouras, abobrinhas, e brócolis na air fryer para um lado saudável e crocante.
- Couscous Marroquino: Prepare couscous marroquino com legumes picados e temperos para servir como acompanhamento.
- Molho de Iogurte com Hortelã: Faça um molho refrescante de iogurte com hortelã para acompanhar as almôndegas. Isso adicionará um toque de acidez e frescor.
- Pão de Alho: Prepare um pão de alho na air fryer para servir como um acompanhamento delicioso.
- Quinoa: Cozinhe quinoa e misture com vegetais grelhados ou cozidos no vapor para um acompanhamento nutritivo.
Ajuste as porções e escolher os acompanhamentos de acordo com suas preferências pessoais e necessidades alimentares. Essas são apenas sugestões, e você pode experimentar diferentes combinações para descobrir suas combinações favoritas.
