O amendoim salgado na Airfryer é um petisco rápido, prático e saboroso, perfeito para qualquer ocasião. Fácil de fazer, fica crocante e no ponto certo, com poucos ingredientes e sem complicação!
Vamos a isso?
como fazer amendoim salgado na airfryer
Fazer amendoim salgado na Airfryer é simples e rápido. Aqui está uma receita prática:
Ingredientes:
- 500 g de amendoim cru com ou sem pele
- 1 colher de sopa de sal (ou a gosto)
- 2 colheres de sopa de água
Modo de Preparo:
- Preparar o salmoura: Em uma tigela pequena, misture o sal com a água até que o sal dissolva completamente.
- Misturar com o amendoim: Coloque o amendoim em uma tigela grande. Despeje a mistura de salmoura sobre o amendoim e mexa bem para garantir que todos os amendoins fiquem bem cobertos.
- Preaquecer a Airfryer: Preaqueça a Airfryer a 180°C por cerca de 3 minutos.
- Tostar o amendoim: Coloque o amendoim na cesta da Airfryer, espalhando bem para que fiquem em uma única camada (se necessário, faça em porções). Programe a Airfryer para 8-12 minutos a 180°C, mexendo o amendoim a cada 3-4 minutos para garantir que torre de maneira uniforme.
- Verificar o ponto: O amendoim estará pronto quando começar a dourar e você sentir um aroma característico de tostado. Lembre-se de que ele continuará cozinhando um pouco após ser retirado devido ao calor residual.
- Deixar esfriar: Retire o amendoim da Airfryer e espalhe em uma bandeja para esfriar. Isso também ajuda a deixá-lo mais crocante.
- Armazenar: Após esfriar completamente, guarde em um pote hermético para manter a crocância.
Ideias para variações
- Com alho e ervas: Misture alho em pó, orégano, ou alecrim seco à salmoura antes de tostar o amendoim.
- Pimenta picante: Adicione páprica picante, pimenta-do-reino ou pimenta caiena à salmoura para um toque apimentado.
- Sabor doce e salgado: Misture uma colher de chá de açúcar mascavo ou mel junto com o sal para equilibrar o sabor.
- Limão e sal: Acrescente raspas de limão e algumas gotas de suco à salmoura para um toque cítrico.
- Com shoyu: Substitua parte da salmoura por 1-2 colheres de sopa de molho shoyu para um sabor mais umami.
- Defumado: Adicione uma pitada de sal defumado ou páprica defumada para um toque especial.
- Amendoim caramelizado salgado: Após o preparo, adicione uma mistura de açúcar caramelizado com uma pitada de sal para criar uma camada crocante.
- Com especiarias indianas: Misture curry em pó, garam masala, ou cominho à salmoura para sabores exóticos.
- Estilo “barbecue”: Adicione tempero barbecue ou páprica doce à salmoura.
acompanhamentos
- Bebidas geladas: O amendoim salgado combina perfeitamente com cervejas artesanais, refrigerantes, ou sucos naturais, realçando os sabores e trazendo uma experiência refrescante e equilibrada.
- Tábua de petiscos: Sirva junto com queijos, azeitonas, salames e torradas para criar uma tábua variada, ideal para compartilhar em encontros ou festas.
- Mix de sementes e frutas secas: Misture o amendoim com castanhas, uvas-passas, damascos ou sementes de girassol para criar um snack nutritivo e cheio de contrastes de sabores.
- Molhos para mergulhar: Ofereça opções como creme de alho, guacamole, ou molho de iogurte com ervas, adicionando uma camada extra de sabor ao amendoim crocante.
- Pipoca temperada: Combine o amendoim com pipoca salgada ou temperada, criando um mix irresistível de texturas e sabores para acompanhar filmes ou jogos.
- Chás ou cafés: Para uma opção mais leve, sirva o amendoim com uma xícara de chá ou café, equilibrando o salgado com bebidas quentes e reconfortantes.