Bacalhau na Airfryer: Douradinho e Crocante!

Sinta a emoção do sabor único do bacalhau na airfryer. Delicie-se com cada mordida crocante, cada pedaço suculento que derrete na boca.

É uma experiência que transcende o paladar, despertando memórias afetivas e trazendo uma sensação de conforto e felicidade.

Deixe-se envolver pelo aroma irresistível, pelas texturas apaixonantes e por um prazer gastronômico que aquece a alma.

Prepare-se para uma viagem de sabores e emoções inesquecíveis.

Como fazer bacalhau na airfryer

Ingredientes:

• 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
• 3 batatas médias cortadas em rodelas finas
• 1 cebola média cortada em rodelas
• 2 dentes de alho picados
• Azeite de oliva a gosto
• Sal e pimenta a gosto
• Salsa picada para decorar

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça a airfryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
   
   
2. Em uma tigela, misture o bacalhau desfiado, as batatas, a cebola e o alho.
   
   
3. Tempere a mistura com azeite de oliva, sal e pimenta a gosto, e mexa bem para que todos os ingredientes fiquem bem incorporados.
   
   
4. Coloque a mistura na cesta da airfryer, espalhando-a de maneira uniforme.
   
   
5. Leve a cesta para a airfryer e programe para cozinhar a 180°C por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que as batatas fiquem douradas e crocantes.
   
   
6. Durante o cozimento, agite a cesta algumas vezes para garantir que os ingredientes cozinhem de maneira uniforme.
   
   
7. Retire o bacalhau da airfryer e transfira para um prato.
   
   
8. Polvilhe com salsa picada para dar um toque de frescor.
   
   
9. Sirva o bacalhau na airfryer ainda quente acompanhado de uma salada ou legumes cozidos, se desejar.

Essa receita é uma opção prática e saudável para preparar um delicioso bacalhau na airfryer. Aproveite!

Dicas para fazer o bacalhau

Aqui estão algumas dicas para preparar um bacalhau delicioso na airfryer:

1. Dessalgue o bacalhau corretamente: Se você estiver usando bacalhau salgado, é importante dessalgá-lo antes de utilizar. Deixe o bacalhau de molho em água na geladeira, trocando a água a cada 6 horas, por pelo menos 24 horas. Dessa forma, você reduzirá o teor de sal do bacalhau e garantirá um sabor equilibrado.
   
   
2. Escolha cortes adequados: Opte por pedaços de bacalhau que tenham uma espessura semelhante. Isso garantirá um cozimento mais uniforme na airfryer.
   
   
3. Pré-aqueça a airfryer: Antes de começar a cozinhar, pré-aqueça a airfryer por alguns minutos. Isso ajudará a obter uma temperatura consistente e resultados melhores.
   
   
4. Corte os ingredientes em tamanhos similares: Ao cortar as batatas, cebolas ou outros ingredientes que serão usados com o bacalhau, tente cortá-los em pedaços de tamanho semelhante. Isso ajudará a garantir um cozimento uniforme.
   
   
5. Tempere bem o bacalhau: Antes de colocar o bacalhau na airfryer, tempere-o com sal, pimenta-do-reino e outros temperos de sua preferência. Isso ajudará a realçar o sabor do peixe.
   
   
6. Use um pouco de gordura: Para evitar que o bacalhau fique seco, você pode regá-lo com um fio de azeite de oliva ou manteiga derretida. Isso ajudará a manter a umidade e a dar sabor ao prato.
   
   
7. Verifique o cozimento regularmente: Durante o processo de cozimento, abra a airfryer periodicamente para verificar o cozimento do bacalhau. Isso permitirá que você ajuste o tempo ou mexa os ingredientes, se necessário, para obter um resultado perfeito.
   
   
8. Acompanhe com ingredientes adicionais: Você pode adicionar ingredientes como azeitonas, tomates cereja, pimentões ou alcaparras para dar mais sabor ao bacalhau. Coloque-os junto com o peixe na airfryer.
   
   
9. Aproveite a crocância: Se desejar um exterior mais crocante, você pode pulverizar levemente o bacalhau com um pouco de azeite de oliva ou óleo em spray antes de colocá-lo na airfryer. Isso ajudará a obter uma textura crocante.

Com essas dicas, você estará pronto para preparar um delicioso bacalhau na airfryer. Bom apetite!

Acompanhamentos para o bacalhau

Alguns acompanhamentos para o bacalhau podem incluir:

1. Batatas assadas: As batatas assadas são um acompanhamento clássico para o bacalhau. Você pode cortar as batatas em cubos ou rodelas, temperá-las com sal, pimenta, ervas e azeite, e assá-las na airfryer até ficarem douradas e crocantes.
   
   
2. Legumes grelhados: Prepare uma seleção de legumes como pimentões, abobrinhas, berinjelas e cenouras, corte-os em pedaços ou fatias e tempere com sal, pimenta e azeite. Em seguida, coloque-os na airfryer e grelhe até ficarem macios e levemente caramelizados.
   
   
3. Arroz branco: Um simples arroz branco soltinho combina muito bem com o bacalhau. Prepare-o na panela ou no fogão elétrico de arroz e sirva ao lado do peixe.
   
   
4. Salada verde: Para equilibrar o prato, uma salada verde fresca é uma excelente opção. Prepare uma salada com alface, rúcula, agrião ou outras folhas verdes, adicionando tomates cereja, pepinos, cebolas e um molho de sua preferência.
   
   
5. Grão-de-bico refogado: Refogue grão-de-bico cozido com cebola, alho, tomate e temperos a gosto. Essa combinação nutritiva e saborosa complementará perfeitamente o bacalhau.
   
   
6. Purê de batatas: Prepare um purê de batatas cremoso e suave para acompanhar o bacalhau. Amasse as batatas cozidas, adicione manteiga, leite, sal e pimenta, e misture até obter uma consistência homogênea.
   
   
7. Espinafre refogado: Refogue folhas de espinafre com alho e azeite de oliva até que murchem. Tempere com sal e pimenta. Essa opção leve e saudável é uma excelente escolha para acompanhar o bacalhau.
   
   
8. Farofa: Prepare uma farofa saborosa com farinha de mandioca, bacon, cebola, alho e outros ingredientes de sua preferência. Ela adicionará uma textura crocante e um sabor especial à refeição.

Lembre-se de ajustar os tempos de cozimento dos acompanhamentos de acordo com as instruções específicas da airfryer. Com essas opções, você terá uma refeição completa e saborosa para acompanhar o bacalhau preparado na airfryer. Bom apetite!