Banana-da-Terra na Air Fryer Macia e Caramelizada

Banana-da-terra na Air Fryer fica macia por dentro, dourada por fora e naturalmente caramelizada, realçando a sua doçura sem necessidade de muito açúcar. É uma receita versátil que pode ser servida como acompanhamento de pratos salgados ou como sobremesa.

Pode ser preparada apenas com a banana ou aromatizada com canela, mel ou manteiga para um sabor ainda mais intenso.

Banana-da-terra dourada e deliciosa

  • Exterior caramelizado.
  • Interior macio e cremoso.
  • Receita rápida.
  • Pouco ou nenhum óleo.
  • Ideal para refeições e sobremesas.
  • Pronta em menos de 20 minutos.

Informações da receita

  • Tempo de preparação: 5 minutos
  • Tempo de confeção: 15 minutos
  • Tempo de repouso: 2 minutos
  • Tempo total: 22 minutos
  • Rendimento: 2 porções
  • Categoria: Acompanhamento / Sobremesa
  • Método de confeção: Air Fryer
  • Dificuldade: Fácil
  • Temperatura: 190 °C

Ingredientes

  • 2 bananas-da-terra maduras
  • 1 colher de chá de manteiga derretida ou azeite (opcional)
  • Canela em pó a gosto (opcional)
  • 1 colher de chá de mel (opcional)

Informação nutricional aproximada por porção

  • Calorias: 185 kcal
  • Proteínas: 2 g
  • Hidratos de carbono: 48 g
  • Gorduras: 1 g
  • Gorduras saturadas: 0,4 g
  • Fibra: 4 g
  • Açúcares: 23 g
  • Sódio: 3 mg
  • Colesterol: 0 mg

Os valores nutricionais são aproximados e podem variar conforme os ingredientes adicionados.

Advertências e alergénios

  • Receita naturalmente sem glúten e sem lactose (quando preparada sem manteiga).
  • Utilize bananas maduras, mas firmes, para evitar que se desfaçam.
  • O mel é opcional e não deve ser oferecido a crianças com menos de 1 ano.

Modo de preparação

1. Preparar as bananas

Descasque as bananas-da-terra e corte-as ao meio no sentido do comprimento ou em rodelas grossas. Se desejar, pincele com manteiga derretida ou azeite.

2. Temperar

Polvilhe com canela. Reserve o mel para adicionar apenas no final, se utilizar.

3. Pré-aquecer a Air Fryer

Pré-aqueça durante 3 minutos a 190 °C.

4. Assar

Disponha as bananas numa única camada e cozinhe durante 15 minutos a 190 °C, virando-as ao fim de 8 minutos.

5. Servir

Retire da Air Fryer, regue com mel, se desejar, e sirva ainda quente.

Dicas para um melhor resultado

  • Escolha bananas maduras com casca amarela e algumas manchas escuras.
  • Não sobreponha as bananas.
  • Para um sabor mais intenso, adicione uma pitada de noz-moscada.
  • Sirva com queijo, gelado ou iogurte.
  • Também acompanha muito bem carnes grelhadas.
  • Consuma logo após a confeção.

Sugestões para servir

  • Carne assada.
  • Frango grelhado.
  • Arroz e feijão.
  • Queijo coalho.
  • Gelado de baunilha.
  • Iogurte natural.

Conservação

Guarde as bananas-da-terra assadas no frigorífico durante até 2 dias.

Para reaquecer, utilize a Air Fryer a 160 °C durante 2 a 3 minutos.