A batata-doce na airfryer é uma opção prática, saudável e deliciosa para qualquer refeição. Assada inteira, ela mantém seus nutrientes, desenvolve uma casca levemente crocante e um interior macio e adocicado, perfeito para quem busca uma alternativa simples e nutritiva no dia a dia.
Veja agora como fazer!
Como fazer batata doce inteira na airfryer
Fazer batata-doce inteira na airfryer é simples e prático. Siga os passos abaixo:
Ingredientes:
- Batata-doce inteira (tamanho médio ou pequeno, para assar mais uniformemente)
- Azeite de oliva (opcional)
- Sal e temperos a gosto (opcional)
Passo a Passo:
- Lave bem as batatas: Use uma escovinha para limpar a casca, pois ela será assada com a batata.
- Perfure a batata-doce: Com um garfo, faça alguns furinhos ao redor da batata para que o vapor escape e ela asse de maneira uniforme.
- Adicione azeite (opcional): Se desejar, pincele a casca com um pouco de azeite para deixá-la mais macia e dourada.
- Preaqueça a airfryer: Ligue a airfryer a 180°C por cerca de 5 minutos antes de colocar as batatas.
- Asse as batatas: Coloque as batatas inteiras na cesta da airfryer, sem sobrepor, e ajuste o tempo para 30-40 minutos a 180°C. O tempo pode variar de acordo com o tamanho da batata e a potência da sua airfryer.
- Verifique o ponto: Após 30 minutos, espete a batata com um garfo para verificar se está macia. Se necessário, adicione mais 5-10 minutos.
- Sirva quente: Retire da airfryer com cuidado (estará bem quente!). Pode ser servida com manteiga, mel, canela ou outros acompanhamentos.
Se for usar batatas maiores, corte ao meio para garantir que assem por completo.
Ideias de variações
- Batata-Doce com Especiarias: Tempere a batata antes de assar com uma mistura de azeite, páprica doce, canela, pimenta-do-reino e uma pitada de sal. Esse toque especial traz um sabor equilibrado entre o doce e o picante.
- Batata-Doce Glaceada com Mel: Após assar, corte a batata ao meio e pincele com uma mistura de mel, manteiga derretida e uma pitada de canela. Volte à airfryer por 2-3 minutos para caramelizar.
- Batata-Doce com Ervas e Alho: Antes de assar, esfregue a casca com azeite, alho picado e ervas como alecrim, tomilho ou orégano. Dá um aroma irresistível e um toque mediterrâneo.
- Batata-Doce Recheada: Após assar, corte a batata ao meio e recheie com opções como queijo cottage, frango desfiado, cream cheese ou até grão-de-bico temperado. Leve de volta à airfryer por alguns minutos para aquecer o recheio.
- Batata-Doce Doce e Cremosa: Depois de assada, sirva com um pouco de manteiga e finalize com açúcar mascavo e canela. Essa versão é ótima como sobremesa ou para acompanhar um café.
Acompanhamentos para batata doce inteira
- Molho de Iogurte com Ervas: Um molho refrescante feito com iogurte natural, limão, azeite e ervas como hortelã, cebolinha ou coentro. Ele realça o sabor da batata-doce e traz uma textura cremosa.
- Guacamole Simples: O contraste do abacate temperado com limão, coentro e um toque de pimenta combina muito bem com a doçura da batata.
- Legumes Grelhados: Prepare cenouras, brócolis, abobrinha e pimentões na airfryer ou grelha. Os sabores defumados complementam a maciez da batata-doce.
- Proteínas Grelhadas: Frango desfiado, filé de peixe grelhado ou carne magra fatiada são opções que criam uma refeição equilibrada e completa.
- Salada Verde: Uma salada leve com folhas verdes, tomates cereja e um molho de mostarda e mel é perfeita para acompanhar, adicionando frescor ao prato.
- Queijos Derretidos: Queijos como muçarela, cheddar ou gorgonzola derretidos sobre a batata são uma opção irresistível para os amantes de laticínios.
- Molho Barbecue ou Mostarda: Para quem prefere algo rápido, esses molhos prontos adicionam um toque marcante ao prato sem complicações.