Que tal transformar batatas simples em um petisco crocante e irresistível? Com a airfryer, você prepara cubos dourados e deliciosos de forma rápida e saudável, sem complicações.
Hoje vou te mostrar como!
Como fazer batata em cubos na airfryer
Fazer batata em cubos na airfryer é simples e prático! Siga o passo a passo abaixo:
Ingredientes:
- 3 batatas médias
- 1 colher de sopa de azeite (ou óleo da sua preferência)
- Sal a gosto
- Temperos opcionais: páprica, alho em pó, ervas finas, pimenta-do-reino, orégano, etc.
Modo de preparo:
- Preparar as batatas: Lave bem as batatas (se preferir, pode descascar). Corte em cubos de tamanho semelhante para garantir que cozinhem de forma uniforme. Seque bem os cubos com um pano limpo ou papel toalha para que fiquem crocantes.
- Temperar: Coloque os cubos em uma tigela. Adicione o azeite, sal e os temperos de sua preferência. Misture bem para que todas as batatas fiquem cobertas de tempero.
- Preaquecer a airfryer: Preaqueça a airfryer a 200°C por 3-5 minutos.
- Cozinhar: Coloque as batatas temperadas no cesto da airfryer em uma única camada (se possível, sem sobrepor muito). Programe para 15-20 minutos a 200°C. Mexa ou agite o cesto a cada 5-7 minutos para garantir que dourem por igual.
- Verificar o ponto: Após 15-20 minutos, confira se as batatas estão douradas e crocantes por fora e macias por dentro. O tempo pode variar dependendo do tamanho dos cubos e do modelo da airfryer. Se ainda não estiverem no ponto desejado, deixe por mais 3-5 minutos, sempre de olho para não queimar.
- Servir: Retire as batatas da airfryer e sirva imediatamente. Você pode finalizar com mais temperos frescos, como salsinha picada ou queijo ralado, se preferir.
Dicas:
- Para mais crocância: Depois de lavar, deixe os cubos de batata de molho em água por 20-30 minutos e, em seguida, seque bem antes de temperar. Isso ajuda a remover o excesso de amido.
Ideias para variações
- Batatas com Queijo e Ervas: Após assar as batatas, salpique queijo parmesão ralado e ervas frescas, como salsinha ou cebolinha. Volte à airfryer por 2-3 minutos para o queijo derreter e dourar levemente. Essa combinação é perfeita como acompanhamento ou petisco.
- Batatas ao Estilo Rústico: Deixe as batatas com casca para um sabor mais terroso. Tempere com azeite, alho esmagado, alecrim fresco e um toque de páprica defumada antes de assar. O resultado é uma batata crocante por fora e macia por dentro, com um aroma irresistível.
- Batatas Picantes: Misture pimenta-caiena, páprica picante e um pouco de alho em pó ao temperar. Essas batatas têm um toque apimentado e combinam bem com molhos cremosos como maionese de alho ou iogurte com ervas.
- Batatas à Moda Mediterrânea: Tempere os cubos com azeite, orégano, tomilho e uma pitada de suco de limão. Sirva com azeitonas, queijo feta esfarelado e um fio de azeite extra para um toque sofisticado e sabor fresco.
- Batatas Doces Caramelizadas: Use batata-doce em vez de batatas tradicionais. Tempere com azeite, uma pitada de sal, páprica doce e canela. Após assar, acrescente um fio de mel ou xarope de bordo para realçar o sabor adocicado.
- Batatas com Bacon: Corte tiras finas de bacon e misture com os cubos de batata antes de colocar na airfryer. O bacon libera gordura que deixa as batatas ainda mais saborosas e crocantes. Finalize com cebolinha picada para um toque especial.
- Batatas Sabor Curry: Tempere com uma mistura de curry em pó, cúrcuma, azeite e sal. O sabor exótico do curry transforma as batatas em um acompanhamento perfeito para pratos indianos ou asiáticos.
Acompanhamentos para a batata em cubos
- Frango Grelhado ou Assado: Combine as batatas crocantes com filés de frango grelhados temperados com limão, alho e ervas. É uma refeição leve e equilibrada, perfeita para o dia a dia.
- Peixe ao Forno: Sirva com filés de peixe assados ou grelhados, como salmão ou tilápia. Adicione um molho de manteiga e limão para realçar os sabores.
- Carne Assada ou Churrasco: As batatas em cubos são um acompanhamento clássico para carnes assadas ou churrasco. Elas complementam cortes como picanha, costela ou filé-mignon de forma deliciosa.
- Legumes Grelhados: Prepare abobrinha, berinjela, pimentão e cenoura grelhados para acompanhar. Essa opção é ideal para quem busca uma refeição vegetariana ou mais leve.
- Ovos Fritos ou Mexidos: Combine as batatas com ovos fritos de gema mole ou mexidos bem cremosos. Essa combinação é excelente para um brunch ou café da manhã reforçado.
- Salada Fresca: Prepare uma salada simples com folhas verdes, tomate, pepino e cenoura ralada. O frescor da salada equilibra a crocância das batatas.
- Hambúrgueres Artesanais: Sirva as batatas como acompanhamento para hambúrgueres caseiros. Adicione uma variedade de molhos, como maionese de alho ou barbecue, para criar uma refeição completa.
- Molhos Diversos: Ofereça molhos para mergulhar as batatas, como ketchup, maionese, molho de queijo, sour cream ou chimichurri. Esses molhos podem transformar até as refeições mais simples em algo especial.