Deliciosa e fácil de preparar, a batata rústica na airfryer é um acompanhamento irresistível. Com uma textura crocante por fora e macia por dentro, essa receita utiliza o método de cozimento da airfryer para garantir um resultado perfeito.
Como fazer batata rústica na airfryer
Ingredientes:
- 4 batatas médias
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de páprica doce (ou picante, se preferir)
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída
- 1 colher de sopa de ervas secas (como alecrim, tomilho, orégano, ou uma mistura delas)
Instruções:
- Preparação das Batatas: Lave bem as batatas, esfregando a casca para remover qualquer sujeira. Não descasque as batatas, pois a casca dá um toque rústico e saboroso. Corte as batatas em gomos. Para fazer isso, corte cada batata ao meio no sentido do comprimento, e depois cada metade em gomos.
- Temperar as Batatas: Em uma tigela grande, misture as batatas cortadas com o azeite de oliva, sal, alho em pó, páprica, pimenta-do-reino e ervas secas. Certifique-se de que todas as batatas estejam bem cobertas pelos temperos.
- Preaquecer a Airfryer: Preaqueça a Airfryer a 200°C por cerca de 5 minutos.
- Cozinhar as Batatas: Coloque as batatas temperadas na cesta da Airfryer, espalhando-as de maneira uniforme para que não fiquem umas sobre as outras. Cozinhe as batatas a 200°C por cerca de 20-25 minutos, mexendo ou sacudindo a cesta na metade do tempo para garantir que cozinhem de maneira uniforme.
- Verificar e Servir: Verifique se as batatas estão douradas e crocantes por fora e macias por dentro. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos. Retire as batatas da Airfryer e sirva imediatamente.
Observação:
Para uma variação, experimente diferentes temperos, como cominho, pimenta-caiena ou uma mistura de temperos italianos.
Se quiser um sabor extra, você pode adicionar queijo parmesão ralado por cima das batatas assim que saírem da Airfryer.
Dicas para fazer batata rústica na airfryer
Aqui estão algumas dicas para fazer batatas rústicas na Airfryer:
- Escolha batatas adequadas: Opte por batatas de tamanho médio, como as batatas comuns ou as batatas tipo rústicas, que são mais adequadas para esse tipo de preparo.
- Lave bem as batatas: Certifique-se de lavar as batatas cuidadosamente para remover qualquer sujeira ou resíduos. Não descasque as batatas, pois a casca ajuda a obter uma textura rústica e crocante.
- Corte as batatas em tamanhos uniformes: Ao cortar as batatas em palitos, certifique-se de que todas tenham tamanhos semelhantes. Isso garantirá que elas cozinhem de maneira uniforme na Airfryer.
- Tempere a gosto: Além dos temperos básicos como sal e pimenta, você pode adicionar outras especiarias para dar mais sabor às batatas rústicas, como páprica, alho em pó, ervas finas, alecrim, entre outros. Experimente diferentes combinações de temperos para descobrir o seu sabor favorito.
- Pré-aqueça a Airfryer: Antes de colocar as batatas na Airfryer, é importante pré-aquecê-la por alguns minutos. Isso ajuda a obter uma textura mais crocante e evita que as batatas fiquem encharcadas de óleo.
- Agite a cesta regularmente: Durante o processo de cozimento, agite a cesta da Airfryer a cada 5 minutos para garantir que as batatas cozinhem de maneira uniforme e fiquem crocantes por todos os lados.
- Ajuste o tempo e a temperatura: O tempo de cozimento pode variar dependendo da potência da sua Airfryer e do tamanho das batatas. Portanto, fique de olho e ajuste o tempo e a temperatura conforme necessário. Se preferir batatas mais macias por dentro, reduza um pouco o tempo de cozimento.
- Sirva imediatamente: As batatas rústicas na Airfryer são melhores quando servidas imediatamente, pois assim elas estarão quentes e crocantes. Aproveite como acompanhamento para carnes, frango, hambúrgueres ou como petisco.
Aproveite suas batatas rústicas deliciosas e crocantes feitas na Airfryer!
Acompanhamento para batata rústica
Algumas sugestões de acompanhamentos para as batatas rústicas incluem:
- Maionese temperada: Prepare uma maionese caseira ou utilize uma pronta e adicione temperos como alho, mostarda, salsinha, cebolinha, pimenta, entre outros. Essa combinação é perfeita para mergulhar as batatas.
- Molho barbecue: O molho barbecue combina muito bem com batatas rústicas. Você pode optar por um molho pronto ou preparar o seu próprio, com base de ketchup, açúcar mascavo, molho inglês e outros temperos.
- Sour cream: Prepare um delicioso sour cream para acompanhar as batatas rústicas. Misture creme de leite fresco com suco de limão, sal e pimenta. Esse molho suave e cremoso é ideal para mergulhar as batatas.
- Molho de queijo cheddar: Derreta queijo cheddar em uma panela, adicionando um pouco de leite para obter uma consistência cremosa. Regue esse molho sobre as batatas rústicas para um sabor irresistível.
- Guacamole: Prepare uma guacamole fresquinha, amassando abacate maduro com suco de limão, cebola, tomate picado, coentro, pimenta e sal. Essa combinação refrescante e saborosa vai bem com as batatas rústicas.
- Ketchup e mostarda: A clássica combinação de ketchup e mostarda é sempre uma opção simples e saborosa para acompanhar as batatas. Escolha seus molhos favoritos e desfrute.
- Molho de alho: Prepare um molho de alho com maionese, alho picado, suco de limão, sal e pimenta. Esse molho dá um toque extra de sabor às batatas rústicas.
- Molho tártaro: O molho tártaro, feito com maionese, pepino em conserva picado, cebola, salsinha, mostarda e suco de limão, é uma opção refrescante e saborosa para acompanhar as batatas.
Escolha o seu acompanhamento favorito e aproveite as batatas rústicas de uma maneira ainda mais deliciosa!