Bife à Milanesa na Airfryer: Saboroso e Saudável

Se você é fã de bife à milanesa, mas quer evitar o excesso de óleo e gordura que geralmente vem com ele, a Air Fryer pode ser a solução perfeita.

Ao usar este aparelho de cozinha, você pode preparar um bife à milanesa crocante e delicioso sem adição de óleo desnecessário.

Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples e saudável de bife à milanesa na air fryer, além de destacar os benefícios deste método de cozimento.

Descubra como tornar este prato clássico mais saudável e saboroso com a ajuda da Air Fryer.

Como fazer bife à milanesa na airfryer

Ingredientes:

• 4 bifes de carne (pode ser coxão mole, patinho ou alcatra)
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de farinha de rosca
• 2 ovos
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• Azeite de oliva (para pincelar)

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça a air fryer a 200 graus Celsius por cerca de 5 minutos.
   
   
2. Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino.
   
   
3. Coloque a farinha de trigo em um prato fundo e os ovos batidos em outro prato.
   
   
4. Passe os bifes na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca, pressionando para grudar bem.
   
   
5. Coloque os bifes na cesta da air fryer, sem sobrepor, e pincele um pouco de azeite de oliva por cima.
   
   
6. Asse na air fryer por cerca de 12 a 15 minutos ou até que fiquem dourados e crocantes, virando na metade do tempo para dourar dos dois lados.
7. Sirva imediatamente com limão e acompanhamentos de sua preferência.

Bom apetite!

Acompanhamentos para bife à milanesa

Existem diversas opções de acompanhamentos que podem ser servidos com bife à milanesa na air fryer, para complementar o sabor e nutrição da refeição. Algumas sugestões incluem:

1. Arroz branco ou integral
   
   
2. Legumes cozidos, como brócolis, couve-flor, cenoura e abobrinha
   
   
3. Salada verde, com alface, tomate, pepino, cebola e outros vegetais
   
   
4. Batatas assadas ou cozidas, temperadas com ervas e azeite
   
   
5. Farofa, feita com farinha de mandioca e ingredientes como cebola, alho e bacon
   
   
6. Purê de batata ou de mandioquinha
   
   
7. Molho de tomate caseiro, para mergulhar o bife à milanesa
   
   
8. Vinagrete, feito com tomate, cebola, pimentão e vinagre

Esses acompanhamentos podem ser ajustados de acordo com as preferências pessoais e a disponibilidade de ingredientes. Combinando o bife à milanesa com opções saudáveis e saborosas, é possível ter uma refeição equilibrada e satisfatória.

Dicas para fazer bife à milanesa na airfryer

Aqui estão algumas dicas para fazer bife à milanesa na airfryer:

1. Escolha o corte certo: Para o bife à milanesa, é recomendável usar cortes finos de carne, como filé mignon, contrafilé ou alcatra. Eles ficam mais macios e cozinham mais rapidamente na airfryer.
   
   
2. Prepare os ingredientes: Em três tigelas separadas, coloque farinha de trigo, ovos batidos e farinha de rosca. Tempere a farinha de trigo e a farinha de rosca com sal, pimenta e temperos a gosto, como alho em pó ou páprica.
   
   
3. Passe os bifes na farinha de trigo: Pegue um bife de cada vez e passe-o na farinha de trigo, certificando-se de cobrir todos os lados uniformemente.
   
   
4. Mergulhe os bifes nos ovos batidos: Em seguida, mergulhe cada bife na tigela com ovos batidos, certificando-se de que estejam completamente cobertos.
   
   
5. Cubra os bifes com a farinha de rosca: Agora, coloque cada bife na tigela com a farinha de rosca e pressione levemente para que a cobertura grude bem.
   
   
6. Pré-aqueça a airfryer: Ligue a airfryer e pré-aqueça a 200°C por alguns minutos.
   
   
7. Pulverize óleo na airfryer: Pulverize um pouco de óleo em spray na cesta da airfryer para evitar que os bifes grudem.
   
   
8. Cozinhe os bifes: Coloque os bifes na cesta da airfryer em uma única camada, sem sobrepor. Cozinhe por cerca de 10 a 15 minutos, virando os bifes na metade do tempo para garantir uma crosta dourada e crocante em ambos os lados.
   
   
9. Sirva imediatamente: Assim que os bifes estiverem dourados e crocantes, retire-os da airfryer e sirva imediatamente. Eles ficarão deliciosos e suculentos por dentro.

Lembre-se de ajustar os tempos de cozimento de acordo com a espessura dos bifes e a potência da sua airfryer. Aproveite o seu bife à milanesa!