Biscoito de Aveia na Air Fryer: Receita Saudável, Crocante e Fácil

Biscoito de aveia na Air Fryer é uma excelente opção para quem procura um snack caseiro, nutritivo e simples de preparar. Com uma textura ligeiramente crocante por fora e macia no interior, estes biscoitos são perfeitos para o pequeno-almoço, lanche ou para acompanhar um café ou chá.

Preparados com poucos ingredientes e prontos em menos de meia hora, podem ser personalizados com canela, passas, frutos secos ou pepitas de chocolate, tornando-se uma alternativa mais equilibrada aos biscoitos industrializados.

Porque vai adorar esta receita

  • Receita simples e rápida.
  • Rica em fibra.
  • Perfeita para pequenos-almoços e lanches.
  • Pode ser personalizada com vários ingredientes.
  • Sem necessidade de forno convencional.
  • Ideal para aproveitar bananas maduras.

Informações da receita

  • Tempo de preparação: 10 minutos
  • Tempo de repouso: 10 minutos
  • Tempo de confeção: 10 minutos
  • Tempo total: 30 minutos
  • Rendimento: 16 biscoitos
  • Categoria: Biscoitos
  • Método de confeção: Air Fryer
  • Dificuldade: Fácil
  • Temperatura: 160 °C

Ingredientes

  • 200 g de flocos de aveia
  • 1 banana madura esmagada
  • 1 ovo
  • 40 g de mel ou açúcar mascavado
  • 40 g de manteiga derretida ou óleo de coco
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 40 g de passas, arandos secos ou pepitas de chocolate (opcional)

Informação nutricional (aproximada por biscoito)

  • Calorias: 85 kcal
  • Proteínas: 2 g
  • Hidratos de carbono: 11 g
  • Gorduras: 3 g
  • Gorduras saturadas: 1 g
  • Fibra: 2 g
  • Açúcares: 4 g
  • Sódio: 40 mg
  • Colesterol: 12 mg

Valores aproximados, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.

Alergénios

  • Contém ovos.
  • Pode conter glúten, dependendo da aveia utilizada.
  • Contém leite apenas se utilizar manteiga.

Modo de preparação

1. Preparar a massa

Numa taça, misture a banana esmagada, o ovo, o mel e a manteiga derretida. Acrescente a aveia, a canela, o fermento, o sal e, se desejar, as passas ou pepitas de chocolate. Misture até obter uma massa homogénea e deixe repousar durante 10 minutos.

2. Moldar os biscoitos

Com uma colher, forme pequenas porções de massa e achate-as ligeiramente. Coloque-as sobre papel vegetal perfurado próprio para Air Fryer ou diretamente no cesto, deixando espaço entre elas.

3. Pré-aquecer a Air Fryer

Pré-aqueça a Air Fryer durante 3 minutos a 160 °C.

4. Cozinhar

Cozinhe durante 8 a 10 minutos a 160 °C, até os biscoitos ficarem dourados nas extremidades. Deixe arrefecer alguns minutos antes de retirar, pois ficam mais firmes ao arrefecer.

5. Servir

Sirva simples ou acompanhado de café, chá ou leite.

Dicas para biscoitos perfeitos

  • Utilize bananas bem maduras para maior doçura.
  • Não molde biscoitos demasiado espessos.
  • Faça várias fornadas para evitar sobrelotar o cesto.
  • Adicione nozes ou amêndoas picadas para mais crocância.
  • Experimente aromatizar com baunilha ou raspa de laranja.
  • Deixe arrefecer completamente antes de guardar.

Sugestões para servir

  • Café expresso.
  • Chá verde.
  • Leite.
  • Iogurte natural.
  • Manteiga de amendoim.
  • Fruta fresca.

Conservação e reaquecimento

Guarde os biscoitos num recipiente hermético durante até 5 dias à temperatura ambiente.

Também podem ser congelados durante até 2 meses.

Para recuperar a textura crocante, aqueça-os na Air Fryer a 150 °C durante 2 minutos antes de servir.