Se você é fã de biscoitos saborosos e adora experimentar novas formas de prepará-los, então precisa conhecer essa delícia: o biscoito de polvilho na Airfryer.
Essa receita incrível resulta em biscoitos que derretem na boca, proporcionando uma experiência única de sabor e textura. Com a combinação perfeita de crocância por fora e maciez por dentro, esses biscoitos conquistam até os paladares mais exigentes.
Se você está em busca de um petisco irresistível para saborear a qualquer hora do dia, experimente fazer biscoitos de polvilho na Airfryer e surpreenda-se com o resultado.
Como fazer biscoito de polvilho na airfryer
Ingredientes:
- 500g de polvilho azedo
- 200ml de água fervente
- 100ml de óleo vegetal
- 1 colher de chá de sal
- 3 ovos
- Queijo parmesão ralado a gosto (opcional)
Instruções:
- Em uma tigela grande, coloque o polvilho azedo e reserve.
- Em uma panela, aqueça a água até ferver.
- Despeje a água fervente sobre o polvilho e misture bem, até obter uma massa homogênea.
- Adicione o óleo vegetal e misture novamente.
- Em seguida, acrescente o sal e misture bem.
- Deixe a massa descansar por alguns minutos para esfriar um pouco.
- Após o descanso, adicione os ovos à massa, um de cada vez, misturando bem após cada adição.
- Se desejar, adicione queijo parmesão ralado à massa e misture novamente.
- Pré-aqueça a Airfryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
- Com a massa pronta, coloque-a em um saco de confeiteiro com bico pitanga ou em um saco plástico resistente, cortando uma das pontas.
- Faça pequenos biscoitos em formato de rosquinhas diretamente na bandeja da Airfryer, deixando espaço entre eles.
- Leve a bandeja à Airfryer e asse os biscoitos por aproximadamente 15 minutos, virando-os na metade do tempo para que fiquem dourados por igual.
- Retire os biscoitos da Airfryer quando estiverem dourados e crocantes.
- Espere esfriar um pouco antes de servir.
Agora você tem uma deliciosa receita de biscoito de polvilho para preparar na Airfryer. Aproveite esses biscoitos crocantes por fora e que derretem na boca por dentro. Bom apetite!
Biscoito de polvilho doce na airfryer
Receita simples para fazer biscoitos de polvilho doce na airfryer:
Ingredientes:
- 500g de polvilho doce
- 3 ovos
- 150ml de leite
- 100ml de óleo vegetal
- 1 colher de chá de sal
- Açúcar a gosto (opcional)
Instruções:
- Em uma tigela, misture o polvilho doce e o sal. Reserve.
- Em outra tigela, bata os ovos até ficarem homogêneos.
- Adicione o leite e o óleo vegetal aos ovos batidos e misture bem.
- Despeje a mistura líquida na tigela com o polvilho e sal. Misture bem até formar uma massa.
- Se desejar, adicione açúcar a gosto e misture novamente.
- Pré-aqueça a airfryer a 180°C por alguns minutos.
- Com as mãos, pegue pequenas porções da massa e faça bolinhas.
- Coloque as bolinhas de massa na cesta da airfryer, deixando espaço entre elas para não grudarem durante o cozimento.
- Asse os biscoitos na airfryer a 180°C por cerca de 10 a 15 minutos, ou até ficarem dourados e crocantes.
- Retire os biscoitos da airfryer e deixe esfriar antes de servir.
Essa receita rende aproximadamente 40 biscoitos, dependendo do tamanho das bolinhas. Você pode guardar os biscoitos em um recipiente bem fechado para mantê-los frescos por mais tempo. Aproveite seus deliciosos biscoitos de polvilho doce!
Acompanhamentos para biscoito de polvilho
Aqui estão algumas opções de acompanhamentos deliciosos para os biscoitos de polvilho:
- Café ou Chá: Os biscoitos de polvilho são ótimos para serem saboreados com uma xícara de café ou chá. A combinação do sabor crocante dos biscoitos com o aroma da bebida quente é muito agradável.
- Geleias: Experimente servir os biscoitos de polvilho com geleias de frutas, como morango, framboesa, goiaba ou maracujá. A doçura da geleia contrasta perfeitamente com a textura salgada e crocante dos biscoitos.
- Requeijão ou Cream Cheese: Espalhar um pouco de requeijão ou cream cheese nos biscoitos de polvilho também é uma opção deliciosa. Isso adiciona uma cremosidade suave aos biscoitos e combina muito bem com o sabor característico do polvilho.
- Patês: Prepare patês caseiros para acompanhar os biscoitos. Patês de queijo, azeitonas, ervas ou até mesmo patês de frango desfiado são excelentes escolhas. Eles acrescentam sabores diferentes e tornam os biscoitos ainda mais saborosos.
- Queijos: Sirva os biscoitos de polvilho com uma seleção de queijos variados, como queijo prato, queijo minas, queijo coalho ou queijo cheddar. Os queijos combinam muito bem com a textura crocante dos biscoitos e proporcionam uma experiência deliciosa.
Lembre-se de que essas são apenas sugestões e você pode explorar outras combinações de acordo com seu gosto pessoal. Aproveite seus biscoitos de polvilho com esses acompanhamentos saborosos!
Vantagens de fazer biscoito de polvilho na airfryer
Fazer polvilho na AirFryer tem algumas vantagens em relação aos métodos de cozimento convencionais. Aqui estão algumas delas:
- Cozimento uniforme: A AirFryer é equipada com um sistema de circulação de ar quente que ajuda a cozinhar os alimentos de forma uniforme, o que é especialmente importante para o polvilho, que pode ficar duro ou queimado se cozido de forma inadequada.
- Economia de tempo: A AirFryer é capaz de cozinhar o polvilho em um tempo menor do que o forno convencional, o que pode ser útil para quem tem pouco tempo ou deseja preparar uma grande quantidade de polvilho de uma só vez.
- Redução de calorias: A AirFryer requer menos óleo do que métodos de cozimento convencionais, o que pode ajudar a reduzir o teor de calorias do polvilho.
- Fácil limpeza: A AirFryer é fácil de limpar e requer menos tempo e esforço do que limpar um forno convencional ou frigideira.
- Versatilidade: A AirFryer pode ser usada para preparar diversos tipos de polvilho, desde o polvilho doce até o polvilho salgado, além de permitir que você adicione ingredientes adicionais, como queijo ou ervas, para dar um sabor extra ao polvilho.
- Mais saudável: Ao usar a AirFryer para preparar o polvilho, você pode reduzir a quantidade de óleo ou gordura necessária para cozinhar, tornando-o uma opção mais saudável.
Fazer biscoito de polvilho na AirFryer é uma opção prática, rápida e saudável para quem deseja desfrutar deste delicioso ingrediente em suas receitas.
