Desfrutar de um delicioso biscoito de polvilho assado na airfryer é uma experiência irresistível. Essa receita simples e prática resulta em biscoitos crocantes por fora e macios por dentro, garantindo uma combinação perfeita de sabores.
Como fazer biscoito de polvilho assado na airfryer
Fazer biscoito de polvilho assado na airfryer é uma opção prática e rápida. Aqui está uma receita simples para você experimentar:
Ingredientes:
- 500g de polvilho azedo
- 250ml de água fervente
- 125ml de óleo vegetal
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 150ml de leite
- Queijo ralado a gosto (opcional)
Instruções:
- Em uma tigela grande, coloque o polvilho azedo.
- Despeje a água fervente sobre o polvilho e mexa bem para escaldar o polvilho. Isso ajuda a dar a textura desejada aos biscoitos.
- Adicione o óleo vegetal, o sal e mexa bem até formar uma massa homogênea.
- Em uma panela, aqueça o leite até ficar morno e adicione aos poucos à massa, mexendo constantemente.
- Acrescente os ovos à massa, um de cada vez, e continue mexendo até que tudo esteja bem incorporado.
- Se desejar, adicione queijo ralado à massa para dar um sabor extra.
- A massa estará pronta quando estiver lisa e maleável. Ela não deve grudar nas mãos.
- Pré-aqueça a airfryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
- Modele pequenas bolinhas com a massa e coloque na cesta da airfryer, deixando espaço entre elas para que não grudem durante o cozimento.
- Asse os biscoitos na airfryer a 180°C por cerca de 12-15 minutos ou até que fiquem dourados.
- Retire os biscoitos da airfryer e deixe esfriar antes de servir.
Essa receita produz biscoitos de polvilho assados e crocantes. Lembre-se de ajustar o tempo de cozimento de acordo com o seu gosto pessoal e com a potência da sua airfryer. Experimente e aproveite!
Acompanhamento para biscoito de polvilho assado
Os biscoitos de polvilho assados na airfryer combinam bem com uma variedade de acompanhamentos. Aqui estão algumas opções que você pode considerar:
- Patês e pastas: Sirva os biscoitos de polvilho com uma variedade de patês e pastas. Opções como patê de azeitonas, patê de alho, ou até mesmo um delicioso hummus podem adicionar sabores complementares e texturas interessantes.
- Queijos: Monte um elegante e saboroso prato de queijos para acompanhar os biscoitos. Queijos macios, como cream cheese ou queijo cottage, e queijos mais firmes, como parmesão ou gouda, proporcionam uma combinação perfeita.
- Geleias e chutneys: Experimente geleias de frutas, chutneys ou compotas para adicionar um toque adocicado e agridoce. Geleia de pimenta, chutney de manga ou compota de cebola são escolhas interessantes que equilibram os sabores.
- Guacamole e Salsas: Prepare guacamole fresco ou salsas de tomate e milho para um toque mexicano. Esses acompanhamentos trazem uma explosão de sabores e são leves, combinando bem com a textura crocante dos biscoitos de polvilho.
- Cremes e Molhos Diferentes: Experimente molhos mais substanciais, como um creme de queijo temperado, um molho de alho ou até mesmo um molho de ervas frescas. Esses complementos acrescentam camadas de sabor aos biscoitos.
- Charcutaria: Adicione uma seleção de embutidos e carnes curadas, como salames, presuntos e copas. A combinação da crocância dos biscoitos com a intensidade dos sabores da charcutaria pode criar uma experiência gastronômica única.
Experimente combinações diferentes e crie um conjunto variado de acompanhamentos para agradar a todos os gostos. Essas opções não só acrescentam sabor, mas também elevam o biscoito de polvilho a um nível gourmet, tornando-o uma opção versátil para diversas ocasiões.
