Biscoito de Trigo na Air Fryer Crocante e Muito Fácil

Biscoito de trigo na Air Fryer é uma receita simples e económica que resulta em biscoitos dourados, ligeiramente crocantes por fora e delicados no interior, perfeitos para acompanhar um café ou chá.

Com ingredientes básicos e uma confeção rápida, estes biscoitos caseiros são ideais para o pequeno-almoço, lanche ou para guardar numa caixa hermética e saborear ao longo da semana.

Um clássico caseiro preparado em poucos minutos

  • Textura crocante e leve.
  • Preparação simples.
  • Ingredientes fáceis de encontrar.
  • Ideal para pequenos-almoços e lanches.
  • Sem necessidade de forno convencional.
  • Conserva-se durante vários dias.

Informações da receita

  • Tempo de preparação: 15 minutos
  • Tempo de repouso: 20 minutos
  • Tempo de confeção: 12 minutos
  • Tempo total: 47 minutos
  • Rendimento: 24 biscoitos
  • Categoria: Bolachas e biscoitos
  • Método de confeção: Air Fryer
  • Dificuldade: Fácil
  • Temperatura: 160 °C

Ingredientes

  • 300 g de farinha de trigo
  • 100 g de açúcar
  • 100 g de manteiga à temperatura ambiente
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 pitada de sal

Informação nutricional aproximada por biscoito

  • Calorias: 78 kcal
  • Proteínas: 1 g
  • Hidratos de carbono: 10 g
  • Gorduras: 4 g
  • Gorduras saturadas: 2 g
  • Fibra: 0 g
  • Açúcares: 4 g
  • Sódio: 42 mg
  • Colesterol: 15 mg

Os valores nutricionais são aproximados e podem variar consoante os ingredientes utilizados.

Advertências e alergénios

  • Contém glúten.
  • Contém ovos.
  • Contém leite e derivados.
  • Verifique os rótulos dos ingredientes utilizados para confirmar a presença de outros alergénios.

Modo de preparação

1. Preparar a massa

Misture a manteiga com o açúcar até obter um creme. Junte o ovo e a baunilha. Adicione a farinha, o fermento e o sal, envolvendo até formar uma massa homogénea.

2. Moldar os biscoitos

Forme pequenas bolas de massa, achate-as ligeiramente e deixe repousar durante 20 minutos no frigorífico.

3. Pré-aquecer a Air Fryer

Pré-aqueça a Air Fryer durante 3 minutos a 160 °C.

4. Cozinhar

Disponha os biscoitos no cesto, deixando espaço entre eles. Cozinhe durante 12 minutos a 160 °C até ficarem ligeiramente dourados.

5. Arrefecer

Retire os biscoitos com cuidado e deixe arrefecer completamente sobre uma grelha para adquirirem uma textura mais crocante.

Como conseguir biscoitos mais crocantes

  • Utilize manteiga à temperatura ambiente.
  • Respeite o tempo de repouso da massa.
  • Não sobreponha os biscoitos.
  • Faça biscoitos do mesmo tamanho.
  • Deixe arrefecer completamente antes de guardar.
  • Ajuste ligeiramente o tempo conforme a potência da Air Fryer.

Sugestões para servir

  • Café expresso.
  • Chá preto.
  • Chocolate quente.
  • Leite.
  • Compota caseira.
  • Fruta fresca.

Conservação e reaquecimento

Guarde os biscoitos num recipiente hermético à temperatura ambiente durante até 10 dias.

Pode congelar a massa crua durante até 3 meses, bem acondicionada.

Se desejar recuperar a crocância, aqueça os biscoitos na Air Fryer a 150 °C durante 2 minutos. Evite reaquecimentos prolongados para não os secar em excesso.