Descubra uma abordagem moderna e prática para saborear uma iguaria tradicional com a receita de bode na airfryer.

Com a facilidade e eficiência desse método de cozimento a ar, você pode apreciar a suculência da carne de bode de forma rápida e deliciosa.

Experimente essa fusão de tradição e tecnologia para uma refeição irresistível.

Como fazer bode na airfryer

Fazer bode (ou carne de cabrito) na airfryer é uma alternativa rápida e prática para preparar essa carne deliciosa. Aqui está uma receita simples para você experimentar:

Ingredientes:

500g de carne de cabrito (bode), cortada em pedaços

2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola média, picada
3 dentes de alho, picados

Suco de 1 limão
1 colher de chá de colorau (ou páprica)
Sal e pimenta a gosto

Alecrim fresco (opcional, para sabor extra)

Instruções:

Prepare a carne: Lave bem a carne de cabrito e seque com papel toalha. Tempere com sal, pimenta, suco de limão e colorau. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.

Pré-aqueça a Airfryer: Ligue a sua Airfryer e pré-aqueça a 180°C por cerca de 5 minutos.
Refogue na Airfryer: Em uma tigela, misture a carne de cabrito marinada com azeite de oliva, cebola e alho. Coloque a mistura na cesta da Airfryer.
Asse na Airfryer: Coloque a cesta na Airfryer e ajuste a temperatura para 180°C. Asse por cerca de 20-25 minutos, agitando a cesta ocasionalmente para garantir que a carne cozinhe de maneira uniforme. Verifique a carne para garantir que esteja cozida ao seu gosto. Se necessário, deixe por mais alguns minutos.

Finalize (opcional): Se desejar, adicione alecrim fresco no final para dar um toque aromático à carne.
Sirva: Retire a carne da Airfryer e sirva imediatamente. Pode ser acompanhada por arroz, batatas ou salada, conforme sua preferência.

Lembre-se de que os tempos de cozimento podem variar dependendo do modelo específico da sua Airfryer, então, ajuste conforme necessário. Certifique-se de monitorar a carne durante o processo para evitar que ela fique muito seca.

Acompanhamentos para bode

Para acompanhar o bode preparado na airfryer, você pode escolher uma variedade de acompanhamentos que complementam o sabor da carne. Aqui estão algumas sugestões:

Arroz de Carreteiro: Um clássico da culinária brasileira, o arroz de carreteiro é feito com arroz, carne seca, linguiça e temperos. Ele combina muito bem com carnes mais intensas, como a de bode.
Feijão Tropeiro: Outra opção tradicional brasileira, o feijão tropeiro leva feijão, farinha de mandioca, linguiça, ovos e temperos. É um prato completo e saboroso.

Mandioca Cozida ou Frita: A mandioca é um acompanhamento popular para carnes no Brasil. Pode ser cozida e servida com um molho de manteiga e alho ou frita até ficar crocante.
Batata Doce Assada: A batata doce assada na airfryer é uma opção saudável e saborosa. Tempere as batatas com alecrim e azeite para realçar o sabor.
Salada Verde: Uma salada fresca com folhas verdes, tomate, pepino e outros vegetais é uma maneira leve de equilibrar o sabor mais robusto da carne de bode.

Vinagrete: Um vinagrete simples, feito com tomate, cebola, pimentão, coentro, azeite e vinagre, adiciona um toque refrescante ao prato.
Farofa: Uma farofa bem temperada, com bacon, ovos, e farinha de mandioca, é um acompanhamento clássico que complementa bem carnes assadas.
Pão de Alho: Prepare pães de alho na airfryer para um toque de sabor extra. Eles são ótimos para acompanhar carnes grelhadas.

Ajuste os acompanhamentos de acordo com suas preferências pessoais e as preferências dos seus convidados. Essas sugestões oferecem uma variedade de opções para criar uma refeição completa e deliciosa.