Descubra a praticidade e o sabor irresistível do Bolinho de Arroz com Frango feito na Airfryer.
Esta receita oferece uma versão mais saudável e crocante desse petisco clássico, sem abrir mão do delicioso contraste entre a textura macia do arroz e o sabor suculento do frango.
Prepare-se para uma experiência culinária leve e deliciosa que combina perfeitamente com diversos acompanhamentos.
Como fazer bolinho de arroz com frango na airfryer
Fazer bolinho de arroz com frango na Airfryer é uma opção deliciosa e mais saudável do que fritar em óleo. Aqui está uma receita simples que você pode seguir:
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz cozido
- 1 xícara de peito de frango cozido e desfiado
- 1 ovo
- 1/2 xícara de queijo ralado
- 1/4 de xícara de cheiro-verde picado
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta a gosto
- Farinha de rosca para empanar
Instruções:
- Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, o frango desfiado, o ovo, o queijo ralado, o cheiro-verde e o alho picado. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Misture bem os ingredientes até formar uma massa homogênea.
- Modele pequenos bolinhos com as mãos, dando a forma desejada.
- Passe cada bolinho na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem empanados.
- Pré-aqueça a Airfryer a 200°C por cerca de 5 minutos.
- Coloque os bolinhos na cesta da Airfryer, garantindo espaço entre eles para que o ar circule adequadamente.
- Asse os bolinhos a 180°C por cerca de 15-20 minutos, virando na metade do tempo para garantir que fiquem dourados por todos os lados.
- Retire os bolinhos da Airfryer quando estiverem dourados e crocantes.
Sirva os bolinhos de arroz com frango quentes, acompanhados de molhos de sua preferência, como molho de pimenta, maionese temperada ou molho de iogurte.
Essa receita é uma maneira deliciosa de aproveitar sobras de arroz e frango, criando um petisco saboroso e crocante.
Dicas para fazer bolinho de arroz com frango na airfryer
Fazer bolinho de arroz com frango na Airfryer pode ser uma ótima opção, e aqui estão algumas dicas para garantir o sucesso da receita:
- Arroz e frango bem cozidos: Certifique-se de que o arroz e o frango estejam bem cozidos antes de começar a fazer os bolinhos. O arroz precisa estar grudento o suficiente para formar uma massa coesa.
- Use arroz frio: Se possível, use arroz frio. O arroz frio tende a se agrupar melhor, resultando em bolinhos mais firmes.
- Mistura homogênea: Ao misturar os ingredientes na tigela, certifique-se de que a mistura esteja homogênea. Isso ajuda a garantir que os bolinhos tenham uma consistência uniforme.
- Tamanho e formato dos bolinhos: Modele os bolinhos em tamanhos uniformes para garantir que cozinhem de maneira uniforme. Certifique-se de que eles tenham um tamanho adequado para a Airfryer e não estejam muito próximos uns dos outros.
- Empanamento: Passe os bolinhos pela farinha de rosca de maneira uniforme para criar uma camada crocante. Você pode experimentar diferentes tipos de farinha de rosca ou adicionar temperos à farinha para dar mais sabor.
- Pré-aquecimento da Airfryer: Pré-aqueça a Airfryer por alguns minutos antes de colocar os bolinhos. Isso ajuda a criar uma superfície mais crocante nos bolinhos.
- Espaçamento na cesta: Deixe espaço suficiente entre os bolinhos na cesta da Airfryer para permitir a circulação adequada do ar. Isso ajuda a garantir que eles cozinhem por igual.
- Vire os bolinhos: A meio do tempo de cozimento, vire os bolinhos para garantir que fiquem dourados de todos os lados.
- Cuidado com o tempo de cozimento: Monitore de perto o tempo de cozimento, pois a potência das Airfryers pode variar. Os bolinhos devem ficar dourados e crocantes.
- Experimente diferentes temperos: Adapte a receita de acordo com suas preferências de tempero. Você pode adicionar ervas, especiarias ou outros ingredientes para dar mais sabor aos bolinhos.
Ao seguir essas dicas, você pode ajustar a receita de acordo com suas preferências pessoais. A Airfryer é uma ótima opção para tornar os bolinhos mais saudáveis, mantendo a crocância e o sabor.
Acompanhamento para bolinho de arroz com frango
- Molho de Pimenta Caseiro: Um molho de pimenta caseiro pode adicionar um toque picante delicioso aos bolinhos de arroz com frango. Experimente fazer um molho simples com pimentões frescos, alho, vinagre e sal. Se preferir algo mais suave, adicione um pouco de iogurte ou maionese ao molho para equilibrar o sabor.
- Maionese Temperada: Uma maionese temperada é um acompanhamento clássico para bolinhos de arroz com frango. Adicione ervas frescas, alho, suco de limão e uma pitada de sal à maionese. Esse molho cremoso complementa perfeitamente a textura dos bolinhos e realça os sabores.
- Chutney de Manga: O chutney de manga oferece uma combinação única de doce, picante e ácido, que combina bem com a textura crocante dos bolinhos. Você pode comprar chutney pronto ou fazer o seu em casa com manga fresca, açúcar, pimenta e vinagre.
- Salada de Folhas Verdes: Uma salada leve e fresca é uma opção saudável e equilibrada para acompanhar os bolinhos. Escolha folhas verdes mistas, como rúcula e espinafre, e adicione tomate cereja, pepino e um molho de sua escolha para dar um toque refrescante.
- Geleia de Pimenta: Uma geleia de pimenta agridoce pode proporcionar um contraste delicioso aos bolinhos. A doçura da geleia equilibra a intensidade do frango e do arroz. Escolha uma geleia de pimenta de sua preferência ou faça a sua misturando pimentas, açúcar e vinagre.
- Molho de Iogurte com Hortelã: Um molho de iogurte com hortelã é uma opção leve e refrescante. Misture iogurte natural, folhas de hortelã picadas, sal e um toque de suco de limão. Esse molho proporciona uma sensação de frescor que complementa bem a textura dos bolinhos.
Lembre-se de ajustar os acompanhamentos de acordo com suas preferências pessoais e aproveite a diversidade de sabores para tornar a refeição ainda mais deliciosa.