Bolinho de Banana na Air Fryer Fofo, Fácil e Delicioso

O bolinho de banana na Air Fryer é uma receita prática e saborosa, perfeita para aproveitar bananas maduras. Com um interior macio e húmido e um exterior ligeiramente dourado, é ideal para o pequeno-almoço, lanche ou sobremesa.

Preparado em formas individuais, fica pronto em poucos minutos e pode ser enriquecido com aveia, canela, chocolate ou frutos secos.

Bolinho de banana perfeito na Air Fryer

  • Muito fofo e húmido.
  • Receita rápida e fácil.
  • Ideal para aproveitar bananas maduras.
  • Perfeito para lanches.
  • Pode ser personalizado com vários ingredientes.
  • Pronto em cerca de 30 minutos.

Informações da receita

  • Tempo de preparação: 10 minutos
  • Tempo de confeção: 15 minutos
  • Tempo de repouso: 5 minutos
  • Tempo total: 30 minutos
  • Rendimento: 8 bolinhos
  • Categoria: Sobremesa
  • Método de confeção: Air Fryer
  • Dificuldade: Fácil
  • Temperatura: 160 °C

Ingredientes

  • 2 bananas maduras esmagadas
  • 2 ovos
  • 120 g de farinha de trigo
  • 50 g de açúcar mascavado
  • 50 ml de leite
  • 40 ml de óleo vegetal ou óleo de coco
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
  • 1 pitada de sal
  • 50 g de pepitas de chocolate ou nozes picadas (opcional)

Informação nutricional aproximada por unidade

  • Calorias: 150 kcal
  • Proteínas: 3 g
  • Hidratos de carbono: 22 g
  • Gorduras: 5 g
  • Gorduras saturadas: 1 g
  • Fibra: 2 g
  • Açúcares: 10 g
  • Sódio: 95 mg
  • Colesterol: 45 mg

Os valores nutricionais são aproximados e podem variar conforme os ingredientes utilizados.

Advertências e alergénios

  • Contém glúten, ovos e leite.
  • Utilize formas individuais compatíveis com a Air Fryer.
  • Não encha as formas acima de dois terços da capacidade.

Modo de preparação

1. Preparar a massa

Numa taça, misture as bananas esmagadas, os ovos, o leite, o óleo e a baunilha. Acrescente o açúcar, a farinha, a canela, o sal e envolva delicadamente. Adicione o fermento e, se desejar, as pepitas de chocolate ou as nozes.

2. Encher as formas

Distribua a massa por formas de silicone ou metálicas compatíveis com a Air Fryer, preenchendo apenas cerca de dois terços de cada forma.

3. Cozinhar

Pré-aqueça a Air Fryer durante 3 minutos a 160 °C. Cozinhe os bolinhos durante 13 a 15 minutos, até ficarem dourados e o palito sair limpo.

4. Arrefecer

Deixe repousar durante cerca de 5 minutos antes de desenformar.

5. Servir

Sirva simples ou polvilhados com canela, açúcar em pó ou acompanhados de mel.

Dicas para um melhor resultado

  • Utilize bananas bem maduras.
  • Não misture demasiado a massa após adicionar a farinha.
  • Experimente substituir parte da farinha por farinha de aveia.
  • Acrescente frutos secos para mais textura.
  • Faça o teste do palito antes de retirar.
  • Sirva ainda mornos.

Sugestões para servir

  • Café.
  • Chá.
  • Iogurte natural.
  • Mel.
  • Manteiga de amendoim.
  • Fruta fresca.

Conservação

Guarde os bolinhos num recipiente hermético durante até 3 dias à temperatura ambiente ou até 5 dias no frigorífico.

Também podem ser congelados durante até 3 meses e reaquecidos diretamente na Air Fryer a 160 °C durante 3 a 4 minutos.