Os bolinhos de batata doce na airfryer são uma opção deliciosa e saudável de petisco ou acompanhamento.
Com a airfryer, eles ficam crocantes por fora e macios por dentro, realçando o sabor adocicado da batata doce.
Uma receita simples e versátil para agradar a todos os paladares.
Como fazer bolinho de batata doce na airfryer
Ingredientes:
- 2 xícaras de batata doce cozida e amassada
- 1 ovo
- 1/4 xícara de farinha de trigo (ou farinha de aveia, se preferir uma opção sem glúten)
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1/4 colher de chá de páprica
- 1/4 colher de chá de alho em pó (opcional)
- 1/4 colher de chá de cebola em pó (opcional)
- 2 colheres de sopa de salsinha picada (ou outra erva de sua preferência)
- Óleo em spray (para untar a airfryer)
Instruções:
- Em uma tigela, misture a batata doce amassada, o ovo e a manteiga derretida até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de trigo (ou farinha de aveia) à mistura e mexa bem.
- Tempere a massa com o sal, a pimenta-do-reino, a páprica, o alho em pó (opcional) e o cebola em pó (opcional). Misture até que os temperos estejam bem incorporados.
- Acrescente a salsinha picada (ou a erva de sua escolha) e misture novamente.
- Pré-aqueça a airfryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
- Enquanto isso, unte levemente a cesta da airfryer com óleo em spray.
- Modele bolinhos com a massa preparada e coloque-os na cesta da airfryer, deixando um pequeno espaço entre eles para que não grudem durante o cozimento.
- Asse os bolinhos de batata doce na airfryer por cerca de 12 a 15 minutos ou até ficarem dourados e crocantes por fora.
- Após o cozimento, retire os bolinhos da airfryer com cuidado e sirva quentes.
Esses bolinhos de batata doce são uma opção deliciosa e saudável para um lanche ou acompanhamento. Aproveite!
Dicas para fazer bolinho de batata doce na airfryer
Aqui estão algumas dicas para fazer bolinhos de batata doce na airfryer:
- Escolha a batata doce certa: Opte por batatas doces de tamanho médio a grande, com casca lisa e sem machucados. Elas devem estar bem cozidas e macias para facilitar o amassamento.
- Cozinhe as batatas adequadamente: Cozinhe as batatas até que estejam bem macias. Isso tornará mais fácil amassá-las e resultará em uma massa mais uniforme.
- Varie os temperos: Além dos temperos sugeridos na receita, sinta-se à vontade para adicionar outros temperos de sua preferência, como cominho, orégano ou manjericão. Isso dará mais sabor aos bolinhos.
- Utilize farinhas alternativas: Se preferir uma versão sem glúten, substitua a farinha de trigo por farinha de aveia, farinha de amêndoas ou outra farinha sem glúten de sua escolha.
- Modele os bolinhos com cuidado: Ao moldar os bolinhos, unte levemente as mãos com óleo para evitar que a massa grude e facilitar o processo.
- Preaqueça a airfryer: Sempre pré-aqueça a airfryer por alguns minutos antes de colocar os bolinhos. Isso ajudará a obter uma textura mais crocante por fora.
- Espaçamento adequado: Deixe espaço suficiente entre os bolinhos na cesta da airfryer para que o ar circule livremente, garantindo que eles assem de maneira uniforme.
- Monitore o tempo de cozimento: O tempo de cozimento pode variar de acordo com o tamanho e espessura dos bolinhos, bem como a potência da sua airfryer. Fique de olho nos bolinhos para não deixá-los queimar.
- Acompanhamentos: Os bolinhos de batata doce ficam deliciosos acompanhados de molhos, como maionese temperada, molho de iogurte ou molho de mostarda e mel.
- Congelamento: Se sobrarem bolinhos, você pode congelá-los e reaquecer na airfryer em outra ocasião. Basta congelá-los em uma única camada antes de transferir para um recipiente adequado.
Agora, com essas dicas, você estará pronto(a) para preparar deliciosos bolinhos de batata doce na airfryer. Bom apetite!
Acompanhamentos para bolinho de batata
Alguns acompanhamentos deliciosos para servir com bolinho de batata doce incluem:
- Molhos: Molho de iogurte temperado, molho de mostarda e mel, maionese temperada, molho de alho, molho de pimenta ou até mesmo ketchup são ótimas opções para mergulhar os bolinhos.
- Chutney: Chutney de manga, chutney de abacaxi ou chutney de tomate são acompanhamentos agridoces que combinam perfeitamente com o sabor da batata doce.
- Guacamole: O guacamole, feito com abacate amassado, cebola, tomate, coentro e limão, é uma excelente escolha para quem gosta de um toque mexicano no lanche.
- Salada: Sirva os bolinhos com uma salada fresca de folhas verdes, cenoura ralada, pepino e tomate. O contraste de texturas e sabores será incrível.
- Vinagrete: Um vinagrete de cebola, tomate, pimentão, coentro e limão dá um toque refrescante ao prato.
- Molho de queijo: Se quiser um acompanhamento mais indulgente, um molho de queijo cremoso é uma excelente opção para mergulhar os bolinhos.
- Geleia: Geleias de frutas, como a de pimenta ou a de pimentão, podem surpreender com a combinação de sabores agridoces.
- Relish de milho: Um relish de milho com cebola roxa, pimentão e ervas é uma escolha saborosa e colorida para acompanhar os bolinhos.
- Purê de abacate: Amasse um abacate com limão, sal e pimenta para criar um purê cremoso que harmoniza perfeitamente com os bolinhos.
- Maionese de ervas: Uma maionese caseira com ervas frescas, como salsinha, cebolinha e manjericão, é uma opção refrescante e aromática.
Essas são apenas algumas sugestões de acompanhamentos para os bolinhos de batata doce. Sinta-se à vontade para experimentar diferentes combinações e descobrir a que mais agrada o seu paladar. Bom apetite!