Bolinho de Frango com Aveia na Air Fryer Crocante e Saudável

O bolinho de frango com aveia na Air Fryer é uma opção saudável, rica em proteínas e muito saborosa para servir como petisco, entrada ou refeição leve. A aveia substitui parte do pão ralado, tornando os bolinhos mais nutritivos, enquanto a Air Fryer garante um exterior dourado e crocante sem necessidade de fritura por imersão.

É uma excelente receita para aproveitar sobras de frango cozinhado e preparar uma refeição prática para toda a família.

Bolinho de frango com aveia perfeito na Air Fryer

  • Crocante por fora e macio por dentro.
  • Rico em proteínas e fibra.
  • Sem fritura por imersão.
  • Ideal para aproveitar frango desfiado.
  • Pronto em cerca de 30 minutos.
  • Perfeito para lanches, entradas ou refeições leves.

Informações da receita

  • Tempo de preparação: 15 minutos
  • Tempo de confeção: 15 minutos
  • Tempo total: 30 minutos
  • Rendimento: 12 bolinhos
  • Categoria: Petisco
  • Método de confeção: Air Fryer
  • Dificuldade: Fácil
  • Temperatura: 190 °C

Ingredientes

  • 300 g de peito de frango cozido e desfiado
  • 60 g de flocos de aveia finos
  • 1 ovo
  • 40 g de queijo parmesão ralado (opcional)
  • 1 pequena cebola ralada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • 1 colher de chá de paprika
  • ½ colher de chá de sal
  • ¼ colher de chá de pimenta-preta
  • Azeite em spray

Informação nutricional aproximada por unidade

  • Calorias: 80 kcal
  • Proteínas: 8 g
  • Hidratos de carbono: 4 g
  • Gorduras: 3 g
  • Gorduras saturadas: 0,8 g
  • Fibra: 1 g
  • Açúcares: 0,5 g
  • Sódio: 160 mg
  • Colesterol: 24 mg

Os valores nutricionais são aproximados e podem variar conforme os ingredientes utilizados.

Advertências e alergénios

  • Contém ovos e leite, caso utilize queijo parmesão.
  • Utilize aveia certificada sem glúten se necessário.
  • Se a massa ficar demasiado húmida, adicione um pouco mais de aveia.

Modo de preparação

1. Preparar a massa

Numa taça, misture o frango desfiado, a aveia, o ovo, a cebola, o alho, o queijo parmesão, a salsa, a paprika, o sal e a pimenta até obter uma mistura homogénea.

2. Moldar os bolinhos

Com as mãos ligeiramente humedecidas, forme bolinhos redondos ou ligeiramente achatados.

3. Preparar a Air Fryer

Pré-aqueça a Air Fryer durante 3 minutos a 190 °C. Disponha os bolinhos no cesto, deixando espaço entre eles, e pulverize ligeiramente com azeite.

4. Cozinhar

Cozinhe durante 13 a 15 minutos, virando os bolinhos a meio do tempo para dourarem uniformemente.

5. Servir

Sirva ainda quentes com molho de iogurte, molho de mostarda e mel ou uma salada fresca.

Dicas para um melhor resultado

  • Utilize frango bem desfiado.
  • Deixe a mistura repousar durante 10 minutos para a aveia absorver a humidade.
  • Pulverize uma fina camada de azeite para uma crosta mais dourada.
  • Não sobrecarregue o cesto da Air Fryer.
  • Acrescente cenoura ralada ou espinafres picados para uma versão ainda mais nutritiva.
  • Sirva imediatamente após a confeção.

Sugestões para servir

  • Molho de iogurte.
  • Molho de mostarda e mel.
  • Salada verde.
  • Arroz integral.
  • Legumes assados.
  • Puré de batata-doce.

Conservação

Guarde os bolinhos num recipiente hermético no frigorífico durante até 3 dias.

Também podem ser congelados, já cozinhados, durante até 3 meses. Para reaquecer, utilize a Air Fryer a 180 °C durante 3 a 4 minutos.