Bolinhos de peixe são uma opção deliciosa e versátil para quem aprecia frutos do mar. E se você está procurando uma maneira saudável e prática de prepará-los, a airfryer é a solução perfeita.
Com sua tecnologia de fritura sem óleo, você pode desfrutar de bolinhos de peixe crocantes e saborosos, sem a culpa de consumir alimentos fritos.
Nesta receita, vou compartilhar o passo a passo para fazer bolinhos de peixe na airfryer, resultando em uma opção de petisco ou acompanhamento irresistível. Prepare-se para saborear essa delícia culinária!
Como fazer bolinho de peixe na airfryer
Ingredientes:
- 500g de filé de peixe (pode ser qualquer tipo de peixe de sua preferência)
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/4 de xícara de salsinha picada
- 1 ovo
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- Sal e pimenta a gosto
- Suco de meio limão
- Óleo de girassol (para untar a airfryer)
Modo de preparo:
- Comece pré-aquecendo a airfryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
- Em uma tigela, desfie o filé de peixe em pedaços pequenos.
- Adicione a cebola picada, o alho, a salsinha, o ovo, a farinha de trigo, o sal, a pimenta e o suco de limão na tigela com o peixe desfiado.
- Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- Com as mãos, modele pequenos bolinhos com a massa.
- Unte levemente a cesta da airfryer com óleo de girassol para evitar que os bolinhos grudem.
- Coloque os bolinhos na cesta da airfryer, deixando um espaço entre eles para que possam cozinhar por igual.
- Asse os bolinhos na airfryer a 180°C por aproximadamente 10 a 12 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes.
- Retire os bolinhos da airfryer e sirva-os quentes.
Essa é uma maneira prática e saudável de preparar bolinho de peixe usando a airfryer. Espero que goste! Bom apetite!
Dicas para fazer bolinho de peixe na airfryer
Aqui estão algumas dicas para fazer bolinho de peixe na airfryer:
- Escolha um peixe fresco: Opte por filés de peixe frescos, pois isso garantirá um sabor mais delicioso aos bolinhos.
- Varie as opções de peixe: Experimente diferentes tipos de peixe para variar o sabor dos bolinhos. Você pode usar salmão, tilápia, bacalhau ou qualquer outro peixe de sua preferência.
- Desfie o peixe adequadamente: Certifique-se de desfiar o peixe em pedaços pequenos para obter uma textura agradável nos bolinhos.
- Tempere bem: Utilize temperos como cebola, alho, salsinha, suco de limão, sal e pimenta para realçar o sabor dos bolinhos. Você também pode adicionar outros temperos de sua escolha.
- Teste a consistência da massa: Ao misturar os ingredientes, verifique a consistência da massa. Se estiver muito úmida, adicione um pouco mais de farinha de trigo. Se estiver muito seca, adicione um pouco de água ou suco de limão.
- Pré-aqueça a airfryer: É importante pré-aquecer a airfryer antes de colocar os bolinhos. Isso ajuda a garantir que eles cozinhem de maneira uniforme.
- Unte a cesta da airfryer: Para evitar que os bolinhos grudem, unte levemente a cesta da airfryer com óleo de girassol ou utilize um spray de óleo de cozinha.
- Espaçamento adequado: Certifique-se de deixar um espaço suficiente entre os bolinhos na cesta da airfryer para permitir uma circulação de ar adequada e uma cocção uniforme.
- Vire os bolinhos durante o cozimento: Após a metade do tempo de cozimento, vire os bolinhos para garantir que fiquem dourados por todos os lados.
- Ajuste o tempo de cozimento: O tempo de cozimento pode variar dependendo da potência da sua airfryer. Fique de olho nos bolinhos e ajuste o tempo, se necessário, para obter a textura desejada.
Espero que essas dicas sejam úteis para você preparar deliciosos bolinhos de peixe na airfryer. Aproveite a receita!
Acompanhamentos para o bolinho de peixe
Algumas sugestões de acompanhamentos para servir com bolinho de peixe na airfryer incluem:
- Molho tártaro: O molho tártaro é um clássico acompanhamento para bolinhos de peixe. Você pode prepará-lo misturando maionese, picles picado, cebola, alcaparras, suco de limão e temperos a gosto.
- Maionese caseira: Faça uma maionese caseira para mergulhar os bolinhos. É simples de preparar e adiciona um sabor delicioso. Você pode adicionar alho, ervas frescas ou especiarias para dar um toque especial.
- Purê de batatas: O purê de batatas é um acompanhamento clássico que combina perfeitamente com bolinho de peixe. Prepare um purê cremoso e sirva ao lado dos bolinhos.
- Salada verde: Sirva uma salada verde fresca, como alface, rúcula, agrião ou mix de folhas, para adicionar leveza e frescor ao prato. Você pode temperá-la com um vinagrete de limão ou um molho de mostarda e mel.
- Legumes grelhados: Prepare legumes grelhados na airfryer, como abobrinha, berinjela, pimentão e cenoura. Tempere-os com azeite, sal e pimenta, e sirva como acompanhamento saudável e saboroso.
- Arroz branco: Um simples arroz branco soltinho também é uma opção que complementa bem os bolinhos de peixe. Ele ajuda a equilibrar o prato e oferece uma base neutra para saborear os bolinhos.
- Batata frita: Se você gosta de uma opção mais indulgente, batatas fritas crocantes são sempre uma escolha clássica. Você pode prepará-las na airfryer para uma versão mais saudável.
- Vinagrete: Prepare um vinagrete de tomate, cebola, pimentão, cheiro-verde, azeite, vinagre e temperos a gosto. Ele adiciona um toque refrescante e picante ao prato.
- Pãozinho ou torradas: Sirva bolinhos de peixe em pãezinhos macios ou acompanhados de torradas crocantes. Assim, você pode montar mini sanduíches saborosos.
- Molho de pimenta: Se você gosta de um pouco de picância, um molho de pimenta ou molho de pimenta caseiro pode ser um ótimo acompanhamento para dar um toque extra de sabor.
Espero que essas sugestões de acompanhamentos te inspirem a criar uma refeição completa e deliciosa com seus bolinhos de peixe na airfryer! Aproveite!
