Bolo de Banana com Aveia na Air Fryer Fofinho e Saudável

O bolo de banana com aveia na Air Fryer é uma opção saudável, nutritiva e muito saborosa para o pequeno-almoço, lanche ou sobremesa. A banana garante humidade natural à massa, enquanto a aveia acrescenta fibras e uma textura macia.

Preparado sem complicações, este bolo fica dourado por fora, fofo por dentro e pode ser servido simples ou com um toque de canela e mel.

Um bolo saudável e cheio de sabor

  • Massa fofa e húmida.
  • Rico em fibras.
  • Preparação simples.
  • Ideal para o pequeno-almoço ou lanche.
  • Sem necessidade de forno convencional.
  • Pode ser adoçado naturalmente com bananas maduras.

Informações da receita

  • Tempo de preparação: 10 minutos
  • Tempo de confeção: 25 minutos
  • Tempo de repouso: 10 minutos
  • Tempo total: 45 minutos
  • Rendimento: 8 porções
  • Categoria: Sobremesa
  • Método de confeção: Air Fryer
  • Dificuldade: Fácil
  • Temperatura: 160 °C

Ingredientes

  • 3 bananas maduras esmagadas
  • 2 ovos
  • 120 g de flocos de aveia finos ou farinha de aveia
  • 50 ml de óleo vegetal ou óleo de coco
  • 50 g de açúcar mascavado ou mel (opcional)
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Informação nutricional aproximada por porção

  • Calorias: 165 kcal
  • Proteínas: 4 g
  • Hidratos de carbono: 24 g
  • Gorduras: 6 g
  • Gorduras saturadas: 1,5 g
  • Fibra: 3 g
  • Açúcares: 10 g
  • Sódio: 95 mg
  • Colesterol: 45 mg

Os valores nutricionais são aproximados e podem variar conforme os ingredientes utilizados.

Advertências e alergénios

  • Contém ovos.
  • A aveia pode conter vestígios de glúten, dependendo da marca.
  • Utilize uma forma adequada para Air Fryer e não a encha acima de dois terços da capacidade.

Modo de preparação

1. Preparar a massa

Esmague bem as bananas e misture-as com os ovos, o óleo, o açúcar (ou mel) e a baunilha. Adicione a aveia, a canela e o sal. Misture até obter uma massa homogénea e incorpore delicadamente o fermento.

2. Preparar a forma

Unte uma forma compatível com a Air Fryer e verta a massa. Se desejar, decore com rodelas de banana e uma pitada de canela.

3. Cozinhar

Pré-aqueça a Air Fryer durante 3 minutos a 160 °C. Coloque a forma no cesto e cozinhe durante 25 minutos. Faça o teste do palito; se sair limpo, o bolo está pronto.

4. Arrefecer

Deixe repousar durante 10 minutos antes de desenformar.

5. Servir

Sirva simples ou com mel, iogurte natural ou manteiga de amendoim.

Dicas para um melhor resultado

  • Utilize bananas bem maduras para um sabor mais doce.
  • Não misture demasiado a massa depois de adicionar o fermento.
  • Adicione nozes, passas ou pepitas de chocolate para variar a receita.
  • Verifique a cozedura com um palito antes de retirar o bolo.
  • Evite abrir a Air Fryer nos primeiros 20 minutos.
  • Espere alguns minutos antes de desenformar.

Sugestões para servir

  • Café.
  • Chá.
  • Iogurte natural.
  • Mel.
  • Manteiga de amendoim.
  • Fruta fresca.

Conservação

Guarde o bolo num recipiente hermético à temperatura ambiente durante até 2 dias ou no frigorífico durante até 5 dias.

Também pode ser congelado em fatias durante até 2 meses.