Aprenda a preparar um delicioso Bolo de Carne Moída na Airfryer com esta receita prática e saborosa. Com poucos ingredientes e sem utilizar óleo, a Airfryer se encarrega de deixar o bolo suculento e com uma casquinha dourada.
Surpreenda sua família com essa opção saudável e irresistível para o almoço ou jantar.
Experimente agora mesmo e desfrute de uma refeição deliciosa e prática em poucos minutos!
Como fazer bolo de carne moída na airfryer
Ingredientes:
- 500g de carne moída (pode ser carne bovina, suína ou uma mistura das duas)
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 ovo
- 1/4 de xícara de farinha de rosca
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
Instruções:
- Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola picada, o alho picado, o ovo e a farinha de rosca.
- Adicione o molho de soja, o ketchup, a mostarda, a páprica, o cominho em pó, o sal e a pimenta-do-reino à mistura de carne. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Pré-aqueça a Airfryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
- Enquanto a Airfryer aquece, molde a mistura de carne em forma de bolo, compactando bem para que fique firme.
- Coloque o bolo de carne na cesta da Airfryer e leve para cozinhar por 20 a 25 minutos a 180°C. Certifique-se de virar o bolo na metade do tempo de cozimento para que fique dourado e cozido por igual.
- Quando estiver pronto, retire o bolo de carne da Airfryer e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
- Sirva o Bolo de Carne Moída com acompanhamentos de sua preferência, como arroz, salada ou legumes grelhados.
Aproveite o seu delicioso Bolo de Carne Moída feito na Airfryer! Bom apetite!
Dicas para fazer bolo de carne moída na airfryer
Aqui estão algumas dicas para fazer um delicioso Bolo de Carne Moída na Airfryer:
- Escolha a carne adequada: Opte por carne moída que tenha um teor de gordura médio, geralmente, a carne com cerca de 20% de gordura funciona bem para manter o bolo suculento. Evite carne muito magra, pois pode deixar o bolo seco.
- Tempere a gosto: A receita básica inclui temperos como alho, cebola, molho de soja, ketchup e mostarda, mas fique à vontade para adicionar seus temperos favoritos, como ervas frescas, páprica defumada ou pimenta em pó, para dar mais sabor ao bolo.
- Não exagere na farinha de rosca: A farinha de rosca ajuda a dar liga à carne, mas o excesso pode deixar o bolo de carne muito seco. Utilize apenas a quantidade necessária para obter a consistência adequada.
- Modele o bolo uniformemente: Ao moldar o bolo de carne, tente deixá-lo com uma espessura uniforme para garantir um cozimento igual em toda a peça.
- Pré-aqueça a Airfryer: Certifique-se de pré-aquecer a Airfryer antes de colocar o bolo de carne dentro. Isso ajuda a garantir que o cozimento comece imediatamente, evitando que a carne fique encharcada de óleo.
- Use uma grelha ou papel manteiga: Para evitar que o bolo grude na cesta da Airfryer, coloque-o sobre uma grelha apropriada ou forre a cesta com papel manteiga.
- Vire o bolo durante o cozimento: Para garantir que o bolo de carne cozinhe por igual, vire-o na metade do tempo de cozimento.
- Cuidado com o tempo de cozimento: O tempo de cozimento pode variar dependendo do tamanho e espessura do bolo de carne, bem como da potência da sua Airfryer. Verifique a temperatura interna do bolo com um termômetro de cozinha para garantir que esteja cozido por completo (a carne moída deve atingir uma temperatura interna de 70°C).
- Deixe descansar antes de cortar: Após o cozimento, deixe o bolo descansar por alguns minutos antes de cortar. Isso ajuda a manter os sucos dentro da carne, garantindo mais sabor e suculência.
Com essas dicas, seu Bolo de Carne Moída na Airfryer ficará perfeito e saboroso. Aproveite a refeição e bom apetite!
Acompanhamentos para bolo de carne moída
Algumas sugestões de acompanhamentos deliciosos para servir com o Bolo de Carne Moída incluem:
- Purê de Batatas: Um purê cremoso de batatas é um acompanhamento clássico e reconfortante que combina perfeitamente com o bolo de carne. O contraste de texturas e sabores é uma verdadeira delícia.
- Arroz Branco: O arroz branco soltinho é uma escolha simples e versátil que complementa muito bem o sabor do bolo de carne. Adicione um molho ou gravy por cima para dar ainda mais sabor.
- Legumes Grelhados: Prepare uma seleção de legumes grelhados, como abobrinha, cenoura, pimentões e cebolas. Além de serem saudáveis, eles trazem uma explosão de cores e sabores ao prato.
- Salada Verde: Uma salada fresca e crocante é sempre uma boa opção para equilibrar o sabor mais rico do bolo de carne. Escolha suas folhas verdes favoritas e adicione tomate cereja, pepino, rabanete ou outros vegetais frescos.
- Batatas Assadas: Batatas assadas no forno com temperos e ervas são uma alternativa deliciosa ao purê de batatas. Elas ficam crocantes por fora e macias por dentro.
- Farofa: A farofa brasileira é um ótimo acompanhamento para bolo de carne. Você pode prepará-la com farinha de mandioca, bacon, cebola, manteiga e temperos a gosto.
- Feijão: Um bom feijão temperado pode ser um excelente acompanhamento para o bolo de carne, principalmente se você preferir uma refeição mais completa e típica da culinária brasileira.
- Legumes no Vapor: Outra opção saudável é cozinhar legumes no vapor, mantendo seus nutrientes e textura. Brócolis, couve-flor e vagem são algumas opções que funcionam bem.
- Molho de Tomate Caseiro: Sirva o bolo de carne com um delicioso molho de tomate caseiro, que vai realçar ainda mais o sabor da carne.
Essas são apenas algumas ideias para você experimentar com o seu bolo de carne moída. Sinta-se à vontade para combinar diferentes acompanhamentos e encontrar o que mais agrada o seu paladar. Bom apetite!