Bolo de Churros na Air Fryer Fofo com Canela e Doce de Leite

Bolo de churros na Air Fryer é uma sobremesa irresistível que combina a textura fofa de um bolo caseiro com os sabores clássicos de canela, açúcar e doce de leite. É uma receita perfeita para acompanhar um café, servir num lanche especial ou surpreender a família com um bolo diferente.

Graças à Air Fryer, o bolo fica bem cozido, com uma superfície dourada e um interior macio. Depois de finalizado com manteiga derretida, açúcar, canela e uma generosa cobertura de doce de leite, torna-se ainda mais delicioso.

O sabor dos churros num bolo fofinho

  • Textura leve e muito macia.
  • Cobertura irresistível de açúcar e canela.
  • Recheio ou cobertura com doce de leite.
  • Receita fácil e rápida de preparar.
  • Ideal para sobremesas e lanches.
  • Perfeito para servir morno.

Informações da receita

  • Tempo de preparação: 15 minutos
  • Tempo de repouso: 10 minutos
  • Tempo de confeção: 30 minutos
  • Tempo total: 55 minutos
  • Rendimento: 8 porções
  • Categoria: Bolo
  • Método de confeção: Air Fryer
  • Dificuldade: Fácil
  • Temperatura: 160 °C

Ingredientes

  • 220 g de farinha de trigo
  • 180 g de açúcar
  • 2 ovos médios
  • 120 ml de leite
  • 80 ml de óleo vegetal
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 30 g de manteiga derretida
  • 2 colheres de sopa de açúcar para a cobertura
  • 1 colher de chá de canela em pó para a cobertura
  • 150 g de doce de leite

Informação nutricional (aproximada por porção)

  • Calorias: 365 kcal
  • Proteínas: 5 g
  • Hidratos de carbono: 51 g
  • Gorduras: 16 g
  • Gorduras saturadas: 6 g
  • Fibra: 1 g
  • Açúcares: 33 g
  • Sódio: 170 mg
  • Colesterol: 60 mg

Os valores nutricionais são aproximados e podem variar consoante os ingredientes utilizados.

Advertências e alergénios

  • Contém glúten.
  • Contém ovos.
  • Contém leite e derivados.
  • Pode conter vestígios de soja, dependendo dos ingredientes utilizados.
  • Consulte sempre os rótulos dos produtos para confirmar a presença de alergénios.

Modo de preparação

1. Preparar a massa

Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara. Adicione o leite, o óleo e o extrato de baunilha. Incorpore a farinha de trigo peneirada, a canela e, por fim, o fermento em pó, envolvendo delicadamente.

2. Preparar a forma

Unte uma forma compatível com a Air Fryer e polvilhe com farinha de trigo. Verta a massa de forma uniforme.

3. Pré-aquecer a Air Fryer

Pré-aqueça a Air Fryer durante 3 minutos a 160 °C.

4. Cozer o bolo

Coloque a forma no cesto e cozinhe durante cerca de 30 minutos a 160 °C. Verifique a cozedura introduzindo um palito no centro; deverá sair limpo. Se necessário, prolongue a confeção por mais 3 a 5 minutos.

5. Finalizar

Deixe o bolo repousar durante 10 minutos antes de desenformar. Pincele toda a superfície com manteiga derretida, envolva com a mistura de açúcar e canela e finalize com o doce de leite espalhado por cima ou servido à parte.

Segredos para um bolo de churros perfeito

  • Utilize doce de leite de boa qualidade.
  • Peneire a farinha para obter um bolo mais leve.
  • Não abra a Air Fryer durante os primeiros 20 minutos.
  • Espalhe o açúcar e a canela enquanto o bolo ainda está morno.
  • Aqueça ligeiramente o doce de leite para facilitar a aplicação.
  • Sirva morno para um sabor ainda mais intenso.

Sugestões para servir

  • Café expresso.
  • Chocolate quente.
  • Gelado de baunilha.
  • Natas batidas.
  • Fruta fresca.
  • Chá de canela.

Conservação e reaquecimento

Guarde o bolo num recipiente hermético à temperatura ambiente durante até 2 dias ou no frigorífico durante até 5 dias.

Pode ser congelado em fatias durante até 2 meses, preferencialmente sem a cobertura de doce de leite.

Para reaquecer, utilize a Air Fryer a 150 °C durante 2 a 3 minutos. Após a refrigeração, o bolo mantém a sua humidade, embora a cobertura de açúcar e canela fique ligeiramente menos crocante.