Bolo de Flocão na Air Fryer Fofinho, Húmido e Muito Fácil

Bolo de flocão na Air Fryer é uma receita simples, económica e cheia de sabor, perfeita para acompanhar um café acabado de fazer ou um chá ao final da tarde. O flocão de milho confere ao bolo uma textura ligeiramente rústica, enquanto a Air Fryer proporciona uma cozedura uniforme, deixando-o dourado por fora e incrivelmente macio por dentro.

Com poucos ingredientes e uma preparação descomplicada, este bolo é ideal para quem procura uma sobremesa ou lanche caseiro. O resultado é um bolo húmido, aromático e muito fácil de fazer, perfeito para qualquer ocasião.

Um bolo tradicional com o sabor do milho

  • Massa macia e ligeiramente húmida.
  • Sabor intenso a milho.
  • Receita rápida e económica.
  • Ideal para pequenos-almoços e lanches.
  • Preparação simples com poucos ingredientes.
  • Perfeito para servir simples ou com manteiga.

Informações da receita

  • Tempo de preparação: 15 minutos
  • Tempo de repouso: 15 minutos
  • Tempo de confeção: 35 minutos
  • Tempo total: 1 hora e 5 minutos
  • Rendimento: 8 porções
  • Categoria: Bolo
  • Método de confeção: Air Fryer
  • Dificuldade: Fácil
  • Temperatura: 160 °C

Ingredientes

  • 250 g de flocão de milho
  • 220 ml de leite
  • 180 g de açúcar
  • 3 ovos médios
  • 80 ml de óleo vegetal
  • 120 g de farinha de trigo
  • 50 g de queijo parmesão ralado (opcional)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • Manteiga e farinha de trigo para untar a forma

Informação nutricional (aproximada por porção)

  • Calorias: 310 kcal
  • Proteínas: 7 g
  • Hidratos de carbono: 45 g
  • Gorduras: 11 g
  • Gorduras saturadas: 2,5 g
  • Fibra: 2 g
  • Açúcares: 22 g
  • Sódio: 180 mg
  • Colesterol: 72 mg

Valores aproximados, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.

Alergénios

  • Contém glúten.
  • Contém ovos.
  • Contém leite e derivados se utilizar queijo parmesão.
  • Pode conter vestígios de soja, dependendo dos ingredientes utilizados.
  • Verifique sempre os rótulos dos produtos para confirmar a presença de alergénios.

Modo de preparação

1. Hidratar o flocão

Misture o flocão de milho com o leite e deixe repousar durante 15 minutos para que fique bem hidratado e a massa resulte mais macia.

2. Preparar a massa

Adicione os ovos, o açúcar, o óleo e misture bem. Incorpore a farinha de trigo, o sal e, se desejar, o queijo parmesão ralado. Por fim, envolva delicadamente o fermento.

3. Preparar a forma

Unte uma forma compatível com a Air Fryer com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Verta a massa e alise a superfície.

4. Cozinhar

Pré-aqueça a Air Fryer durante 3 minutos a 160 °C. Coloque a forma no cesto e cozinhe durante 35 minutos. Faça o teste do palito; se necessário, prolongue a confeção por mais 3 a 5 minutos.

5. Arrefecer e servir

Deixe o bolo repousar durante cerca de 10 minutos antes de desenformar. Sirva morno ou completamente frio.

Dicas para um bolo ainda mais fofo

  • Respeite o tempo de hidratação do flocão.
  • Utilize ingredientes à temperatura ambiente.
  • Não bata demasiado a massa depois de adicionar o fermento.
  • Acrescente coco ralado para uma versão mais aromática.
  • Evite abrir a Air Fryer durante os primeiros 25 minutos.
  • Sirva com manteiga ou compotas caseiras.

Sugestões para servir

  • Café acabado de fazer.
  • Chá de ervas.
  • Manteiga.
  • Requeijão.
  • Compota de goiaba.
  • Mel.

Conservação e reaquecimento

Guarde o bolo num recipiente hermético à temperatura ambiente durante até 2 dias ou no frigorífico durante até 5 dias.

Pode ser congelado em fatias durante até 2 meses, devidamente embalado.

Para recuperar a textura macia, aqueça uma fatia na Air Fryer a 150 °C durante 2 a 3 minutos. O bolo mantém-se húmido e muito saboroso.