Bolo de Milho na Air Fryer Fofo e Muito Saboroso

Bolo de milho na Air Fryer é uma excelente opção para quem aprecia bolos caseiros com textura macia e sabor tradicional. Feito com ingredientes simples, apresenta um miolo húmido e um aroma irresistível que combina na perfeição com um café ou chá.

A Air Fryer permite assar o bolo de forma uniforme, sem necessidade de utilizar o forno convencional. O resultado é um bolo dourado, fofinho e pronto em menos de uma hora, ideal para o pequeno-almoço, lanche ou sobremesa.

O sabor tradicional do milho numa versão prática

  • Textura macia e húmida.
  • Receita simples e rápida.
  • Perfeito para o lanche ou pequeno-almoço.
  • Assa de forma uniforme na Air Fryer.
  • Combina com café, chá ou leite.

Informações da receita

  • Tempo de preparação: 15 minutos
  • Tempo de repouso: 10 minutos
  • Tempo de confeção: 35 minutos
  • Tempo total: 1 hora
  • Rendimento: 8 porções
  • Categoria: Bolos
  • Método de confeção: Air Fryer
  • Dificuldade: Fácil
  • Temperatura: 160 °C

Ingredientes

  • 1 lata de milho escorrido (cerca de 200 g)
  • 3 ovos
  • 200 ml de leite
  • 80 ml de óleo
  • 180 g de açúcar
  • 180 g de farinha de milho fina
  • 100 g de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Manteiga e farinha para untar a forma

Informação nutricional (por porção)

  • Calorias: 286 kcal
  • Proteínas: 6 g
  • Hidratos de carbono: 42 g
  • Gorduras: 10 g
  • Gorduras saturadas: 2,2 g
  • Fibra: 2 g
  • Açúcares: 22 g
  • Sódio: 165 mg
  • Colesterol: 72 mg

Os valores nutricionais são aproximados e podem variar conforme os ingredientes utilizados.

Advertências e alergénios

  • Contém glúten.
  • Contém ovos.
  • Contém leite.
  • Para uma versão sem glúten, substitua a farinha de trigo por uma mistura apropriada.

Modo de preparação

1. Preparar a massa

Coloque no liquidificador o milho, os ovos, o leite, o óleo e o açúcar. Bata até obter um creme homogéneo. Transfira para uma taça e envolva a farinha de milho, a farinha de trigo e, por fim, o fermento.

2. Preparar a forma

Unte uma forma compatível com a Air Fryer com manteiga e polvilhe com farinha. Verta a massa e alise a superfície.

3. Pré-aquecer a Air Fryer

Pré-aqueça a Air Fryer durante 3 minutos a 160 °C.

4. Assar o bolo

Coloque a forma no cesto e asse durante cerca de 35 minutos. Faça o teste do palito; se sair limpo, o bolo está pronto.

5. Arrefecer e servir

Deixe repousar durante 10 minutos antes de desenformar. Sirva morno ou completamente frio.

Dicas para um bolo ainda mais fofo

  • Utilize os ingredientes à temperatura ambiente.
  • Não abra a Air Fryer antes dos primeiros 25 minutos.
  • Se desejar, acrescente erva-doce à massa.
  • Coco ralado combina muito bem com o milho.
  • Não misture demasiado a massa depois de adicionar o fermento.

Sugestões para servir

  • Café acabado de fazer.
  • Chá de camomila.
  • Manteiga.
  • Doce de goiaba.
  • Queijo fresco.

Conservação e armazenamento

Guarde o bolo num recipiente bem fechado à temperatura ambiente durante até 3 dias.

No frigorífico conserva-se durante até 5 dias, mantendo a humidade da massa.

Para servir morno novamente, aqueça uma fatia na Air Fryer a 150 °C durante 2 a 3 minutos.