Bolo de Milho Verde na Air Fryer: Receita Fofinha, Cremosa e Fácil

Bolo de Milho Verde na Air Fryer é uma receita clássica que conquista pelo sabor caseiro e pela textura macia e ligeiramente cremosa. Preparado com milho verde fresco ou em conserva, fica dourado por fora e muito húmido por dentro graças à confeção uniforme da Air Fryer.

Perfeito para acompanhar um café, chá ou servir ao pequeno-almoço e ao lanche, este bolo é simples de preparar e leva ingredientes comuns. O resultado é uma sobremesa aromática e deliciosa, ideal para qualquer época do ano.

O sabor tradicional do milho num bolo irresistível

  • Massa fofa e ligeiramente cremosa.
  • Receita simples e rápida.
  • Ideal para o pequeno-almoço ou lanche.
  • Feito com ingredientes fáceis de encontrar.
  • Confeção uniforme na Air Fryer.
  • Perfeito para servir com café ou chá.

Informações da receita

  • Tempo de preparação: 15 minutos
  • Tempo de repouso: 10 minutos
  • Tempo de confeção: 35 minutos
  • Tempo total: 60 minutos
  • Rendimento: 8 porções
  • Categoria: Sobremesa
  • Método de confeção: Air Fryer
  • Dificuldade: Fácil
  • Temperatura: 160 °C

Ingredientes

  • 2 chávenas de milho verde escorrido (cerca de 300 g)
  • 3 ovos
  • 200 ml de leite
  • 100 ml de óleo vegetal
  • 180 g de açúcar
  • 200 g de farinha de trigo
  • 50 g de farinha de milho fina
  • 50 g de queijo parmesão ralado (opcional)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • Manteiga e farinha de trigo para untar a forma

Informação nutricional (aproximada por porção)

  • Calorias: 305 kcal
  • Proteínas: 7 g
  • Hidratos de carbono: 39 g
  • Gorduras: 13 g
  • Gorduras saturadas: 2,5 g
  • Fibra: 2 g
  • Açúcares: 19 g
  • Sódio: 170 mg
  • Colesterol: 74 mg

Valores aproximados, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.

Alergénios

  • Contém glúten.
  • Contém leite.
  • Contém ovos.
  • Pode conter soja, dependendo dos ingredientes utilizados.

Modo de preparação

1. Preparar a massa

Coloque no liquidificador o milho verde, os ovos, o leite, o óleo e o açúcar. Triture até obter um preparado homogéneo.

2. Juntar os ingredientes secos

Transfira a mistura para uma taça e incorpore a farinha de trigo, a farinha de milho, o queijo parmesão (se utilizar), o sal e, por fim, o fermento em pó, envolvendo delicadamente.

3. Preparar a forma

Unte uma forma compatível com a Air Fryer com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Verta a massa e alise a superfície.

4. Cozinhar

Pré-aqueça a Air Fryer durante 3 minutos a 160 °C. Coloque a forma no cesto e cozinhe durante 35 minutos. Verifique a cozedura com um palito; deverá sair limpo ou com poucas migalhas húmidas.

5. Arrefecer e servir

Deixe repousar durante 10 minutos antes de desenformar. Sirva simples ou polvilhado com açúcar em pó.

Dicas para um bolo de milho ainda mais saboroso

  • Utilize milho fresco quando estiver na época.
  • Não bata demasiado a massa depois de juntar a farinha.
  • Adicione erva-doce para um aroma tradicional.
  • O queijo parmesão realça o sabor do milho.
  • Evite abrir a Air Fryer antes dos primeiros 25 minutos.
  • Espere alguns minutos antes de desenformar.

Sugestões para servir

  • Café acabado de fazer.
  • Chá de camomila.
  • Chá preto.
  • Manteiga.
  • Compota caseira.
  • Queijo fresco.

Conservação e reaquecimento

Guarde o bolo num recipiente hermético à temperatura ambiente durante até 2 dias ou no frigorífico durante até 5 dias.

Pode ser congelado em fatias durante até 3 meses, bem embaladas.

Para recuperar a textura macia, aqueça cada fatia na Air Fryer a 150 °C durante 2 a 3 minutos.