Bolo de Nozes na Air Fryer Fofinho, Húmido e Muito Aromático

Bolo de nozes na Air Fryer é uma receita perfeita para quem aprecia bolos caseiros com um sabor rico e uma textura macia. As nozes conferem um aroma intenso, um ligeiro crocante e um toque sofisticado que torna este bolo ideal para acompanhar um café ou um chá.

Preparado na Air Fryer, o bolo coze de forma uniforme, ficando dourado por fora e húmido por dentro. É uma excelente opção para servir em ocasiões especiais, lanches em família ou simplesmente para desfrutar de uma sobremesa caseira feita com ingredientes simples.

Um bolo clássico para qualquer ocasião

  • Textura fofa e húmida.
  • Sabor intenso a nozes.
  • Receita simples e fácil de preparar.
  • Ideal para lanches e sobremesas.
  • Perfeito para acompanhar café ou chá.
  • Fica dourado e aromático na Air Fryer.

Informações da receita

  • Tempo de preparação: 15 minutos
  • Tempo de repouso: 10 minutos
  • Tempo de confeção: 35 minutos
  • Tempo total: 1 hora
  • Rendimento: 8 porções
  • Categoria: Bolo
  • Método de confeção: Air Fryer
  • Dificuldade: Fácil
  • Temperatura: 160 °C

Ingredientes

  • 220 g de farinha de trigo
  • 180 g de açúcar
  • 150 g de nozes picadas
  • 3 ovos médios
  • 120 ml de leite
  • 100 ml de óleo vegetal
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • Manteiga e farinha de trigo para untar a forma

Informação nutricional (aproximada por porção)

  • Calorias: 385 kcal
  • Proteínas: 7 g
  • Hidratos de carbono: 38 g
  • Gorduras: 23 g
  • Gorduras saturadas: 3 g
  • Fibra: 2,5 g
  • Açúcares: 22 g
  • Sódio: 155 mg
  • Colesterol: 70 mg

Valores aproximados, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.

Alergénios

  • Contém glúten.
  • Contém ovos.
  • Contém leite.
  • Contém frutos de casca rija (nozes).
  • Verifique sempre os rótulos dos ingredientes utilizados.

Modo de preparação

1. Preparar a massa

Bata os ovos com o açúcar até obter um preparado fofo. Adicione o óleo, o leite e a baunilha, misturando bem. Incorpore a farinha de trigo peneirada, a canela, o sal e, por fim, o fermento. Envolva delicadamente as nozes picadas.

2. Preparar a forma

Unte uma forma compatível com a Air Fryer com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Verta a massa e alise a superfície.

3. Pré-aquecer a Air Fryer

Pré-aqueça a Air Fryer durante 3 minutos a 160 °C.

4. Cozinhar

Coloque a forma no cesto e cozinhe durante cerca de 35 minutos a 160 °C. Verifique a cozedura com um palito; se sair limpo, o bolo está pronto. Caso necessário, prolongue a confeção por mais 3 a 5 minutos.

5. Arrefecer e servir

Deixe repousar durante 10 minutos antes de desenformar. Sirva simples ou polvilhado com açúcar em pó.

Segredos para um bolo de nozes perfeito

  • Toste ligeiramente as nozes antes de as adicionar à massa para intensificar o aroma.
  • Não bata demasiado a massa depois de juntar o fermento.
  • Utilize ingredientes à temperatura ambiente.
  • Evite abrir a Air Fryer durante os primeiros 25 minutos de confeção.
  • Acrescente raspas de laranja para um aroma mais fresco.
  • Sirva com mel ou uma cobertura de queijo creme para uma versão especial.

Sugestões para servir

  • Café expresso.
  • Chá preto.
  • Chá de canela.
  • Gelado de baunilha.
  • Doce de ovos.
  • Fruta fresca.

Conservação e reaquecimento

Guarde o bolo num recipiente hermético à temperatura ambiente durante até 3 dias ou no frigorífico durante até 5 dias.

Pode ser congelado em fatias durante até 3 meses, bem embalado.

Para recuperar a textura macia, aqueça uma fatia na Air Fryer a 150 °C durante 2 a 3 minutos antes de servir.