Preparar um bolo proteico na Airfryer é uma maneira conveniente e saudável de satisfazer seu desejo por sobremesa enquanto mantém seu foco em nutrição. Combinando whey protein e ingredientes nutritivos, esta receita oferece uma opção deliciosa e rica em proteínas, perfeita para lanches ou pós-treino.
Como fazer bolo proteico na airfryer
Ingredientes:
- 1/2 xícara de farinha de aveia
- 1/2 xícara de whey protein em pó (sabor de sua escolha)
- 1/4 xícara de adoçante natural (como stevia ou eritritol)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 1/2 xícara de iogurte grego sem gordura
- 1/4 xícara de leite de amêndoa (ou leite de sua preferência)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 colheres de sopa de óleo de coco derretido
Instruções:
- Pré-aqueça a Airfryer a 160°C por 5 minutos.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de aveia, o whey protein, o adoçante, o fermento em pó e o sal.
- Em outra tigela, bata os ovos até ficarem bem misturados. Em seguida, adicione o iogurte grego, o leite de amêndoa, a essência de baunilha e o óleo de coco derretido. Misture bem.
- Despeje a mistura líquida na mistura de ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.
- Unte uma forma de bolo compatível com a Airfryer (ou forminhas individuais) com um pouco de óleo de coco ou utilize papel manteiga para forrar o fundo.
- Despeje a massa do bolo na forma preparada.
- Coloque a forma na cesta da Airfryer e asse a 160°C por cerca de 20-25 minutos. Lembre-se de verificar o bolo após cerca de 15 minutos, pois o tempo de cozimento pode variar dependendo do modelo da sua Airfryer.
- O bolo está pronto quando um palito inserido no centro sair limpo.
- Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar. Você pode decorá-lo com frutas frescas, nozes picadas ou um pouco de iogurte grego antes de servir.
O tempo de cozimento pode variar dependendo da marca e do modelo da sua Airfryer, por isso, fique de olho no bolo para garantir que não fique muito seco. Desfrute do seu bolo proteico de whey super fit!
Dicas para fazer bolo proteico na airfryer
Fazer um bolo proteico na Airfryer pode ser uma ótima maneira de desfrutar de um lanche saudável e saboroso. Aqui estão algumas dicas adicionais para garantir que seu bolo fique perfeito:
- Escolha o Whey Protein Adequado: Certifique-se de escolher um whey protein em pó de qualidade e sabor que você goste. Existem várias opções disponíveis no mercado, com sabores diferentes, como baunilha, chocolate, morango, etc. Escolha um sabor que complemente os outros ingredientes do bolo.
- Adoçante Natural: Se você preferir adoçar o bolo, opte por adoçantes naturais, como stevia, eritritol ou xilitol, em vez de açúcar refinado. A quantidade de adoçante pode ser ajustada de acordo com suas preferências pessoais.
- Misture Bem: Certifique-se de misturar os ingredientes secos e líquidos completamente para obter uma massa homogênea. Isso ajudará a evitar grumos e garantirá uma textura uniforme do bolo.
- Pré-aqueça a Airfryer: Sempre pré-aqueça sua Airfryer de acordo com as instruções do fabricante antes de colocar o bolo na cesta. Isso ajudará a obter resultados consistentes.
- Use Forma Adequada: Use uma forma que seja compatível com a Airfryer e que caiba confortavelmente na cesta. Você pode untar a forma com um pouco de óleo de coco ou usar papel manteiga para evitar que o bolo grude.
- Monitore o Tempo: O tempo de cozimento pode variar dependendo do modelo da sua Airfryer. Verifique o bolo regularmente, especialmente nos últimos minutos de cozimento, para evitar que ele fique muito seco. Um palito inserido no centro deve sair limpo quando o bolo estiver pronto.
- Deixe Esfriar: Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformá-lo. Isso ajudará a evitar que ele quebre ao ser retirado da forma.
- Decoração: Você pode decorar seu bolo proteico com ingredientes saudáveis, como frutas frescas, nozes picadas, iogurte grego, mel ou até mesmo uma cobertura de chocolate com baixo teor de açúcar.
- Armazenamento: Se não consumir todo o bolo de uma vez, armazene-o em um recipiente hermético na geladeira para mantê-lo fresco por alguns dias.
Experimente diferentes sabores de whey protein e ingredientes adicionais para personalizar o seu bolo proteico de acordo com suas preferências pessoais.
Acompanhamentos para bolo proteico
Existem muitos acompanhamentos deliciosos que você pode adicionar ao seu bolo proteico para torná-lo ainda mais saboroso e nutritivo. Aqui estão algumas ideias:
- Iogurte Grego: Uma colher de iogurte grego sem gordura pode adicionar um toque de cremosidade e proteína extra ao seu bolo. Você pode adoçá-lo com um pouco de mel ou xarope de bordo.
- Frutas Frescas: Adicionar frutas frescas, como morangos, framboesas, mirtilos ou fatias de banana, é uma maneira saudável e deliciosa de dar sabor ao seu bolo proteico. As frutas também adicionam fibras e nutrientes.
- Frutas Secas: Tâmaras, figos secos ou passas são opções ricas em fibras e adoçarão naturalmente o bolo.
- Nuts (Nozes): Nozes picadas, como amêndoas, nozes-pecãs ou castanhas-do-pará, podem adicionar uma crocância agradável e um sabor rico ao bolo. Elas também são uma boa fonte de proteína e gorduras saudáveis.
- Sementes: Sementes de chia, sementes de linhaça ou sementes de abóbora são ótimas opções para adicionar fibras e textura ao seu bolo proteico.
- Creme de Amendoim ou Pasta de Amêndoa: Uma colher de creme de amendoim ou pasta de amêndoa espalhada sobre o bolo pode ser um complemento delicioso e cheio de proteína.
- Cobertura de Chocolate: Você pode fazer uma cobertura de chocolate com baixo teor de açúcar derretendo chocolate amargo ou chocolate com alto teor de cacau e adicionando um toque de óleo de coco para dar brilho. Despeje-o sobre o bolo para um toque decadente.
- Mel ou Xarope de Bordo: Um fio de mel ou xarope de bordo pode adicionar um toque doce e aromático ao seu bolo proteico.
- Creme de Coco: Creme de coco batido pode ser uma alternativa deliciosa ao chantilly tradicional. É rico e cremoso, e você pode adoçá-lo a gosto.
- Queijo Cottage: O queijo cottage é rico em proteínas e pode ser usado como cobertura ou acompanhamento para o bolo. Adoce-o com um pouco de mel ou frutas.
Lembre-se de escolher acompanhamentos que complementem o sabor e a textura do seu bolo proteico e que estejam de acordo com suas preferências dietéticas.
Dessa forma, você pode criar combinações deliciosas e saudáveis para desfrutar com seu bolo proteico na Airfryer.