Bolo Salgado na Air Fryer: Receita Fácil, Fofa e Perfeita para Qualquer Refeição

Bolo salgado na Air Fryer é uma receita versátil, prática e perfeita para aproveitar ingredientes que já tem em casa. Com uma massa leve e fofa e um recheio rico em sabor, este bolo é ideal para o pequeno-almoço, lanche, piquenique ou até como refeição acompanhada por uma salada.

Graças à Air Fryer, o bolo fica bem cozido, dourado por fora e macio por dentro, sem necessidade de utilizar o forno convencional. Além disso, pode personalizar o recheio com legumes, fiambre, queijo, frango desfiado, atum ou outros ingredientes da sua preferência.

Porque vai adorar este bolo salgado

  • Massa muito fofa e húmida.
  • Receita simples e rápida.
  • Permite aproveitar sobras de ingredientes.
  • Ideal para qualquer refeição.
  • Fácil de transportar para piqueniques ou marmitas.
  • Confeção prática na Air Fryer.

Informações da receita

  • Tempo de preparação: 20 minutos
  • Tempo de repouso: Não aplicável
  • Tempo de confeção: 35 minutos
  • Tempo total: 55 minutos
  • Rendimento: 8 porções
  • Categoria: Prato principal
  • Método de confeção: Air Fryer
  • Dificuldade: Fácil
  • Temperatura: 160 °C

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 200 ml de leite
  • 80 ml de óleo vegetal
  • 250 g de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 100 g de queijo ralado
  • 150 g de fiambre em cubos
  • 100 g de milho doce escorrido
  • 80 g de azeitonas verdes fatiadas
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • 1 colher de chá de orégãos
  • Sal q.b.
  • Pimenta-preta q.b.
  • Manteiga e farinha para untar a forma

Informação nutricional (aproximada por porção)

  • Calorias: 335 kcal
  • Proteínas: 12 g
  • Hidratos de carbono: 25 g
  • Gorduras: 20 g
  • Gorduras saturadas: 6 g
  • Fibra: 1,8 g
  • Açúcares: 2 g
  • Sódio: 520 mg
  • Colesterol: 95 mg

Valores aproximados, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.

Alergénios

  • Contém glúten.
  • Contém leite.
  • Contém ovos.

Modo de preparação

1. Preparar a massa

Numa taça, bata os ovos com o leite e o óleo. Acrescente a farinha de trigo peneirada e misture até obter uma massa lisa. Junte o fermento e envolva delicadamente.

2. Adicionar o recheio

Incorpore o queijo ralado, o fiambre, o milho, as azeitonas, a salsa, os orégãos, o sal e a pimenta, distribuindo bem todos os ingredientes pela massa.

3. Preparar a forma

Unte uma forma compatível com a Air Fryer com manteiga e polvilhe com farinha. Verta a massa, nivelando a superfície.

4. Cozinhar

Pré-aqueça a Air Fryer durante 3 minutos a 160 °C. Coloque a forma no cesto e cozinhe durante 32 a 35 minutos. Faça o teste do palito; se sair limpo, o bolo está pronto.

5. Arrefecer e servir

Retire a forma da Air Fryer e deixe repousar durante cerca de 10 minutos antes de desenformar. Sirva morno ou frio.

Dicas para um bolo salgado perfeito

  • Não misture demasiado a massa depois de adicionar o fermento.
  • Utilize ingredientes bem escorridos para evitar excesso de humidade.
  • Experimente substituir o fiambre por frango desfiado ou atum.
  • Adicione legumes como cenoura ralada, espinafres ou curgete.
  • Polvilhe queijo ralado por cima para uma crosta dourada.
  • Utilize uma forma que permita boa circulação do ar quente.

Sugestões para servir

  • Salada verde.
  • Sopa de legumes.
  • Tomate temperado.
  • Queijo fresco.
  • Molho de iogurte.
  • Sumo natural ou chá gelado.

Conservação e reaquecimento

Guarde o bolo salgado num recipiente hermético no frigorífico durante até 4 dias.

Pode ser congelado já fatiado durante até 3 meses, bem acondicionado.

Para reaquecer, coloque as fatias na Air Fryer a 160 °C durante 3 a 4 minutos para recuperar a textura macia e a superfície ligeiramente crocante.