O bolo salgado na airfryer é uma opção prática, rápida e deliciosa para quem busca variar o cardápio. Além disso, a airfryer garante um preparo mais saudável e eficiente, dispensando grandes equipamentos e economizando tempo.
Vamos experimentar!
Como fazer bolo salgado na airfryer
Fazer bolo salgado na airfryer é uma ótima ideia! É prático, rápido e perfeito para um lanche ou acompanhamento. Aqui está uma receita simples:
Ingredientes
- Massa:
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1/4 xícara de óleo (ou azeite)
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal (ou a gosto)
- Pimenta-do-reino e temperos opcionais (orégano, manjericão, páprica)
- Recheio (opcional):
- 1/2 xícara de queijo ralado (parmesão, mussarela ou outro de sua preferência)
- 1/2 xícara de presunto ou peito de frango desfiado
- 1/4 xícara de azeitonas picadas
- 1/4 xícara de cenoura ralada ou milho verde
Modo de Preparo
- Preaqueça a Airfryer: Deixe a airfryer aquecendo a 180°C por 5 minutos.
- Prepare a massa: Em uma tigela, bata os ovos, o leite e o óleo. Acrescente a farinha de trigo e misture bem até obter uma massa homogênea. Adicione o sal e outros temperos a gosto. Por último, incorpore o fermento em pó e misture delicadamente.
- Adicione o recheio: Misture os ingredientes do recheio à massa. Se preferir, você pode fazer camadas de massa e recheio diretamente na forma.
- Despeje na forma: Use uma forma que caiba na sua airfryer. Unte com óleo ou margarina e farinha. Despeje a massa até preencher no máximo 2/3 da forma, para evitar que transborde.
- Asse na airfryer: Coloque a forma na cesta da airfryer e asse a 180°C por 20 a 25 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto.
- Finalize: Retire com cuidado da airfryer, deixe esfriar um pouco e desenforme.
Dicas:
- Varie os recheios conforme sua preferência: legumes, embutidos, queijos ou ervas.
- Para um toque especial, polvilhe queijo ralado ou sementes (gergelim ou chia) por cima antes de assar.
- Ajuste o tempo de cozimento de acordo com a potência da sua airfryer.
Ideias para variações
- Variação de Recheios Clássicos: Aposte em combinações clássicas como queijo e presunto, frango desfiado com requeijão ou atum com milho. Esses sabores agradam a todos e são fáceis de preparar.
- Versão Vegetariana: Substitua os ingredientes de origem animal por opções como espinafre com ricota, legumes variados (cenoura, abobrinha, brócolis) ou queijo com tomate seco. É uma escolha leve e cheia de sabor.
- Bolo Salgado Fit: Para uma versão mais saudável, troque a farinha de trigo por farinha integral ou de aveia. Use leite desnatado, requeijão light ou até iogurte natural na massa. Recheios como frango desfiado com cottage ou legumes grelhados são boas opções.
- Toque Brasileiro: Adicione ingredientes típicos, como carne-seca desfiada com catupiry, calabresa picada com cebola ou até mesmo queijo coalho com ervas. Esses sabores trazem um ar regional irresistível.
- Sem Glúten e Sem Lactose: Substitua a farinha de trigo por farinha de arroz ou amido de milho e use leite vegetal na massa. Recheios como frango, legumes ou tofu temperado funcionam bem nessa versão.
- Bolo Salgado de Café da Manhã: Combine ovos cozidos picados, peito de peru e queijo mussarela para um bolo salgado leve, ideal para começar o dia. Adicione ervas como salsinha ou cebolinha para um toque especial.
- Versão Gourmet: Experimente recheios sofisticados como queijos especiais (brie, gorgonzola), cogumelos frescos refogados ou combinações como presunto Parma e rúcula. Essas opções elevam o prato para ocasiões mais especiais.
- Mini Bolos Individuais: Em vez de fazer um único bolo grande, divida a massa em forminhas pequenas que caibam na airfryer. É perfeito para porções individuais e facilita o serviço em festas ou lanches.
Acompnahamentos para bolo salgado
- Saladas frescas: Combine folhas verdes, tomate-cereja, cenoura ralada e um molho leve para um contraste refrescante.
- Patês e pastas: Experimente patê de ervas, requeijão temperado ou uma pasta de alho para realçar os sabores.
- Molhos caseiros: Ketchup artesanal, maionese temperada ou um molho de iogurte são ótimas opções.
- Sopas ou caldos leves: Uma sopa de legumes ou caldo de frango cria uma refeição equilibrada e reconfortante.
- Bebidas: Sirva com sucos naturais, chá gelado ou até mesmo uma limonada para uma combinação perfeita.