Brigadeirão na Air Fryer Cremoso e Muito Fácil de Fazer

Brigadeirão na Air Fryer é uma sobremesa irresistível, com textura cremosa, sabor intenso a chocolate e uma preparação simples que dispensa o forno convencional.

Com poucos ingredientes e uma confeção delicada em banho-maria, obtém um brigadeirão macio, húmido e perfeito para servir bem fresco em qualquer ocasião especial.

Uma sobremesa cremosa para os amantes de chocolate

  • Textura extremamente cremosa.
  • Sabor intenso a chocolate.
  • Preparação simples.
  • Ideal para servir bem fresco.
  • Confeção prática na Air Fryer.
  • Perfeito para festas e sobremesas especiais.

Informações da receita

  • Tempo de preparação: 10 minutos
  • Tempo de repouso: 3 horas
  • Tempo de confeção: 35 minutos
  • Tempo total: 3 horas e 45 minutos
  • Rendimento: 8 doses
  • Categoria: Sobremesa
  • Método de confeção: Air Fryer
  • Dificuldade: Fácil
  • Temperatura: 160 °C

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado (397 g)
  • 200 ml de natas
  • 3 ovos
  • 100 g de chocolate em pó
  • 1 colher de sopa de manteiga derretida
  • Manteiga q.b. para untar a forma
  • Chocolate granulado q.b. para decorar

Informação nutricional aproximada por dose

  • Calorias: 355 kcal
  • Proteínas: 7 g
  • Hidratos de carbono: 35 g
  • Gorduras: 22 g
  • Gorduras saturadas: 13 g
  • Fibra: 2 g
  • Açúcares: 31 g
  • Sódio: 95 mg
  • Colesterol: 110 mg

Os valores nutricionais são aproximados e podem variar consoante os ingredientes utilizados.

Advertências e alergénios

  • Contém ovos.
  • Contém leite e derivados.
  • Pode conter soja, dependendo do chocolate utilizado.
  • Verifique sempre os rótulos dos ingredientes para confirmar a presença de alergénios.

Modo de preparação

1. Preparar a mistura

Coloque o leite condensado, as natas, os ovos, o chocolate em pó e a manteiga no liquidificador ou utilize uma varinha mágica até obter um creme homogéneo.

2. Preparar a forma

Unte uma forma compatível com a Air Fryer e verta a mistura. Cubra a forma com papel de alumínio.

3. Preparar o banho-maria

Coloque a forma dentro de um recipiente maior com água quente, adequado para utilização na Air Fryer.

4. Cozinhar

Pré-aqueça a Air Fryer durante 3 minutos a 160 °C. Cozinhe durante 35 minutos a 160 °C. Verifique a confeção introduzindo um palito: deverá sair ligeiramente húmido.

5. Arrefecer e servir

Deixe arrefecer completamente, leve ao frigorífico durante pelo menos 3 horas e desenforme apenas depois de bem frio. Decore com chocolate granulado antes de servir.

Segredos para um brigadeirão perfeito

  • Utilize chocolate em pó de boa qualidade.
  • Não bata demasiado a mistura para evitar excesso de ar.
  • Cozinhe sempre em banho-maria.
  • Não aumente demasiado a temperatura.
  • Respeite o tempo de refrigeração antes de desenformar.

Sugestões para servir

  • Chocolate granulado.
  • Morangos frescos.
  • Natas batidas.
  • Framboesas.
  • Gelado de baunilha.
  • Raspas de chocolate negro.

Conservação e reaquecimento

Conserve o brigadeirão no frigorífico durante até 4 dias, bem tapado.

Não é aconselhável congelar, pois poderá alterar a textura cremosa da sobremesa.

Sirva sempre bem fresco. Não necessita de reaquecimento.