Descubra uma forma prática e inovadora de preparar o famoso brigadeiro: na Airfryer! Essa delícia tradicional da culinária brasileira ganha uma versão ainda mais irresistível quando assada nesse eletrodoméstico versátil.
Combinando a cremosidade clássica do brigadeiro com a crocância proporcionada pela Airfryer, você terá um resultado incrível. Nesta receita, vamos compartilhar o passo a passo para você saborear brigadeiros deliciosos e com uma textura especial, sem abrir mão da praticidade.
Então, prepare-se para experimentar uma maneira diferente e surpreendente de desfrutar desse doce tão amado. Siga conosco e mergulhe nessa experiência culinária única com o brigadeiro na Airfryer!
Como fazer brigadeiro na airfryer
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- Granulado de chocolate para decorar
Instruções:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
- Leve a panela ao fogo médio e mexa constantemente até a mistura desgrudar do fundo da panela e atingir o ponto de brigadeiro.
- Desligue o fogo e deixe a massa esfriar por alguns minutos.
- Com as mãos levemente untadas com manteiga, faça pequenas bolinhas com a massa de brigadeiro.
- Pré-aqueça a Airfryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
- Coloque as bolinhas de brigadeiro na cesta da Airfryer, deixando espaço entre elas.
- Asse os brigadeiros na Airfryer por aproximadamente 5 a 7 minutos, ou até que fiquem levemente dourados por fora.
- Retire os brigadeiros da Airfryer e deixe-os esfriar completamente.
- Em seguida, passe os brigadeiros no granulado de chocolate para decorar.
- Sirva os brigadeiros em forminhas de papel.
Aproveite seus deliciosos brigadeiros feitos na Airfryer!
Dicas para fazer brigadeiro na airfryer
Aqui estão algumas dicas para fazer brigadeiros na Airfryer:
- Escolha a temperatura certa: Pré-aqueça sua Airfryer na temperatura indicada na receita. Geralmente, uma temperatura em torno de 180°C funciona bem para assar brigadeiros.
- Utilize uma forma adequada: Para facilitar o manuseio dos brigadeiros e evitar que grudem na cesta da Airfryer, utilize uma forma de silicone própria para uso na Airfryer ou forre a cesta com papel manteiga.
- Não exagere no tamanho: Faça as bolinhas de brigadeiro com um tamanho adequado para que possam cozinhar uniformemente na Airfryer. Bolinhas de cerca de 2 a 3 centímetros de diâmetro funcionam bem.
- Ajuste o tempo de cozimento: O tempo de cozimento pode variar dependendo da marca e do modelo da Airfryer. Comece com um tempo mais curto, como indicado na receita, e vá verificando a cada minuto adicional até que os brigadeiros estejam levemente dourados por fora.
- Cuidado com o superaquecimento: Se você estiver fazendo várias levas de brigadeiros, deixe a Airfryer esfriar um pouco entre as levas para evitar o superaquecimento e garantir que os brigadeiros assem corretamente.
- Decoração: Após assar os brigadeiros na Airfryer e deixá-los esfriar, você pode decorá-los com granulado, chocolate ralado, coco ralado ou outras coberturas de sua preferência.
Lembre-se de sempre seguir as instruções da sua Airfryer e ajustar a receita de acordo com as recomendações do fabricante. Aproveite seus brigadeiros deliciosos e feitos de maneira prática na Airfryer!
Acompanhamentos para brigadeiro
Algumas sugestões de acompanhamentos deliciosos para servir com brigadeiro incluem:
- Frutas: Sirva o brigadeiro com fatias de morango, banana, uvas ou qualquer outra fruta de sua preferência. As frutas frescas adicionam um toque refrescante e equilibram o sabor doce do brigadeiro.
- Biscoitos: Que tal mergulhar biscoitos crocantes no brigadeiro? Biscoitos de maisena, biscoitos amanteigados ou biscoitos tipo wafer são ótimas opções para acompanhar.
- Paçoca: Esfarele um pouco de paçoca por cima do brigadeiro. A combinação de sabores doce e salgado da paçoca com o brigadeiro é simplesmente irresistível.
- Castanhas: Pique algumas castanhas, como amêndoas, castanhas de caju ou nozes, e polvilhe sobre o brigadeiro. As castanhas adicionam uma textura crocante e um sabor extra ao doce.
- Sorvete: Uma bola de sorvete de baunilha ou creme servida ao lado do brigadeiro quente é uma combinação divina. Aproveite o contraste de temperaturas e sabores.
- Marshmallows: Espalhe alguns marshmallows em cima do brigadeiro e leve ao forno por alguns minutos para que eles fiquem levemente tostados. O resultado é uma combinação de texturas macias e pegajosas com o brigadeiro cremoso.
- Calda de caramelo: Regue o brigadeiro com uma deliciosa calda de caramelo. O contraste entre o doce do brigadeiro e o sabor rico do caramelo é irresistível.
Experimente essas opções de acompanhamentos e deixe sua criatividade fluir. Com certeza, você terá uma experiência gastronômica ainda mais incrível com o seu brigadeiro!