Descubra uma forma prática e inovadora de preparar o famoso brigadeiro: na Airfryer! Essa delícia tradicional da culinária brasileira ganha uma versão ainda mais irresistível quando assada nesse eletrodoméstico versátil.

Combinando a cremosidade clássica do brigadeiro com a crocância proporcionada pela Airfryer, você terá um resultado incrível. Nesta receita, vamos compartilhar o passo a passo para você saborear brigadeiros deliciosos e com uma textura especial, sem abrir mão da praticidade.

Então, prepare-se para experimentar uma maneira diferente e surpreendente de desfrutar desse doce tão amado. Siga conosco e mergulhe nessa experiência culinária única com o brigadeiro na Airfryer!

Como fazer brigadeiro na airfryer

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
3 colheres de sopa de chocolate em pó

1 colher de sopa de manteiga
Granulado de chocolate para decorar

Instruções:

Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
Leve a panela ao fogo médio e mexa constantemente até a mistura desgrudar do fundo da panela e atingir o ponto de brigadeiro.
Desligue o fogo e deixe a massa esfriar por alguns minutos.

Com as mãos levemente untadas com manteiga, faça pequenas bolinhas com a massa de brigadeiro.
Pré-aqueça a Airfryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
Coloque as bolinhas de brigadeiro na cesta da Airfryer, deixando espaço entre elas.

Asse os brigadeiros na Airfryer por aproximadamente 5 a 7 minutos, ou até que fiquem levemente dourados por fora.
Retire os brigadeiros da Airfryer e deixe-os esfriar completamente.
Em seguida, passe os brigadeiros no granulado de chocolate para decorar.

Sirva os brigadeiros em forminhas de papel.

Aproveite seus deliciosos brigadeiros feitos na Airfryer!

Dicas para fazer brigadeiro na airfryer

Aqui estão algumas dicas para fazer brigadeiros na Airfryer:

Escolha a temperatura certa: Pré-aqueça sua Airfryer na temperatura indicada na receita. Geralmente, uma temperatura em torno de 180°C funciona bem para assar brigadeiros.
Utilize uma forma adequada: Para facilitar o manuseio dos brigadeiros e evitar que grudem na cesta da Airfryer, utilize uma forma de silicone própria para uso na Airfryer ou forre a cesta com papel manteiga.
Não exagere no tamanho: Faça as bolinhas de brigadeiro com um tamanho adequado para que possam cozinhar uniformemente na Airfryer. Bolinhas de cerca de 2 a 3 centímetros de diâmetro funcionam bem.

Ajuste o tempo de cozimento: O tempo de cozimento pode variar dependendo da marca e do modelo da Airfryer. Comece com um tempo mais curto, como indicado na receita, e vá verificando a cada minuto adicional até que os brigadeiros estejam levemente dourados por fora.
Cuidado com o superaquecimento: Se você estiver fazendo várias levas de brigadeiros, deixe a Airfryer esfriar um pouco entre as levas para evitar o superaquecimento e garantir que os brigadeiros assem corretamente.
Decoração: Após assar os brigadeiros na Airfryer e deixá-los esfriar, você pode decorá-los com granulado, chocolate ralado, coco ralado ou outras coberturas de sua preferência.

Lembre-se de sempre seguir as instruções da sua Airfryer e ajustar a receita de acordo com as recomendações do fabricante. Aproveite seus brigadeiros deliciosos e feitos de maneira prática na Airfryer!

Acompanhamentos para brigadeiro

Algumas sugestões de acompanhamentos deliciosos para servir com brigadeiro incluem:

Frutas: Sirva o brigadeiro com fatias de morango, banana, uvas ou qualquer outra fruta de sua preferência. As frutas frescas adicionam um toque refrescante e equilibram o sabor doce do brigadeiro.

Biscoitos: Que tal mergulhar biscoitos crocantes no brigadeiro? Biscoitos de maisena, biscoitos amanteigados ou biscoitos tipo wafer são ótimas opções para acompanhar.
Paçoca: Esfarele um pouco de paçoca por cima do brigadeiro. A combinação de sabores doce e salgado da paçoca com o brigadeiro é simplesmente irresistível.
Castanhas: Pique algumas castanhas, como amêndoas, castanhas de caju ou nozes, e polvilhe sobre o brigadeiro. As castanhas adicionam uma textura crocante e um sabor extra ao doce.

Sorvete: Uma bola de sorvete de baunilha ou creme servida ao lado do brigadeiro quente é uma combinação divina. Aproveite o contraste de temperaturas e sabores.
Marshmallows: Espalhe alguns marshmallows em cima do brigadeiro e leve ao forno por alguns minutos para que eles fiquem levemente tostados. O resultado é uma combinação de texturas macias e pegajosas com o brigadeiro cremoso.
Calda de caramelo: Regue o brigadeiro com uma deliciosa calda de caramelo. O contraste entre o doce do brigadeiro e o sabor rico do caramelo é irresistível.

Experimente essas opções de acompanhamentos e deixe sua criatividade fluir. Com certeza, você terá uma experiência gastronômica ainda mais incrível com o seu brigadeiro!