Desfrute do sabor caseiro e da textura crocante da nossa deliciosa Broa de Fubá preparada na Airfryer.

Esta receita simples oferece uma maneira prática e rápida de saborear esse clássico da culinária brasileira. Vamos começar a cozinha!

Como fazer broa de fubá na airfryer

Ingredientes:

1 xícara de fubá
1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar

1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
2 ovos

1/2 xícara de leite
1/4 de xícara de óleo
1 colher de chá de erva-doce (opcional)

Instruções:

Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal. Se desejar, adicione a erva-doce à mistura se você gostar desse sabor.
Em outra tigela, bata os ovos, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.

Despeje a mistura líquida na mistura de ingredientes secos e mexa bem até formar uma massa uniforme. A massa deve estar um pouco líquida, mas não muito.
Pré-aqueça sua Airfryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
Enquanto a Airfryer está aquecendo, forre a cesta da Airfryer com papel-manteiga ou unte com um pouco de óleo para evitar que a broa grude.

Com a ajuda de duas colheres, faça pequenas porções da massa e coloque-as na cesta da Airfryer, deixando espaço entre elas para que a broa tenha espaço para crescer.
Cozinhe a broa de fubá na Airfryer a 180°C por cerca de 10-12 minutos, ou até que fiquem douradas e firmes. O tempo pode variar dependendo da marca e modelo da sua Airfryer, portanto, fique de olho para evitar que as broas queimem.
Retire as broas da Airfryer com cuidado, pois estarão quentes. Deixe-as esfriar um pouco antes de servir.

Essa receita deve render cerca de 12 broas de fubá na Airfryer. Você pode saboreá-las como lanche ou acompanhadas de um café fresco. Aproveite!

Dicas para fazer broa de fubá na airfryer

Aqui estão algumas dicas para fazer broa de fubá na Airfryer com sucesso:

Pré-aqueça a Airfryer: Sempre pré-aqueça sua Airfryer de acordo com as instruções do fabricante. Isso ajuda a garantir que a temperatura seja uniforme quando você começar a cozinhar as broas.

Use papel-manteiga ou unte a cesta: Para evitar que as broas grudem na cesta da Airfryer, forre-a com papel-manteiga ou unte-a levemente com óleo antes de colocar as broas.
Tamanho das porções: Faça as porções de massa uniformes para garantir que as broas cozinhem de maneira uniforme. Usar colheres de sorvete ou colheres de sopa pode ajudar a manter um tamanho consistente.
Espaçamento: Deixe espaço suficiente entre as broas na cesta da Airfryer para que o ar quente possa circular livremente e garantir que elas cozinhem de maneira uniforme. Não coloque as broas muito próximas umas das outras.

Ajuste o tempo de cozimento: O tempo de cozimento pode variar dependendo do modelo da sua Airfryer, então fique de olho nas broas enquanto elas cozinham. Verifique o progresso e ajuste o tempo conforme necessário para evitar queimá-las.
Teste de palito: Para ter certeza de que as broas estão prontas, faça o teste do palito. Insira um palito de dente no centro de uma broa; se sair limpo, as broas estão prontas.
Variações: Se quiser dar um toque especial às suas broas de fubá, você pode adicionar queijo ralado, coco ralado ou pedaços de goiabada à massa. Isso dará um sabor diferente e delicioso às suas broas.

Armazenamento: Se sobrarem broas, guarde-as em um recipiente hermético para manter a frescura. Você também pode aquecê-las na Airfryer por alguns minutos antes de servir novamente para recuperar a textura crocante.

Lembre-se de que a prática leva à perfeição, então não se preocupe se suas primeiras tentativas não saírem perfeitas.

Ajuste a receita e as configurações da sua Airfryer conforme necessário para atingir o resultado desejado.

Acompanhamentos para broa de fubá

A broa de fubá é uma deliciosa iguaria que pode ser saboreada de várias maneiras. Aqui estão alguns acompanhamentos que combinam perfeitamente com broa de fubá:

Café: A broa de fubá é tradicionalmente servida com café, criando uma combinação perfeita para um café da manhã ou lanche.
Requeijão: O requeijão cremoso é uma opção suave e deliciosa para espalhar sobre a broa. Ele complementa bem o sabor e a textura da broa.

Manteiga: A manteiga é uma escolha clássica para passar na broa de fubá. Se preferir, você pode usar manteiga com sal para um contraste de sabores.
Goiabada: A goiabada em pedaços ou em forma de geleia é uma combinação popular com broa de fubá. A doçura da goiabada complementa a textura da broa.
Queijo: O queijo é uma opção versátil para acompanhar a broa de fubá. Você pode optar por queijo branco, queijo fresco ou até mesmo queijos mais curados, dependendo das suas preferências.

Geleias: Geleias de frutas, como morango, framboesa ou damasco, são excelentes acompanhamentos para a broa de fubá, adicionando um toque doce e frutado.
Doce de leite: O doce de leite é uma opção indulgente para adicionar à sua broa de fubá. A combinação de sabores é incrível.
Creme de avelã: Se você gosta de algo mais indulgente, experimente passar creme de avelã (como Nutella) na broa. O contraste entre o chocolate e a broa de fubá é delicioso.

Iogurte: Uma porção de iogurte, especialmente iogurte grego, pode ser uma escolha saudável e equilibrada para acompanhar a broa de fubá.
Frutas frescas: Frutas como bananas fatiadas, morangos ou pêssegos combinam bem com a broa de fubá e acrescentam um toque de frescor.
Chá: Se você preferir chá em vez de café, uma xícara de chá quente ou gelado pode ser um acompanhamento refrescante.

Experimente diferentes combinações para encontrar a que mais gosta e aproveite sua broa de fubá da maneira que mais lhe agrada!