Broa de Liquidificador na Air Fryer: Receita Fácil, Fofinha e Caseira

Broa de liquidificador na Air Fryer é uma receita prática para quem procura um pão doce ou bolo simples, com uma textura macia e um sabor caseiro irresistível. Como a massa é preparada no liquidificador, o processo torna-se rápido e perfeito para o dia a dia.

A Air Fryer permite obter uma broa dourada por fora e fofa por dentro, sem necessidade de utilizar o forno convencional. É uma excelente opção para o pequeno-almoço, lanche ou para acompanhar um café acabado de fazer.

Porque vai adorar esta broa

  • Receita muito fácil de preparar.
  • Massa pronta em poucos minutos.
  • Textura fofa e húmida.
  • Ideal para pequenos-almoços e lanches.
  • Confeção rápida na Air Fryer.
  • Ingredientes simples e económicos.

Informações da receita

  • Tempo de preparação: 10 minutos
  • Tempo de repouso: Não aplicável
  • Tempo de confeção: 30 minutos
  • Tempo total: 40 minutos
  • Rendimento: 8 porções
  • Categoria: Pães e Broas
  • Método de confeção: Air Fryer
  • Dificuldade: Fácil
  • Temperatura: 160 °C

Ingredientes

  • 2 ovos
  • 250 ml de leite
  • 80 ml de óleo vegetal
  • 150 g de açúcar
  • 200 g de farinha de milho fina
  • 120 g de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de chá de erva-doce (opcional)
  • Manteiga e farinha para untar a forma

Informação nutricional (aproximada por porção)

  • Calorias: 245 kcal
  • Proteínas: 5 g
  • Hidratos de carbono: 34 g
  • Gorduras: 10 g
  • Gorduras saturadas: 2 g
  • Fibra: 2 g
  • Açúcares: 15 g
  • Sódio: 145 mg
  • Colesterol: 48 mg

Valores aproximados, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.

Alergénios

  • Contém glúten.
  • Contém leite.
  • Contém ovos.

Modo de preparação

1. Preparar a massa

No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o açúcar durante cerca de 2 minutos. Transfira a mistura para uma taça e incorpore a farinha de milho, a farinha de trigo, o sal e a erva-doce. Misture delicadamente e adicione o fermento em pó por último.

2. Preparar a forma

Unte uma forma compatível com a Air Fryer com manteiga e polvilhe com farinha. Verta a massa, preenchendo até cerca de dois terços da altura.

3. Pré-aquecer a Air Fryer

Pré-aqueça a Air Fryer durante 3 minutos a 160 °C.

4. Cozinhar

Coloque a forma no cesto e cozinhe durante 28 a 30 minutos a 160 °C. Faça o teste do palito: se sair limpo, a broa está pronta. Caso necessário, prolongue a confeção por mais 3 a 5 minutos.

5. Arrefecer e servir

Deixe repousar durante cerca de 10 minutos antes de desenformar. Sirva morna ou completamente fria.

Dicas para uma broa perfeita

  • Utilize farinha de milho fina para uma textura mais macia.
  • Não bata o fermento no liquidificador.
  • Evite abrir a Air Fryer nos primeiros 20 minutos de confeção.
  • Se dourar demasiado depressa, cubra a forma com papel de alumínio.
  • Adicione queijo ralado para uma versão salgada.
  • A erva-doce confere um aroma tradicional muito agradável.

Sugestões para servir

  • Manteiga.
  • Compota caseira.
  • Mel.
  • Queijo fresco.
  • Café.
  • Chá.

Conservação e reaquecimento

Guarde a broa num recipiente hermético à temperatura ambiente durante até 3 dias ou no frigorífico durante até 5 dias.

Pode ser congelada em fatias durante até 2 meses.

Para servir novamente morna, aqueça as fatias na Air Fryer a 160 °C durante 2 a 3 minutos. Permanecem macias por dentro e ligeiramente crocantes por fora.