Brócolos na Air Fryer Crocantes e Cheios de Sabor

Os brócolos na Air Fryer ficam tenros por dentro, ligeiramente crocantes nas pontas e com um delicioso sabor tostado. Esta é uma forma rápida e saudável de preparar este vegetal, preservando a sua textura e nutrientes.

Com apenas azeite, alho e alguns temperos, obtém-se um acompanhamento perfeito para carnes, peixes, massas ou refeições vegetarianas.

Brócolos assados na perfeição

  • Pontas crocantes.
  • Interior macio.
  • Receita saudável.
  • Preparação rápida.
  • Poucos ingredientes.
  • Excelente acompanhamento.

Informações da receita

  • Tempo de preparação: 10 minutos
  • Tempo de confeção: 10 minutos
  • Tempo de repouso: 2 minutos
  • Tempo total: 22 minutos
  • Rendimento: 4 porções
  • Categoria: Acompanhamento
  • Método de confeção: Air Fryer
  • Dificuldade: Fácil
  • Temperatura: 190 °C

Ingredientes

  • 500 g de brócolos em floretes
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de chá de sal
  • ½ colher de chá de pimenta-preta
  • ½ colher de chá de paprika (opcional)
  • 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado (opcional)
  • Sumo de ½ limão para finalizar (opcional)

Informação nutricional aproximada por porção

  • Calorias: 95 kcal
  • Proteínas: 4 g
  • Hidratos de carbono: 8 g
  • Gorduras: 6 g
  • Gorduras saturadas: 1 g
  • Fibra: 3 g
  • Açúcares: 2 g
  • Sódio: 320 mg
  • Colesterol: 2 mg

Os valores nutricionais são aproximados e variam conforme os ingredientes utilizados.

Advertências e alergénios

  • Receita naturalmente sem glúten.
  • Contém leite se utilizar queijo parmesão.
  • Seque bem os brócolos após a lavagem para garantir uma textura mais crocante.

Modo de preparação

1. Preparar os brócolos

Lave os brócolos, seque-os muito bem e corte-os em floretes de tamanho semelhante.

2. Temperar

Misture os brócolos com o azeite, o alho, o sal, a pimenta e a paprika até ficarem bem envolvidos.

3. Cozinhar

Pré-aqueça a Air Fryer durante 3 minutos a 190 °C. Coloque os brócolos no cesto sem sobrepor demasiadamente e cozinhe durante 8 a 10 minutos, agitando o cesto a meio da confeção.

4. Finalizar

Se desejar, polvilhe com queijo parmesão ralado e regue com algumas gotas de sumo de limão.

5. Servir

Sirva imediatamente enquanto os brócolos permanecem crocantes.

Dicas para um melhor resultado

  • Seque bem os floretes antes de temperar.
  • Não encha demasiado o cesto da Air Fryer.
  • Agite o cesto a meio da confeção para dourar uniformemente.
  • Adicione parmesão apenas no final.
  • Experimente juntar flocos de malagueta para um toque picante.
  • Sirva logo após a confeção.

Sugestões para servir

  • Frango grelhado.
  • Salmão.
  • Bife.
  • Massa.
  • Arroz integral.
  • Batatas assadas.

Conservação

Guarde os brócolos num recipiente hermético no frigorífico durante até 3 dias.

Para reaquecer, utilize a Air Fryer a 180 °C durante 2 a 3 minutos.

Não é recomendado congelar após a confeção, pois a textura poderá ficar demasiado macia.