Brownie de Toddy na Air Fryer Cremoso por Dentro e Fácil de Fazer

Brownie de Toddy na Air Fryer é uma sobremesa irresistível para quem adora chocolate e procura uma receita rápida e prática. O Toddy confere um sabor intenso a chocolate, enquanto a Air Fryer proporciona um exterior ligeiramente firme e um interior húmido e cremoso, exatamente como um bom brownie deve ser.

Ideal para servir como sobremesa, lanche ou em ocasiões especiais, este brownie pode ser apreciado simples ou acompanhado por uma bola de gelado de baunilha. Com poucos ingredientes e uma preparação descomplicada, é uma receita que conquista miúdos e graúdos.

Porque vai adorar este brownie

  • Interior húmido e cremoso.
  • Sabor intenso a chocolate.
  • Preparação rápida.
  • Sem necessidade de forno convencional.
  • Perfeito para servir morno.
  • Ideal para acompanhar gelado ou fruta.

Informações da receita

  • Tempo de preparação: 10 minutos
  • Tempo de repouso: 10 minutos
  • Tempo de confeção: 20 minutos
  • Tempo total: 40 minutos
  • Rendimento: 9 porções
  • Categoria: Sobremesa
  • Método de confeção: Air Fryer
  • Dificuldade: Fácil
  • Temperatura: 160 °C

Ingredientes

  • 200 g de açúcar
  • 120 g de Toddy
  • 120 g de farinha de trigo
  • 3 ovos médios
  • 100 g de manteiga derretida
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 80 g de pepitas de chocolate (opcional)
  • Manteiga e farinha de trigo para untar a forma

Informação nutricional (aproximada por porção)

  • Calorias: 295 kcal
  • Proteínas: 4 g
  • Hidratos de carbono: 39 g
  • Gorduras: 14 g
  • Gorduras saturadas: 8 g
  • Fibra: 2 g
  • Açúcares: 28 g
  • Sódio: 95 mg
  • Colesterol: 78 mg

Valores aproximados, podendo variar consoante os ingredientes utilizados.

Alergénios

  • Contém glúten.
  • Contém ovos.
  • Contém leite e derivados.
  • Pode conter soja, dependendo do chocolate utilizado.
  • Verifique sempre os rótulos dos ingredientes para confirmar a presença de alergénios.

Modo de preparação

1. Preparar a massa

Numa taça, misture a manteiga derretida com o açúcar. Junte os ovos, um de cada vez, e adicione o extrato de baunilha. Incorpore o Toddy, a farinha de trigo e a pitada de sal até obter uma massa homogénea. Se desejar, envolva as pepitas de chocolate.

2. Preparar a forma

Unte uma forma compatível com a Air Fryer com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Verta a massa e alise a superfície.

3. Pré-aquecer a Air Fryer

Pré-aqueça a Air Fryer durante 3 minutos a 160 °C.

4. Cozinhar o brownie

Coloque a forma no cesto e cozinhe durante 20 minutos a 160 °C. O centro deve permanecer ligeiramente húmido. Um palito inserido no centro deve sair com algumas migalhas húmidas, mas sem massa líquida.

5. Arrefecer e servir

Deixe repousar durante 10 minutos antes de desenformar. Corte apenas quando estiver morno para preservar a textura cremosa.

Dicas para um brownie perfeito

  • Não bata demasiado a massa.
  • Evite cozinhar em excesso para manter o interior húmido.
  • Utilize manteiga de boa qualidade.
  • Adicione nozes ou avelãs para mais textura.
  • Sirva morno para um sabor mais intenso.
  • Finalize com açúcar em pó ou molho de chocolate.

Sugestões para servir

  • Gelado de baunilha.
  • Natas batidas.
  • Morangos frescos.
  • Framboesas.
  • Calda de chocolate.
  • Café expresso.

Conservação e reaquecimento

Guarde o brownie num recipiente hermético à temperatura ambiente durante até 3 dias ou no frigorífico durante até 5 dias.

Pode ser congelado em porções durante até 2 meses, bem embalado.

Para reaquecer, coloque uma fatia na Air Fryer a 150 °C durante 2 minutos. O brownie continuará húmido, embora fique ligeiramente mais firme após a refrigeração.