Desfrutar de um irresistível brownie sem ovos na airfryer é mais fácil do que você imagina.

Com uma mistura cuidadosamente selecionada de ingredientes veganos, esta receita oferece uma explosão de sabor e textura.

Prepare-se para uma sobremesa indulgente, cozida à perfeição na airfryer, que agrada tanto aos amantes de brownie quanto aos que seguem uma dieta sem ovos.

Como fazer brownie sem ovo na airfryer

Fazer brownie sem ovo na airfryer é uma opção deliciosa para aqueles que seguem uma dieta vegetariana ou precisam evitar ovos por motivos alimentares.

Aqui está uma receita simples para brownie sem ovos na airfryer:

Ingredientes:

1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de cacau em pó
1 xícara de açúcar

1/2 xícara de óleo vegetal
1/4 de xícara de água
1 colher de chá de extrato de baunilha

1/2 colher de chá de fermento em pó
1/4 colher de chá de sal
1/2 xícara de nozes ou chocolate picado (opcional)

Instruções:

Pré-aqueça a airfryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
Em uma tigela grande, misture a farinha, o cacau em pó, o açúcar, o fermento em pó e o sal.

Adicione o óleo vegetal, a água e o extrato de baunilha à mistura seca. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
Se desejar, adicione nozes ou pedaços de chocolate à massa e misture.
Unte levemente a forma da airfryer com óleo ou utilize papel manteiga.

Despeje a massa na forma da airfryer.
Cozinhe na airfryer a 180°C por 15-20 minutos. Verifique a partir dos 15 minutos fazendo o teste do palito. Insira um palito no centro do brownie; se sair limpo ou com migalhas úmidas, está pronto.
Deixe esfriar antes de cortar em pedaços.

Essa receita é uma base e você pode ajustar os ingredientes de acordo com suas preferências. Lembre-se de que o tempo de cozimento pode variar dependendo do modelo da sua airfryer, então fique de olho no brownie para garantir que não queime.

Dicas para fazer brownie sem ovo na airfryer

Ao fazer brownie sem ovos na airfryer, algumas dicas podem garantir um resultado delicioso. Aqui estão algumas sugestões:

Substituto de Ovos: Em muitas receitas de brownie, os ovos desempenham um papel importante na textura. Para substituí-los, você pode usar 1/4 de xícara de compota de maçã sem açúcar, 1/4 de xícara de iogurte de soja ou 1 banana madura amassada. Esses ingredientes ajudarão a manter a umidade e a estrutura do brownie.

Adoçante e Sabor: Se preferir uma opção mais saudável, você pode reduzir a quantidade de açúcar na receita ou usar alternativas de açúcar, como açúcar mascavo, mel ou xarope de bordo.
Óleo: Escolha um óleo neutro, como óleo de canola ou óleo de coco, para garantir que não haja um sabor forte de óleo no brownie.
Adicionais: Acrescentar nozes, amêndoas, ou pedaços de chocolate pode dar uma textura extra e sabor ao brownie. Certifique-se de que esses ingredientes estejam bem distribuídos na massa.

Farinha: Use farinha de trigo ou, se preferir, farinha de aveia para uma opção mais saudável. Certifique-se de não sobrecarregar com a farinha para manter a textura fofa e úmida.
Pré-aquecimento: Pré-aqueça a airfryer antes de colocar o brownie. Isso ajuda a garantir uma temperatura constante desde o início do cozimento.
Forma Apropriada: Use uma forma adequada para airfryer ou uma forma de silicone. Isso ajuda na distribuição uniforme do calor.

Tempo de Cozimento: Monitore o brownie durante o tempo de cozimento, pois os tempos podem variar entre diferentes modelos de airfryer. Faça o teste do palito para garantir que o brownie esteja cozido no centro.
Resfriamento Adequado: Deixe o brownie esfriar completamente antes de cortar. Isso permite que ele defina e evita que desmorone durante o corte.

Podem ser necessários ajustes dependendo das características específicas da sua receita, mas essas dicas devem ajudar a criar um brownie delicioso e sem ovos na airfryer.

Acompanhamento para brownie sem ovo

Para complementar o brownie sem ovos, você pode escolher diversos acompanhamentos que adicionam sabores e texturas interessantes. Aqui estão algumas sugestões:

Sorvete: Um clássico! Escolha um sorvete de baunilha, chocolate ou creme para servir com o brownie. A combinação de um brownie quente com sorvete frio é irresistível.
Calda de Chocolate: Prepare uma calda de chocolate quente e regue generosamente sobre o brownie. Isso adicionará uma camada extra de chocolate e um toque indulgente.

Chantilly Vegano: Faça ou compre chantilly vegano para colocar por cima do brownie. Isso adiciona uma textura leve e cremosa.
Frutas Frescas: Sirva o brownie com frutas frescas, como morangos, framboesas ou bananas. As frutas acrescentam frescor e equilibram a doçura do brownie.
Nozes ou Amêndoas Caramelizadas: Adicione crocância ao brownie com nozes ou amêndoas caramelizadas. Isso também proporciona um contraste interessante de texturas.

Iogurte Vegano: Uma opção mais leve é servir o brownie com uma colher de iogurte vegano. Escolha um sabor neutro ou de baunilha.
Creme de Coco: Prepare um creme de coco batendo o creme de coco enlatado. Ele adiciona uma textura cremosa e um sabor sutil de coco.
Creme de Avelã (Nutella Vegana): Faça ou compre uma versão vegana de creme de avelã para espalhar sobre o brownie. O sabor de avelã complementa bem o chocolate.

Geleia ou Compota de Frutas: Adicione uma colher de geleia ou compota de frutas ao lado do brownie para um toque de acidez e doçura.
Café ou Chá: Sirva o brownie com uma xícara de café ou chá. A combinação de sabores pode ser muito agradável.

Sinta-se à vontade para experimentar diferentes combinações e criar a sua própria versão personalizada de acompanhamento para o brownie sem ovos. Essas opções podem tornar a experiência ainda mais deliciosa e variada.