Quer preparar uma carne moída suculenta, saborosa e sem complicações? A Airfryer é a solução perfeita! Com essa prática e versátil máquina de cozinha, é possível obter hambúrgueres ou almôndegas deliciosos, com uma textura externa crocante e um interior suculento.
Como fazer carne moída na airfryer
Ingredientes:
- 500g de carne moída
- 1 cebola pequena, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1/2 colher de chá de cominho em pó
- 1/2 colher de chá de páprica doce
- 1/2 colher de chá de orégano
- 1 ovo
- 1/4 de xícara de farinha de rosca
Instruções:
- Pré-aqueça a Airfryer a 200°C por cerca de 5 minutos.
- Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola, o alho, o óleo vegetal, o sal, a pimenta-do-reino, o cominho em pó, a páprica doce e o orégano. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
- Adicione o ovo e a farinha de rosca à mistura de carne moída. Misture novamente até obter uma massa homogênea.
- Modele a carne moída em pequenos hambúrgueres ou almôndegas, conforme sua preferência.
- Coloque os hambúrgueres ou almôndegas na cesta da Airfryer, certificando-se de deixar espaço entre eles para uma melhor circulação do ar.
- Asse na Airfryer por cerca de 12 a 15 minutos, virando-os na metade do tempo, até que fiquem dourados e cozidos por completo.
- Retire da Airfryer e sirva quente com acompanhamentos de sua escolha, como arroz, salada ou legumes.
Aproveite sua deliciosa carne moída feita na Airfryer!
Dicas para fazer carne moída na airfryer
Aqui estão algumas dicas para preparar carne moída na Airfryer:
- Escolha a carne moída adequada: Opte por carne moída com um teor de gordura moderado, como a carne de patinho ou acém. Isso ajudará a manter a carne suculenta durante o processo de cozimento.
- Não esqueça da cebola e alho: Adicionar cebola e alho picados à carne moída dará um sabor extra e ajudará a realçar o sabor do prato.
- Tempere a carne: Utilize uma variedade de temperos para realçar o sabor da carne moída. Além do sal e pimenta, experimente adicionar especiarias como cominho, páprica, orégano ou até mesmo uma pitada de pimenta caiena para um toque picante.
- Misture bem os ingredientes: Certifique-se de misturar todos os ingredientes da receita de forma homogênea para garantir que os temperos e demais ingredientes estejam distribuídos igualmente na carne moída.
- Modele os hambúrgueres ou almôndegas uniformemente: Ao moldar a carne moída, procure fazer hambúrgueres ou almôndegas de tamanho e espessura semelhantes. Isso ajudará a garantir que todos cozinhem de maneira uniforme.
- Pré-aqueça a Airfryer: É importante pré-aquecer a Airfryer antes de colocar os hambúrgueres ou almôndegas para assar. Isso ajudará a obter uma textura externa mais crocante e evita que a carne grude na cesta.
- Não sobrecarregue a cesta: Certifique-se de não colocar muitos hambúrgueres ou almôndegas na cesta de uma só vez. Deixe espaço suficiente entre eles para que o ar quente circule adequadamente e cozinhe todos os lados de forma uniforme.
- Vire na metade do tempo: Para garantir que a carne seja cozida por igual, vire os hambúrgueres ou almôndegas na metade do tempo de cozimento. Isso ajudará a obter uma cor dourada em ambos os lados.
- Monitore o tempo de cozimento: O tempo de cozimento pode variar dependendo da potência da sua Airfryer e do tamanho das almôndegas ou hambúrgueres. Fique de olho no processo de cozimento para evitar que a carne fique seca ou queimada.
- Experimente diferentes acompanhamentos: Sirva a carne moída assada na Airfryer com acompanhamentos variados, como arroz, saladas, legumes ou até mesmo em sanduíches. Use sua criatividade para criar refeições deliciosas.
Espero que essas dicas ajudem você a obter carne moída saborosa e suculenta na Airfryer! Bom apetite!
Acompanhamentos para carne moída
Algumas sugestões de acompanhamentos para a carne moída incluem:
- Arroz: O arroz branco soltinho é um acompanhamento clássico para a carne moída. Você pode preparar arroz simples, temperado com alho, cebola e sal, ou até mesmo um arroz à grega, adicionando legumes picados e passas.
- Purê de batatas: O purê de batatas é uma opção cremosa e deliciosa para acompanhar a carne moída. Prepare um purê de batatas tradicional, adicionando manteiga, leite e temperos a gosto.
- Legumes cozidos: Cozinhar uma variedade de legumes, como cenoura, brócolis, ervilhas ou vagem, é uma opção saudável e colorida para servir junto com a carne moída.
- Salada verde: Uma salada verde fresca é sempre uma boa escolha para acompanhar a carne moída. Misture folhas de alface, rúcula, tomate cereja, pepino e outros vegetais de sua preferência. Tempere com um molho leve de sua escolha.
- Macarrão: Um prato de macarrão simples, como espaguete ou penne, pode ser servido com a carne moída. Acrescente um molho de tomate caseiro ou molho branco para dar ainda mais sabor.
- Batatas assadas: Prepare batatas assadas crocantes para acompanhar a carne moída. Corte as batatas em cubos ou rodelas, tempere com sal, pimenta e ervas de sua preferência, e asse no forno até ficarem douradas e macias por dentro.
- Pão: Se preferir, você pode servir a carne moída como recheio de sanduíches. Escolha um pão macio, como pão de hambúrguer ou pão sírio, e adicione alface, tomate, queijo e outros ingredientes de sua preferência.
- Farofa: Uma farofa crocante pode complementar muito bem a carne moída. Prepare uma farofa simples refogando farinha de mandioca com manteiga, cebola e temperos a gosto.
- Feijão: Se você gosta de uma refeição mais completa, sirva a carne moída com feijão cozido. O feijão carioca ou preto são boas opções para acompanhar esse prato.
- Vinagrete: Prepare um vinagrete fresco com tomate, cebola, pimentão, cheiro-verde, azeite, vinagre, sal e pimenta. Essa combinação refrescante complementa muito bem a carne moída.