Casca de Batata na Air Fryer Crocante e Muito Saborosa

A casca de batata na Air Fryer é uma forma deliciosa e sustentável de aproveitar integralmente a batata. Depois de bem lavadas e temperadas, as cascas ficam douradas, estaladiças e cheias de sabor, tornando-se um excelente petisco ou acompanhamento.

Além de reduzir o desperdício alimentar, esta receita é simples, económica e fica pronta em poucos minutos.

Cascas de batata perfeitamente crocantes

  • Exterior muito crocante.
  • Receita económica e sustentável.
  • Preparação rápida.
  • Sem fritura por imersão.
  • Ideal como petisco ou acompanhamento.
  • Fácil de personalizar com diferentes temperos.

Informações da receita

  • Tempo de preparação: 10 minutos
  • Tempo de confeção: 12 minutos
  • Tempo de repouso: 2 minutos
  • Tempo total: 24 minutos
  • Rendimento: 4 porções
  • Categoria: Petisco
  • Método de confeção: Air Fryer
  • Dificuldade: Fácil
  • Temperatura: 200 °C

Ingredientes

  • Cascas de 5 a 6 batatas bem lavadas
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de sal
  • ½ colher de chá de pimenta-preta
  • 1 colher de chá de paprika doce ou fumada
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de orégãos ou tomilho (opcional)
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (opcional)
  • Salsa picada para finalizar (opcional)

Informação nutricional aproximada por porção

  • Calorias: 110 kcal
  • Proteínas: 2 g
  • Hidratos de carbono: 12 g
  • Gorduras: 6 g
  • Gorduras saturadas: 1 g
  • Fibra: 3 g
  • Açúcares: 1 g
  • Sódio: 320 mg
  • Colesterol: 2 mg

Os valores nutricionais são aproximados e variam conforme os ingredientes utilizados.

Advertências e alergénios

  • Receita naturalmente sem glúten.
  • Contém leite se utilizar queijo parmesão.
  • Utilize apenas cascas de batatas bem lavadas e em bom estado.

Modo de preparação

1. Preparar as cascas

Lave muito bem as batatas antes de as descascar. Seque as cascas com papel de cozinha para remover o excesso de humidade.

2. Temperar

Misture as cascas com o azeite, o sal, a pimenta, a paprika, o alho em pó e os orégãos até ficarem bem envolvidas.

3. Cozinhar

Pré-aqueça a Air Fryer durante 3 minutos a 200 °C. Distribua as cascas no cesto numa única camada e cozinhe durante 10 a 12 minutos, agitando o cesto a meio da confeção.

4. Finalizar

Se desejar, polvilhe com queijo parmesão nos últimos 2 minutos de confeção.

5. Servir

Finalize com salsa picada e sirva imediatamente.

Dicas para um melhor resultado

  • Seque bem as cascas antes de temperar.
  • Não sobrecarregue o cesto da Air Fryer.
  • Agite o cesto a meio da confeção.
  • Experimente diferentes especiarias, como caril ou pimenta-caiena.
  • Adicione parmesão apenas no final.
  • Sirva logo após a confeção para manter a crocância.

Sugestões para servir

  • Molho de alho.
  • Maionese.
  • Molho barbecue.
  • Molho de iogurte.
  • Hambúrgueres.
  • Frango grelhado.

Conservação

As cascas de batata são melhores quando consumidas imediatamente.

Se sobrarem, guarde-as no frigorífico durante até 2 dias e reaqueça na Air Fryer a 180 °C durante 2 a 3 minutos para recuperar a crocância.