Chips de Abobrinha na Air Fryer Crocantes e Muito Fáceis

Chips de abobrinha na Air Fryer são uma alternativa leve e crocante às batatas fritas tradicionais, perfeitos para servir como snack, entrada ou acompanhamento.

Com poucos ingredientes e um tempo de confeção reduzido, esta receita permite obter rodelas douradas e estaladiças, mantendo o sabor natural da abobrinha e utilizando muito pouca gordura.

Um snack leve e irresistivelmente crocante

  • Preparação rápida.
  • Baixo teor de gordura.
  • Textura crocante.
  • Ideal para petiscar.
  • Perfeito como acompanhamento.
  • Fácil de temperar ao seu gosto.

Informações da receita

  • Tempo de preparação: 10 minutos
  • Tempo de repouso: 10 minutos
  • Tempo de confeção: 14 minutos
  • Tempo total: 34 minutos
  • Rendimento: 4 doses
  • Categoria: Snack
  • Método de confeção: Air Fryer
  • Dificuldade: Fácil
  • Temperatura: 180 °C

Ingredientes

  • 2 abobrinhas médias
  • 1 colher de sopa de azeite virgem extra
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de paprika
  • Sal q.b.
  • Pimenta-preta q.b.

Informação nutricional aproximada por dose

  • Calorias: 72 kcal
  • Proteínas: 2 g
  • Hidratos de carbono: 6 g
  • Gorduras: 5 g
  • Gorduras saturadas: 1 g
  • Fibra: 2 g
  • Açúcares: 4 g
  • Sódio: 180 mg
  • Colesterol: 0 mg

Os valores nutricionais são aproximados e podem variar consoante os ingredientes utilizados.

Advertências e alergénios

  • Esta receita não contém naturalmente glúten.
  • Não contém ovos.
  • Não contém leite e derivados.
  • Verifique os rótulos dos temperos utilizados para despistar contaminação cruzada.

Modo de preparação

1. Preparar a abobrinha

Lave bem as abobrinhas e corte-as em rodelas muito finas, de preferência com uma mandolina. Seque-as cuidadosamente com papel de cozinha.

2. Temperar

Misture as rodelas com o azeite, o alho em pó, a paprika, o sal e a pimenta-preta. Deixe repousar durante 10 minutos.

3. Pré-aquecer a Air Fryer

Pré-aqueça a Air Fryer durante 3 minutos a 180 °C.

4. Cozinhar

Disponha as rodelas numa única camada no cesto e cozinhe durante 14 minutos a 180 °C, virando ou agitando o cesto ao fim de 7 minutos.

5. Arrefecer e servir

Retire os chips quando estiverem dourados. Deixe repousar durante 2 minutos para ganharem ainda mais crocância antes de servir.

Como conseguir chips mais crocantes

  • Corte as rodelas com espessura uniforme.
  • Seque bem a abobrinha antes de temperar.
  • Não sobreponha as rodelas no cesto.
  • Agite o cesto a meio da confeção.
  • Se necessário, cozinhe em várias fornadas.

Sugestões para servir

  • Molho de iogurte com ervas.
  • Húmus.
  • Guacamole.
  • Hambúrgueres.
  • Sanduíches.
  • Saladas.

Conservação e reaquecimento

Os chips são melhores quando consumidos imediatamente após a confeção.

Podem ser conservados num recipiente hermético durante até 24 horas, embora percam alguma crocância.

Para recuperar a textura, aqueça-os na Air Fryer a 170 °C durante 2 a 3 minutos.