Os chips de abobrinha são uma opção saudável, prática e deliciosa para quem busca um lanche leve e nutritivo. Essa receita é perfeita para quem quer transformar um simples vegetal em um petisco especial, ideal para acompanhar momentos descontraídos ou até mesmo substituir snacks industrializados.
Vamos aprender como fazer!
Como fazer chips de abobrinha na airfryer
Fazer chips de abobrinha na airfryer é simples, rápido e saudável! Aqui está o passo a passo:
Ingredientes:
- 1 abobrinha média
- Azeite de oliva (opcional)
- Sal a gosto
- Temperos opcionais (como páprica, pimenta-do-reino, alho em pó, ervas finas)
Passo a passo:
- Preparar a abobrinha: Lave bem a abobrinha e corte em fatias finas e uniformes (use uma faca bem afiada ou um mandoline para ajudar). Seque as fatias com papel toalha para remover o excesso de umidade.
- Temperar: Coloque as fatias em uma tigela e regue com um fio de azeite (opcional, para deixá-las mais crocantes). Adicione o sal e os temperos de sua preferência. Misture delicadamente para distribuir bem.
- Dispor na airfryer: Arrume as fatias de abobrinha no cesto da airfryer, deixando espaço entre elas (não sobreponha para garantir que fiquem crocantes). Se necessário, faça em lotes.
- Cozinhar: Ajuste a airfryer para 180°C e cozinhe por 10-15 minutos. Verifique e mexa as fatias na metade do tempo para garantir que assem uniformemente. Se necessário, aumente a temperatura para 200°C nos últimos 2-3 minutos para deixar mais crocante, mas cuidado para não queimar.
- Finalizar: Retire os chips e deixe esfriar por alguns minutos. Eles ficarão ainda mais crocantes depois de esfriar.
Dicas:
- Fatias muito grossas podem ficar moles. Tente deixá-las o mais finas possível.
- Se ficarem moles, volte para a airfryer por mais alguns minutos.
- Consuma imediatamente ou guarde em um recipiente hermético para manter a crocância.
Ideias para variações
- Chips de Abobrinha com Parmesão: Após temperar as fatias de abobrinha com sal e azeite, polvilhe queijo parmesão ralado por cima antes de levar à airfryer. O parmesão derrete e forma uma crosta dourada e crocante, adicionando um toque especial.
- Chips de Abobrinha com Ervas: Use temperos como orégano, alecrim, tomilho ou ervas finas para um sabor aromático e leve. Essa variação é perfeita para quem gosta de sabores frescos e suaves.
- Chips de Abobrinha Picantes: Misture páprica picante, pimenta-caiena ou flocos de pimenta ao tempero. Isso dará um toque apimentado que combina bem com molhos refrescantes, como um molho de iogurte.
- Chips de Abobrinha com Limão: Adicione raspas de limão ou limão siciliano às fatias antes de levá-las à airfryer. O sabor cítrico traz frescor e combina muito bem com ervas como manjericão.
- Chips de Abobrinha com Alho e Cebola: Tempere as fatias com alho em pó e cebola em pó, criando um sabor mais intenso e marcante, ótimo para acompanhar petiscos ou como snack individual.
- Chips de Abobrinha com Mix de Especiarias: Experimente uma combinação de cúrcuma, páprica doce e pimenta-do-reino para um sabor exótico e levemente terroso. Essa variação combina bem com molhos cremosos.
Acompanhamentos para chips de abobrinha
- Molho de Iogurte com Ervas: Misture iogurte natural com hortelã picada, salsinha, cebolinha e um toque de suco de limão. É refrescante e combina muito bem com a leveza dos chips.
- Guacamole: Um clássico à base de abacate, temperado com limão, coentro, tomate e cebola. A cremosidade do guacamole equilibra a crocância dos chips.
- Hummus: O purê de grão-de-bico temperado com tahine, limão e alho é um acompanhamento delicioso e nutritivo que harmoniza perfeitamente com os chips.
- Molho Ranch Caseiro: Um molho cremoso feito com maionese, creme de leite, alho em pó, cebola em pó e ervas como dill e salsinha. Perfeito para mergulhar os chips.
- Salsa de Tomate: Uma mistura fresca de tomate picado, cebola, pimenta, coentro e limão. Esse acompanhamento é leve, saudável e traz um toque latino à sua mesa.
- Pasta de Ricota Temperada: Combine ricota com azeite, alho, ervas e um toque de pimenta-do-reino. É uma opção leve e saborosa.
- Creme de Queijo: Faça um creme à base de cream cheese, queijo parmesão ralado e um toque de noz-moscada. Ideal para quem ama queijo.