Se você é fã de batata doce e adora saborear esse alimento nutritivo e delicioso de diferentes formas, prepare-se para uma receita que vai conquistar seu paladar: chips de batata doce na air fryer!
Esta fritadeira elétrica dispensa óleo e garante crocância e sabor irresistível.
Acompanhe este passo a passo e descubra como é fácil e prático preparar esse lanche perfeito, aproveitando todos os benefícios da batata doce cozinhada na air fryer.
Como fazer chips de batata doce na airfryer
Chips deliciosos de batata doce na air fryer! Reúna os ingredientes e prepare-se para se surpreender!
Chips de batata doce na air fryer Ingredientes:
- 2 unidades de batata doce
- Azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Páprica a gosto
Modo de preparo:
- Descasque as batatas doces utilizando um descascador de legumes ou uma faca.
- Corte as batatas em rodelas finas com cerca de 1 mm de espessura.
- Em um recipiente, tempere as rodelas com sal, pimenta-do-reino e paprica. Adicione outras ervas, se desejar.
- Regue com um fio de azeite e misture bem, garantindo que o tempero cubra todas as superfícies das rodelas.
- Pré-aqueça a air fryer a 200 ºC por 10 minutos.
- Disponha as rodelas de batata doce na cesta da air fryer, sem sobrepor. Ajuste a temperatura para 180º C.
- Asse por 25 minutos, virando as rodelas a cada 5 minutos para garantir uniformidade na fritura.
O resultado serão chips dourados e crocantes de batata doce preparados na air fryer. Aproveite!
Temperos e combinações para chips de batata doce na air fryer
Para garantir chips de batata doce deliciosos e cheios de sabor, aposte em diferentes combinações de temperos e ervas. Confira algumas sugestões:
- Clássico: sal, pimenta-do-reino e um fio de azeite de oliva são opções básicas, mas que realçam o sabor natural da batata doce.
- Picante: adicione paprica picante ou pimenta caiena às fatias de batata doce para dar um toque de calor aos chips.
- Mediterrâneo: experimente uma mistura de ervas como orégano, manjericão, tomilho e alecrim para trazer sabores do Mediterrâneo ao seu prato.
- Especiarias: uma combinação de curry em pó, cominho e coentro em pó pode proporcionar um sabor exótico e interessante aos chips de batata doce.
- Alho e ervas: polvilhe os chips com alho em pó e escolha suas ervas favoritas, como salsa ou cebolinha, para criar uma combinação saborosa e aromática.
- Queijo e cebola: adicione cebola em pó e queijo parmesão ralado para dar um toque delicioso e diferente aos seus chips.
- Agridoce: uma pitada de canela e açúcar mascavo adiciona um sabor agridoce surpreendente aos chips de batata doce.
Lembre-se de que as combinações de temperos e ervas podem ser adaptadas de acordo com suas preferências e necessidades alimentares. Use a criatividade e não hesite em experimentar novos sabores e misturas para deixar seus chips de batata doce na air fryer ainda mais irresistíveis e saborosos!
Sugestões de acompanhamentos e molhos
Os chips de batata doce podem ser servidos com uma variedade de acompanhamentos e molhos que complementam e realçam seu sabor. Confira algumas sugestões:
- Molho de iogurte: misture iogurte natural, alho picado, suco de limão, sal e pimenta para criar um molho leve e refrescante que combina perfeitamente com os chips de batata doce.
- Guacamole: prepare um guacamole cremoso com abacate, tomate, cebola, coentro, suco de limão, sal e pimenta para um acompanhamento rico e saboroso.
- Molho de queijo: derreta queijo cheddar ou gouda com um pouco de creme de leite e tempere com sal e pimenta para um molho de queijo suave e delicioso.
- Molho barbecue: o sabor agridoce e defumado do molho barbecue combina perfeitamente com os chips de batata doce crocantes.
- Maionese de ervas: misture maionese com ervas frescas picadas, como salsa, cebolinha e manjericão, para criar um molho cremoso e aromático.
- Molho picante: combine sua pimenta favorita, como sriracha ou tabasco, com um pouco de maionese para um molho picante e saboroso.
- Salsa fresca: prepare uma salsa fresca com tomate, cebola, coentro, pimenta, suco de limão, sal e pimenta para um acompanhamento refrescante e colorido.
- Homus: sirva os chips de batata doce com homus para um acompanhamento rico em proteínas e saboroso.
Essas são apenas algumas sugestões de acompanhamentos e molhos para servir com seus chips de batata doce na air fryer. Sinta-se à vontade para experimentar e criar suas próprias combinações!
Dicas para fazer chips de batata doce na airfryer
Dicas para obter chips de batata doce mais crocantes na air fryer
- Fatias finas e uniformes: Certifique-se de cortar as batatas-doces em fatias finas e uniformes, com cerca de 1 mm de espessura, usando uma faca afiada ou um fatiador de legumes (mandolim). Isso ajudará a garantir um cozimento uniforme e crocante.
- Secar as fatias: Após cortar as batatas-doces, seque-as com papel toalha para remover o excesso de umidade. Isso ajudará a obter chips mais crocantes.
- Usar pouco óleo: Utilize apenas um fio de azeite ou um spray de óleo nas fatias de batata doce. O excesso de óleo pode deixar os chips encharcados e menos crocantes.
- Não sobrecarregar a air fryer: Ao colocar as fatias de batata doce na cesta da air fryer, certifique-se de que elas estejam em uma única camada e não se sobreponham. Isso permitirá uma circulação adequada de ar e garantirá que os chips fiquem crocantes.
- Virar os chips: Durante o cozimento, abra a air fryer a cada 5 minutos e vire as fatias de batata doce para garantir um cozimento homogêneo e crocante em ambos os lados.
- Ajustar o tempo e a temperatura: Monitore de perto os chips durante o cozimento e ajuste o tempo e a temperatura conforme necessário. Cada air fryer pode variar, então é importante encontrar a configuração ideal para obter chips crocantes.
- Deixar esfriar: Depois de retirar os chips da air fryer, deixe-os esfriar por alguns minutos antes de servir. Isso permitirá que os chips fiquem ainda mais crocantes à medida que esfriam.
Seguindo essas dicas, você obterá chips de batata doce crocantes e deliciosos, perfeitos para desfrutar como um lanche saudável ou acompanhamento.
