Descubra uma maneira prática e saborosa de preparar costela de carneiro usando a Airfryer.

Ao utilizar essa moderna tecnologia de cozimento, você garante uma carne suculenta por dentro e irresistivelmente crocante por fora.

Experimente esta receita para desfrutar de uma deliciosa experiência gastronômica sem complicações.

Como fazer costela de carneiro na airfryer

Fazer costela de carneiro na Airfryer pode ser uma opção prática e saborosa. Aqui está uma receita básica para guiá-lo, mas lembre-se de ajustar os tempos e temperaturas de acordo com o modelo específico da sua Airfryer, pois eles podem variar.

Ingredientes:

Costelas de carneiro

Sal e pimenta a gosto
Temperos a gosto (alho em pó, cebola em pó, páprica, ervas, etc.)
Azeite de oliva

Instruções:

Preparação: Lave bem as costelas de carneiro e seque-as com papel toalha. Tempere as costelas com sal, pimenta e outros temperos de sua escolha. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos, se possível.
Pré-aqueça a Airfryer: Pré-aqueça a Airfryer a 180°C por cerca de 5 minutos.

Unte as costelas: Pincele as costelas com um pouco de azeite de oliva para ajudar na crocância e evitar que fiquem secas.
Cozinhe na Airfryer: Coloque as costelas na cesta da Airfryer, certificando-se de não sobrecarregá-la para permitir uma circulação de ar adequada. Cozinhe a 180°C por 20 a 30 minutos, dependendo da espessura das costelas. Verifique periodicamente para garantir que não estejam queimando.
Vire as costelas: A meio do tempo de cozimento, vire as costelas para garantir que cozinhem uniformemente.

Verifique a temperatura interna: Use um termômetro de cozinha para verificar se a temperatura interna das costelas atingiu pelo menos 63°C. Isso garantirá que a carne esteja cozida de forma segura.
Deixe descansar: Retire as costelas da Airfryer e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Ajuste conforme necessário e, se possível, consulte o manual do usuário da sua Airfryer para orientações específicas.

Acompanhamentos para costela de carneiro na airfryer

Para acompanhar a costela de carneiro feita na Airfryer, você pode preparar alguns acompanhamentos que complementarão o sabor e a textura da carne. Aqui estão algumas sugestões:

Purê de Batata Doce: Cozinhe e amasse batatas doces, adicionando um pouco de manteiga e temperos a gosto. O contraste do doce da batata com a carne de carneiro pode ser delicioso.
Arroz Selvagem: Prepare um arroz selvagem para um acompanhamento leve e nutritivo. Você pode adicionar ervas frescas ou secas para dar mais sabor.

Legumes Assados: Asse legumes como cenouras, abobrinhas, batatas e pimentões na Airfryer junto com a costela. Tempere com azeite, sal, pimenta e ervas de sua escolha.
Salada de Folhas Verdes: Uma salada fresca com folhas verdes, tomates cereja, pepino e um molho leve pode equilibrar a refeição.
Cuscuz Marroquino: Prepare cuscuz marroquino e adicione frutas secas, como uvas-passas, e castanhas para um toque de sabor e textura.

Molho de Hortelã: Faça um molho de hortelã fresca para servir como acompanhamento. Misture hortelã picada, iogurte natural, alho, azeite, sal e pimenta.
Purê de Ervilhas: Prepare um purê de ervilhas adicionando ervilhas cozidas, um pouco de hortelã e temperos a gosto.

Lembre-se de equilibrar os sabores e texturas para criar uma refeição harmoniosa. Além disso, personalize os acompanhamentos de acordo com suas preferências pessoais e o estilo da refeição que você deseja criar.