Costela de Porco na Airfryer: Sabor Irresistível!

Aprenda a preparar uma irresistível costela de porco na airfryer! Essa receita simples e prática proporciona uma carne suculenta e cheia de sabor, com uma deliciosa crocância.

Surpreenda-se com o resultado do churrasco feito dentro de casa, sem fumaça e com menos gordura.

Siga nossas dicas e saboreie uma refeição memorável com essa iguaria que vai encantar a todos. Prepare-se para se deliciar com cada mordida!

Como fazer costela de porco na airfryer

Ingredientes:

• 1 rack de costela de porco (aproximadamente 1,5 kg)
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 2 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de páprica doce
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1/2 colher de chá de cominho em pó

Instruções:

1. Prepare a costela de porco: Retire qualquer excesso de gordura e corte em pedaços menores, se necessário, para que caibam na airfryer.
   
   
2. Em uma tigela grande, misture o óleo vegetal, o molho de soja, o alho picado, o sal, a páprica, a pimenta-do-reino e o cominho em pó até formar uma marinada.
   
   
3. Coloque a costela de porco na tigela com a marinada e esfregue bem os temperos em toda a carne. Cubra a tigela com filme plástico e deixe marinar na geladeira por pelo menos 1 hora. Se tiver tempo, deixe marinar por mais tempo para realçar o sabor.
   
   
4. Pré-aqueça a airfryer a 180°C por 5 minutos.
   
   
5. Retire a costela da marinada e coloque-a na cesta da airfryer, certificando-se de não amontoar as peças para que o ar quente circule ao redor de cada uma.
   
   
6. Asse na airfryer a 180°C por 25 a 30 minutos, virando as peças na metade do tempo para garantir um cozimento uniforme.
   
   
7. Verifique a costela para garantir que esteja cozida. Se necessário, asse por mais alguns minutos até ficar bem dourada e macia.
   
   
8. Retire a costela da airfryer e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Sirva a deliciosa costela de porco na airfryer acompanhada de seus acompanhamentos favoritos. Bom apetite!

Dicas para fazer costela de porco na airfryer

Aqui estão algumas dicas úteis para preparar costela de porco na airfryer:

1. Escolha uma boa qualidade de costela de porco: Procure por uma carne fresca, de boa procedência e com um pouco de marmoreio (gordura entremeada), pois isso irá ajudar a deixar a costela mais suculenta e saborosa.
   
   
2. Tempere bem a costela: Deixe a costela marinar na mistura de temperos por tempo suficiente para absorver os sabores. Quanto mais tempo marinar (dentro dos limites seguros de refrigeração), melhor será o resultado.
   
   
3. Não amontoe as peças: Na hora de colocar as costelas na cesta da airfryer, evite amontoar as peças para permitir uma circulação adequada do ar quente. Se necessário, faça o cozimento em lotes.
   
   
4. Pré-aqueça a airfryer: Sempre pré-aqueça a airfryer antes de colocar a costela dentro. Isso ajuda a garantir um cozimento mais uniforme desde o início.
   
   
5. Vire as peças durante o cozimento: A meio do tempo de cozimento, vire as peças de costela para que fiquem douradas dos dois lados.
   
   
6. Use papel alumínio: Se preferir a costela mais macia, você pode embrulhar as peças em papel alumínio após o primeiro cozimento e deixá-las assar por mais alguns minutos na airfryer.
   
   
7. Verifique o ponto de cozimento: Use um termômetro de carne para verificar o ponto de cozimento da costela. A temperatura interna deve estar entre 70°C e 75°C para uma costela de porco suculenta e bem cozida.
   
   
8. Acompanhamentos: Sirva a costela de porco com acompanhamentos de sua preferência, como batatas assadas, salada, legumes grelhados ou pão de alho.
   
   
9. Cuidado com o excesso de óleo: Embora a airfryer use menos óleo do que métodos tradicionais de fritura, é importante não exagerar na quantidade de óleo na marinada para evitar que a costela fique muito gordurosa.

Seguindo essas dicas, você estará pronto para fazer uma deliciosa costela de porco na airfryer para saborear com a família e amigos. Bom apetite!

Acompanhamentos para costela de porco

Alguns acompanhamentos deliciosos para servir com costela de porco incluem:

• Batatas assadas: Corte as batatas em pedaços ou rodelas, tempere com sal, pimenta, alho em pó e azeite. Asse no forno até ficarem douradas e macias.
  
  
• Salada coleslaw: Uma salada refrescante feita com repolho ralado, cenoura, maionese, vinagre, mostarda, açúcar e temperos. É uma combinação perfeita com a costela de porco.
  
  
• Legumes grelhados: Corte legumes como abobrinha, pimentão, berinjela e cebola em fatias, tempere com azeite, sal, pimenta e ervas de sua escolha, e grelhe na churrasqueira ou na frigideira.
  
  
• Feijão assado (baked beans): Uma opção clássica para acompanhar costela de porco, o feijão assado é cozido com molho barbecue, bacon e outros temperos.
  
  
• Pão de alho: Prepare pães franceses ou italianos cortados ao meio, passe uma mistura de manteiga, alho picado e salsinha nas superfícies cortadas e asse até ficarem dourados e crocantes.
  
  
• Mandioca cozida: Cozinhe pedaços de mandioca em água com sal até ficarem macios. Sirva com manteiga derretida ou molho de alho.
  
  
• Purê de batata: Cozinhe batatas, amasse-as e misture com manteiga, leite, sal e pimenta até obter uma textura cremosa.
  
  
• Milho assado: Asse espigas de milho com casca na churrasqueira ou no forno até ficarem levemente douradas.
  
  
• Arroz branco ou arroz com legumes: Um acompanhamento simples e versátil que combina bem com a costela de porco.
  
  
• Farofa: Prepare uma farofa saborosa com farinha de mandioca, manteiga, cebola, alho e outros ingredientes de sua preferência.

Essas são apenas algumas opções, mas você pode escolher os acompanhamentos de acordo com o gosto pessoal e preferências dos seus convidados. Bom apetite!