Coxinha da Asa na Air Fryer Crocante e Suculenta

A coxinha da asa na Air Fryer fica dourada, com a pele crocante e a carne extremamente suculenta. Esta é uma das partes mais saborosas do frango e prepara-se rapidamente, sem necessidade de fritura por imersão.

Com uma marinada simples de alho, paprika e ervas aromáticas, as coxinhas da asa ganham ainda mais sabor e são perfeitas para servir como petisco, entrada ou prato principal.

Coxinhas da asa perfeitas na Air Fryer

  • Pele crocante e dourada.
  • Carne macia e suculenta.
  • Sem fritura por imersão.
  • Receita rápida e fácil.
  • Ideal para petiscos ou refeições.
  • Pronta em cerca de 35 minutos.

Informações da receita

  • Tempo de preparação: 10 minutos
  • Tempo de marinada: 30 minutos (opcional)
  • Tempo de confeção: 25 minutos
  • Tempo de repouso: 5 minutos
  • Tempo total: 40 a 70 minutos
  • Rendimento: 4 porções
  • Categoria: Prato principal
  • Método de confeção: Air Fryer
  • Dificuldade: Fácil
  • Temperatura: 200 °C

Ingredientes

  • 1 kg de coxinhas da asa
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 colher de chá de paprika doce ou fumada
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de sal
  • ½ colher de chá de pimenta-preta
  • 1 colher de chá de orégãos ou tomilho
  • Sumo de ½ limão (opcional)

Informação nutricional aproximada por porção

  • Calorias: 360 kcal
  • Proteínas: 29 g
  • Hidratos de carbono: 1 g
  • Gorduras: 26 g
  • Gorduras saturadas: 7 g
  • Fibra: 0,3 g
  • Açúcares: 0,5 g
  • Sódio: 560 mg
  • Colesterol: 125 mg

Os valores nutricionais são aproximados e podem variar conforme o tamanho das coxinhas da asa e os ingredientes utilizados.

Advertências e alergénios

  • Receita naturalmente sem glúten e sem lactose.
  • O frango deve atingir uma temperatura interna mínima de 75 °C.
  • Não sobreponha as peças para garantir uma confeção uniforme.

Modo de preparação

1. Temperar o frango

Misture o azeite, o alho, a paprika, o alho em pó, o sal, a pimenta, os orégãos e o sumo de limão. Envolva bem as coxinhas da asa e deixe marinar durante 30 minutos, se possível.

2. Pré-aquecer a Air Fryer

Pré-aqueça a Air Fryer durante 3 minutos a 200 °C.

3. Cozinhar

Disponha as coxinhas da asa numa única camada no cesto. Cozinhe durante 25 minutos a 200 °C, virando-as ao fim de 12 minutos para dourarem dos dois lados.

4. Verificar

Confirme que a carne atingiu uma temperatura interna mínima de 75 °C e que a pele está bem dourada.

5. Servir

Deixe repousar durante 5 minutos antes de servir.

Dicas para um melhor resultado

  • Seque bem a pele antes de temperar para obter maior crocância.
  • Não encha demasiado o cesto da Air Fryer.
  • Pulverize ligeiramente com azeite para uma pele ainda mais dourada.
  • Experimente finalizar com molho barbecue, picante ou mel e mostarda.
  • Vire as peças apenas uma vez durante a confeção.
  • Sirva imediatamente para preservar a textura crocante.

Sugestões para servir

  • Batatas rústicas.
  • Arroz branco.
  • Milho assado.
  • Salada verde.
  • Molho barbecue.
  • Molho de alho.

Conservação

Guarde as coxinhas da asa no frigorífico durante até 3 dias, num recipiente hermético.

Para reaquecer, utilize a Air Fryer a 180 °C durante 4 a 5 minutos.

Também podem ser congeladas depois de cozinhadas durante até 3 meses.