Se você está procurando por uma maneira prática e deliciosa de preparar um empadão, a Airfryer pode ser a solução! Com sua tecnologia de cozimento rápido e uniforme, você pode obter um empadão com massa dourada e recheio suculento em questão de minutos.
Como fazer empadão na airfryer
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de manteiga gelada
- 1 ovo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de água (se necessário)
- 500g de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de ervilha
- 1/2 xícara de requeijão cremoso
- Sal e pimenta a gosto
- 1 gema para pincelar
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga gelada em cubos, o ovo, o sal e o fermento em pó. Amasse bem até obter uma massa homogênea. Se necessário, adicione a água aos poucos para dar liga. Embrulhe a massa em um plástico filme e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
- Enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite até dourarem. Adicione o frango desfiado, o milho verde, a ervilha e refogue por mais alguns minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto. Desligue o fogo e misture o requeijão cremoso.
- Divida a massa em duas partes, uma maior para a base e uma menor para a tampa. Abra a massa maior com um rolo em uma superfície enfarinhada e forre o fundo de uma forma própria para airfryer.
- Coloque o recheio sobre a massa na forma, espalhando de maneira uniforme. Abra a massa menor e cubra o empadão, vedando bem as bordas. Faça pequenos cortes na tampa para permitir a saída de vapor.
- Pincele a gema batida sobre a massa para dourar. Pré-aqueça a airfryer a 180°C por 5 minutos e coloque a forma dentro da cesta da airfryer.
- Asse o empadão na airfryer a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até a massa ficar dourada e crocante.
- Retire o empadão da airfryer, deixe esfriar um pouco e sirva em seguida.
Espero que goste dessa receita! Bom apetite!
Acompanhamentos para empadão
Algumas sugestões de acompanhamentos deliciosos para servir com o empadão na airfryer incluem:
- Salada verde: Uma salada fresca e crocante é sempre uma ótima opção para acompanhar o empadão. Você pode preparar uma salada verde com alface, rúcula, tomate cereja, pepino e cenoura ralada. Tempere com um molho leve de sua preferência.
- Arroz branco: O clássico arroz branco combina muito bem com o empadão. Prepare um arroz soltinho e temperado para servir como acompanhamento. Ele ajudará a complementar a refeição.
- Legumes assados: Para uma opção saudável e saborosa, experimente assar legumes na airfryer. Corte abobrinha, berinjela, cenoura e pimentão em pedaços, tempere com azeite, sal, pimenta e ervas de sua escolha. Em seguida, coloque na airfryer e asse até ficarem macios e dourados.
- Purê de batatas: Um purê de batatas cremoso é sempre uma escolha reconfortante. Cozinhe as batatas até ficarem macias, amasse-as com um garfo ou use um mixer para obter uma consistência lisa. Adicione manteiga, leite quente, sal e pimenta a gosto.
- Legumes refogados: Refogar legumes é outra opção rápida e saudável. Corte brócolis, couve-flor, cenoura e pimentão em pedaços e refogue em uma frigideira com um pouco de azeite. Tempere com sal, pimenta e temperos de sua preferência.
- Vinagrete: Um vinagrete fresco e saboroso pode complementar perfeitamente o empadão. Prepare um vinagrete com tomate, cebola, pimentão, cheiro-verde, azeite, vinagre, sal e pimenta. Sirva em uma tigela à parte.
Essas são apenas algumas sugestões de acompanhamentos, mas sinta-se à vontade para explorar outras opções de acordo com seu gosto pessoal. Aproveite sua refeição!