Se você está procurando por uma maneira prática e deliciosa de preparar um empadão, a Airfryer pode ser a solução!

Com sua tecnologia de cozimento rápido e uniforme, você pode obter um empadão com massa dourada e recheio suculento em questão de minutos.

Nesta receita, compartilharemos o passo a passo para você desfrutar dessa delícia tradicional de um jeito mais moderno e saudável. Prepare-se para saborear um empadão irresistível com a ajuda da Airfryer!

Como fazer empadão na airfryer

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de manteiga gelada

1 ovo
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de fermento em pó

1 colher de sopa de água (se necessário)
500g de frango cozido e desfiado
1 cebola picada

2 dentes de alho picados
1/2 xícara de milho verde
1/2 xícara de ervilha

1/2 xícara de requeijão cremoso
Sal e pimenta a gosto
1 gema para pincelar

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga gelada em cubos, o ovo, o sal e o fermento em pó. Amasse bem até obter uma massa homogênea. Se necessário, adicione a água aos poucos para dar liga. Embrulhe a massa em um plástico filme e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
Enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite até dourarem. Adicione o frango desfiado, o milho verde, a ervilha e refogue por mais alguns minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto. Desligue o fogo e misture o requeijão cremoso.

Divida a massa em duas partes, uma maior para a base e uma menor para a tampa. Abra a massa maior com um rolo em uma superfície enfarinhada e forre o fundo de uma forma própria para airfryer.
Coloque o recheio sobre a massa na forma, espalhando de maneira uniforme. Abra a massa menor e cubra o empadão, vedando bem as bordas. Faça pequenos cortes na tampa para permitir a saída de vapor.
Pincele a gema batida sobre a massa para dourar. Pré-aqueça a airfryer a 180°C por 5 minutos e coloque a forma dentro da cesta da airfryer.

Asse o empadão na airfryer a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até a massa ficar dourada e crocante.
Retire o empadão da airfryer, deixe esfriar um pouco e sirva em seguida.

Espero que goste dessa receita! Bom apetite!

Dicas para fazer empadão na airfryer

Aqui estão algumas dicas para fazer um empadão perfeito na airfryer:

Utilize uma forma própria para airfryer: Certifique-se de usar uma forma que seja adequada para a sua airfryer, de modo que caiba perfeitamente na cesta. Assim, o empadão assará de maneira uniforme.
Pré-aqueça a airfryer: É importante pré-aquecer a airfryer por alguns minutos antes de colocar o empadão para assar. Isso ajuda a garantir que o calor esteja bem distribuído e a massa asse corretamente.

Cuidado com a umidade do recheio: Evite que o recheio do empadão fique muito úmido, pois pode deixar a massa encharcada. Certifique-se de drenar bem os ingredientes, como frango desfiado, legumes cozidos, antes de colocá-los na forma.
Faça cortes na tampa: Ao cobrir o empadão com a massa, faça pequenos cortes na tampa para permitir a saída de vapor durante o cozimento. Isso ajudará a evitar que a massa fique encharcada e ajuda a assar uniformemente.
Pincele a gema para dourar: Para obter uma bela cor dourada na massa, pincele a gema batida sobre a superfície antes de levar ao airfryer. Isso dará um aspecto apetitoso ao empadão.

Ajuste o tempo e a temperatura: Cada modelo de airfryer pode variar em relação ao tempo e à temperatura necessários para assar o empadão. Fique atento e faça ajustes conforme necessário. A temperatura recomendada para assar o empadão na airfryer é de 180°C, mas você pode precisar de mais ou menos tempo, dependendo da potência da sua airfryer.

Lembrando que essas são apenas dicas gerais. Sempre consulte o manual da sua airfryer e siga as instruções específicas do fabricante para obter melhores resultados. Bom preparo!

Acompanhamentos para empadão

Algumas sugestões de acompanhamentos deliciosos para servir com o empadão na airfryer incluem:

Salada verde: Uma salada fresca e crocante é sempre uma ótima opção para acompanhar o empadão. Você pode preparar uma salada verde com alface, rúcula, tomate cereja, pepino e cenoura ralada. Tempere com um molho leve de sua preferência.
Arroz branco: O clássico arroz branco combina muito bem com o empadão. Prepare um arroz soltinho e temperado para servir como acompanhamento. Ele ajudará a complementar a refeição.
Legumes assados: Para uma opção saudável e saborosa, experimente assar legumes na airfryer. Corte abobrinha, berinjela, cenoura e pimentão em pedaços, tempere com azeite, sal, pimenta e ervas de sua escolha. Em seguida, coloque na airfryer e asse até ficarem macios e dourados.

Purê de batatas: Um purê de batatas cremoso é sempre uma escolha reconfortante. Cozinhe as batatas até ficarem macias, amasse-as com um garfo ou use um mixer para obter uma consistência lisa. Adicione manteiga, leite quente, sal e pimenta a gosto.
Legumes refogados: Refogar legumes é outra opção rápida e saudável. Corte brócolis, couve-flor, cenoura e pimentão em pedaços e refogue em uma frigideira com um pouco de azeite. Tempere com sal, pimenta e temperos de sua preferência.
Vinagrete: Um vinagrete fresco e saboroso pode complementar perfeitamente o empadão. Prepare um vinagrete com tomate, cebola, pimentão, cheiro-verde, azeite, vinagre, sal e pimenta. Sirva em uma tigela à parte.

Essas são apenas algumas sugestões de acompanhamentos, mas sinta-se à vontade para explorar outras opções de acordo com seu gosto pessoal. Aproveite sua refeição!