Prepare empadinhas deliciosas na Airfryer com esta receita prática e saudável.
A Airfryer permite que você desfrute do sabor crocante das empadinhas sem a necessidade de fritura em óleo.
Siga estas dicas e truques para obter empadinhas perfeitamente douradas e recheadas com seu sabor favorito.
Como fazer empadinha na airfryer
Fazer empadinhas na Airfryer é uma opção mais saudável em comparação com o método de fritura tradicional, pois utiliza menos óleo. Se você já tem as formas e a massa pronta, siga os passos abaixo:
Ingredientes:
- Massa de empadinha pronta
- Recheio de sua escolha (frango, carne, queijo, palmito, etc.)
- Formas de empadinha
- Óleo ou azeite (opcional)
- Gema de ovo (para pincelar, opcional)
Instruções:
- Preaqueça sua Airfryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
- Enquanto a Airfryer está aquecendo, prepare as empadinhas. Abra a massa em uma superfície enfarinhada e, com um cortador ou um copo, corte círculos da massa um pouco maiores do que o tamanho das formas de empadinha.
- Coloque um círculo de massa em cada forma de empadinha, pressionando-a delicadamente para que se ajuste ao formato da forma. Deixe um pouco de massa sobrando nas bordas.
- Adicione o recheio de sua escolha nas formas, preenchendo até quase a borda, mas deixando um pequeno espaço para a massa.
- Cubra o recheio com outro círculo de massa, pressionando as bordas das empadinhas para selar bem.
- Se desejar, você pode pincelar as empadinhas com gema de ovo para dar um brilho dourado à superfície.
- Coloque as empadinhas recheadas nas formas na cesta da Airfryer. Se a sua Airfryer for grande o suficiente, você pode assar várias empadinhas de uma vez.
- Cozinhe as empadinhas na Airfryer a 180°C por cerca de 12 a 15 minutos, ou até que fiquem douradas e crocantes. O tempo pode variar dependendo do tamanho da sua Airfryer e da espessura da massa, portanto, fique de olho nas empadinhas.
- Quando estiverem prontas, retire as empadinhas da Airfryer com cuidado, pois estarão quentes.
- Deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
Agora você tem deliciosas empadinhas feitas na Airfryer. Lembre-se de que os tempos de cozimento podem variar um pouco, então é importante monitorar o processo para garantir que fiquem no ponto desejado. Bom apetite!
Dicas para fazer empadinha na airfryer
Aqui estão algumas dicas adicionais para fazer empadinhas na Airfryer:
- Pré-aquecimento: Sempre pré-aqueça a Airfryer de acordo com as instruções do seu modelo. Isso ajuda a garantir um cozimento uniforme e eficaz.
- Tamanho das empadinhas: Tente manter um tamanho uniforme para suas empadinhas. Isso ajudará a garantir que cozinhem de maneira consistente.
- Espaçamento: Não sobrecarregue a cesta da Airfryer. Deixe um espaço adequado entre as empadinhas para permitir a circulação de ar quente e garantir que fiquem crocantes por todos os lados.
- Pincelar com óleo: Além de pincelar as empadinhas com ovo para dar cor, você também pode pincelá-las com um pouco de óleo ou azeite para obter uma superfície ainda mais crocante.
- Recheio: Certifique-se de que o recheio das empadinhas esteja completamente cozido antes de montá-las. Isso é especialmente importante para recheios de carne ou frango. O cozimento na Airfryer é mais eficiente na superfície, então um recheio cru pode não cozinhar adequadamente.
- Variedade de recheios: Experimente diferentes tipos de recheios para criar variedade e sabor. Seja criativo e use os ingredientes que você mais gosta.
- Temperatura e tempo: O tempo de cozimento pode variar de acordo com o tamanho e a espessura da massa e do recheio. Fique de olho nas empadinhas e ajuste o tempo, se necessário. Você pode aumentar ou diminuir a temperatura dependendo das preferências pessoais e do resultado desejado.
- Rotação: Se você notar que as empadinhas não estão cozinhando de maneira uniforme, pode ser útil virá-las ou trocá-las de posição na cesta durante o processo de cozimento.
- Cesto antiaderente: Se sua Airfryer tem uma cesta antiaderente, a limpeza será mais fácil e as empadinhas terão menos chances de grudar.
- Deixe esfriar um pouco: Após o cozimento, permita que as empadinhas esfriem por alguns minutos antes de servi-las. Isso ajudará a evitar queimaduras na boca e permitirá que o recheio se estabilize.
Lembre-se de que a prática leva à perfeição, e você pode ajustar as configurações da Airfryer de acordo com suas preferências pessoais. Com essas dicas, você deve ser capaz de fazer deliciosas empadinhas na Airfryer de forma mais eficiente e saborosa.
Acompanhamento para empadinha na airfryer
Para servir como acompanhamento para empadinhas feitas na Airfryer, você pode escolher opções que complementem o sabor das empadinhas e ofereçam uma refeição equilibrada. Aqui estão algumas sugestões de acompanhamentos:
- Salada Verde: Uma salada de folhas verdes frescas, como alface, rúcula, agrião ou espinafre, pode ser uma ótima opção para equilibrar o sabor das empadinhas.
- Molho de Pimenta ou Geleia: Um molho de pimenta ou uma geleia de pimenta doce pode dar um toque picante e doce às empadinhas.
- Molho de Tomate: Um molho de tomate caseiro ou industrializado pode ser um acompanhamento clássico para empadinhas, especialmente as de carne.
- Purê de Batata: Um purê de batata cremoso pode ser uma ótima opção como acompanhamento, criando um contraste de textura com as empadinhas.
- Vinagrete: Um vinagrete de tomate, cebola, pimentão, e temperado com limão e azeite, pode ser uma opção refrescante para servir com empadinhas.
- Arroz: Um arroz branco ou de sua escolha pode ser uma opção simples e reconfortante.
- Farofa: Uma farofa crocante, preparada com ingredientes como farinha de mandioca, bacon, cebola e alho, pode ser uma escolha deliciosa.
- Legumes Assados: Legumes como batatas, cenouras, abobrinhas, e pimentões assados com azeite e ervas podem ser um acompanhamento saudável e saboroso.
- Molho de Mostarda: Um molho de mostarda dijon ou amarela pode dar um sabor único às empadinhas.
- Guacamole: Se preferir um toque de comida mexicana, o guacamole, feito com abacate, tomate, cebola, coentro, e limão, pode ser uma escolha interessante.
Escolha os acompanhamentos de acordo com suas preferências pessoais e as do grupo que está sendo servido. Dessa forma, você pode criar uma refeição deliciosa e equilibrada para acompanhar suas empadinhas feitas na Airfryer.