Descubra a praticidade e sabor excepcional ao preparar entrecôte na airfryer.

Esta técnica moderna e eficiente ressalta a suculência da carne, resultando em uma refeição suculenta e deliciosamente grelhada.

Aprenda a dominar esse método rápido e desfrute de um entrecôte perfeitamente cozido em sua airfryer.

Como fazer entrecôte na airfryer

Fazer entrecôte na airfryer é uma alternativa rápida e fácil para preparar essa deliciosa carne. Aqui está uma receita básica para você:

Ingredientes:

2 bifes de entrecôte (aproximadamente 200g cada)

Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Alho em pó (opcional)

Azeite de oliva (opcional)

Instruções:

Prepare os bifes: Retire os bifes da geladeira e deixe-os atingir a temperatura ambiente por cerca de 20 minutos. Tempere ambos os lados dos bifes com sal, pimenta do reino e alho em pó, se desejar. Você também pode regar um pouco de azeite de oliva para dar um toque extra.

Pré-aqueça a airfryer: Ligue a airfryer e pré-aqueça a 200°C por cerca de 5 minutos.
Coloque os bifes na airfryer: Coloque os bifes na cesta da airfryer, garantindo que haja espaço entre eles para uma circulação de ar adequada.
Asse os bifes: Cozinhe os bifes a 200°C por cerca de 8 a 12 minutos, virando-os na metade do tempo para garantir que ambos os lados cozinhem uniformemente. O tempo de cozimento pode variar dependendo do tamanho dos bifes e da preferência de cozimento. Se preferir a carne mais malpassada, reduza o tempo de cozimento; se preferir mais passada, aumente o tempo.

Verifique a temperatura interna: Use um termômetro de carne para verificar a temperatura interna dos bifes. Para malpassado, a temperatura deve ser de cerca de 52-55°C; para ao ponto, 60-65°C; para bem-passado, 70°C ou mais.
Descanse e sirva: Retire os bifes da airfryer e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar. Isso ajuda a manter os sucos na carne. Sirva os bifes de entrecôte com acompanhamentos de sua escolha, como legumes grelhados, batatas ou saladas.

Lembre-se de que essas são diretrizes gerais e os tempos de cozimento podem variar de acordo com a marca e o modelo da sua airfryer. Ajuste conforme necessário e aproveite sua refeição!

Acompanhamentos para entrecôte

Para acompanhar o entrecôte preparado na airfryer, você pode escolher uma variedade de acompanhamentos que complementem o sabor da carne. Aqui estão algumas sugestões:

Batatas Assadas na Airfryer: Corte as batatas em pedaços uniformes, tempere com azeite de oliva, sal, pimenta e ervas a gosto. Asse na airfryer até que fiquem douradas e crocantes.
Legumes Grelhados: Prepare uma mistura de legumes, como abobrinha, pimentões, cogumelos e cenouras. Tempere com azeite, alho, sal e pimenta, e grelhe na airfryer até que fiquem macios.

Arroz de Ervas: Cozinhe um arroz de sua escolha e adicione ervas frescas como salsa, cebolinha e manjericão. Isso complementará bem o entrecôte.
Molho de Cogumelos: Prepare um molho de cogumelos salteando cogumelos em azeite, alho, cebola e adicionando caldo de carne. Cozinhe até engrossar e sirva sobre o entrecôte.
Salada Verde: Uma salada fresca com folhas verdes, tomate-cereja, pepino e um molho leve pode equilibrar a refeição.

Purê de Batata Doce: Cozinhe batatas-doces, amasse-as e tempere com manteiga, sal e um toque de noz-moscada.
Chimichurri: Prepare um molho chimichurri com salsa, alho, azeite, vinagre, pimenta e sal. Esse molho adiciona um sabor vibrante à carne.
Aspargos Grelhados: Tempere os aspargos com azeite, alho, sal e pimenta, e grelhe na airfryer até que fiquem macios.

Tomates Assados: Asse tomates-cereja na airfryer com azeite, alho e ervas até que fiquem caramelizados.

Lembre-se de ajustar as porções e escolher os acompanhamentos de acordo com suas preferências pessoais. A variedade de texturas e sabores pode tornar a refeição mais completa e deliciosa.