Descubra uma maneira mais saudável e crocante de desfrutar do saboroso falafel com a nossa receita de falafel na airfryer.

Nesse método de preparo inovador, o clássico bolinho de grão-de-bico é transformado em uma delícia crocante por fora e macia por dentro, sem toda a fritura tradicional.

Então, vamos lá!

falafel na airfryer

Como fazer falafel na airfryer

Fazer falafel na Airfryer é uma maneira saudável e prática de preparar esse delicioso prato. Aqui está uma receita básica para fazer falafel na Airfryer:

Ingredientes:

Para o falafel:

Para a cobertura (opcional):

Instruções:

  1. Se você estiver usando grão-de-bico seco, deixe de molho durante a noite e cozinhe até que fique macio. Em seguida, escorra-o bem.

  2. Em um processador de alimentos, adicione o grão-de-bico cozido (ou enlatado), a cebola, o alho, a salsa, o cominho, o coentro, a pimenta vermelha (se desejado) e o sal. Processe até que todos os ingredientes estejam bem misturados e a mistura tenha uma consistência homogênea.

  3. Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo. Misture bem para que a massa fique mais firme e fácil de moldar.

  4. Pré-aqueça sua Airfryer a 180°C por cerca de 5 minutos.

  5. Enquanto a Airfryer está aquecendo, forme pequenas bolas ou discos com a massa de falafel e coloque-os em uma bandeja, deixando um espaço entre eles.

  6. Coloque os falaféis na cesta da Airfryer em uma única camada, sem amontoá-los. Cozinhe por cerca de 15-20 minutos ou até que fiquem dourados e crocantes. Você pode sacudi-los ou virá-los a meio do tempo para garantir um cozimento uniforme.

  7. Enquanto os falaféis estão cozinhando, prepare a cobertura misturando o iogurte (ou iogurte vegano), suco de limão, alho picado e uma pitada de sal em uma tigela.

  8. Quando os falaféis estiverem prontos, sirva-os com pão pita, alface, tomate, pepino, picles e a cobertura de iogurte.

Aproveite o seu falafel na Airfryer, que é uma opção mais saudável do que fritar, mantendo o sabor e a textura crocante.

Acompanhamentos para o falafel

O falafel é delicioso por si só, mas também pode ser acompanhado por diversos itens que o complementam e enriquecem a refeição. Aqui estão algumas opções de acompanhamentos para o falafel:

Experimente diferentes combinações de acompanhamentos para criar a sua refeição de falafel ideal. Essas opções oferecem uma variedade de sabores e texturas para tornar sua refeição mais saborosa e completa.