Descubra uma maneira fácil e saudável de preparar fígado de frango com o uso da air fryer. Esta receita oferece uma alternativa deliciosa, garantindo que o fígado fique suculento por dentro e levemente crocante por fora.
Como fazer fígado de frango na airfryer
Fazer fígado de frango na air fryer é uma opção rápida e saudável. Aqui está uma receita simples para preparar fígado de frango na air fryer:
Ingredientes:
- 500g de fígado de frango
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de páprica (opcional, para dar sabor)
- Suco de meio limão (opcional, para marinar e dar frescor)
Instruções:
- Prepare o fígado de frango: Lave e seque bem o fígado de frango. Corte em pedaços menores, se necessário, para que cozinhem de maneira mais uniforme.
- Tempere o fígado: Em uma tigela, misture o fígado de frango com azeite de oliva, sal, pimenta preta, alho em pó e páprica (se estiver usando). Se desejar, adicione o suco de meio limão para marinar.
- Deixe marinar: Deixe o fígado de frango marinar por pelo menos 15-20 minutos para absorver os sabores.
- Pré-aqueça a air fryer: Pré-aqueça a air fryer a 200°C por cerca de 5 minutos.
- Asse na air fryer: Coloque os pedaços de fígado na cesta da air fryer, certificando-se de não sobrecarregá-la para permitir uma circulação de ar adequada. Asse por 10-15 minutos, virando os pedaços na metade do tempo para garantir que cozinhem uniformemente.
- Verifique a prontidão: Verifique se o fígado está cozido, cortando um pedaço ao meio para garantir que não esteja cru no centro.
- Sirva: Retire da air fryer e sirva imediatamente.
Monitore o processo para garantir que o fígado de frango fique cozido, suculento e saboroso.
Acompanhamentos para fígado de frango na airfryer
Existem várias opções de acompanhamentos que combinam bem com fígado de frango preparado na air fryer. Aqui estão algumas sugestões:
- Arroz integral: Um simples arroz integral pode ser um acompanhamento saudável e nutritivo para equilibrar a refeição.
- Quinoa: Uma alternativa rica em proteínas e fibras que complementa bem o fígado de frango.
- Legumes assados: Asse legumes como batatas, abobrinha, cenoura, ou brócolis na air fryer para um acompanhamento saboroso e crocante.
- Salada verde: Uma salada fresca de folhas verdes, tomate, pepino e outros vegetais é uma opção leve e saudável.
- Purê de batata-doce: Um purê de batata-doce adiciona uma doçura natural que contrasta bem com o sabor do fígado.
- Legumes refogados: Refogue legumes mistos, como pimentões, cebolas e cogumelos, para um acompanhamento rico em sabor.
- Cuscuz marroquino: Prepare cuscuz marroquino com vegetais e ervas para uma opção de acompanhamento rápida e deliciosa.
- Molho de iogurte com ervas: Um molho de iogurte com ervas como hortelã, coentro ou salsa pode ser um condimento refrescante para o fígado de frango.
- Farofa: Uma farofa simples, feita com farinha de mandioca e temperos, pode adicionar uma textura crocante ao prato.
- Geleia de frutas: Uma geleia de frutas como geleia de figo ou de cebola pode ser um acompanhamento agridoce que combina bem com o sabor do fígado.
Equilibre os sabores e texturas para criar uma refeição deliciosa e completa. Escolha os acompanhamentos de acordo com suas preferências pessoais e experimente diferentes combinações para descobrir qual agrada mais ao seu paladar.