Descubra o segredo para preparar um filé de frango irresistível, crocante por fora e suculento por dentro, utilizando a mágica da airfryer.
A airfryer veio para revolucionar a forma como cozinhamos, permitindo-nos desfrutar de refeições deliciosas e saudáveis sem a necessidade de imersão em óleo quente.
Aqui, vamos compartilhar dicas e truques para garantir que seu filé de frango na airfryer seja um sucesso absoluto.
Como fazer filé de frango na airfryer
Ingredientes:
- 4 filés de frango
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de páprica
Instruções:
- Pré-aqueça a air fryer a 200°C por 5 minutos.
- Tempere os filés de frango com sal, pimenta e páprica.
- Pincele o azeite em ambos os lados dos filés de frango.
- Coloque os filés de frango na cesta da air fryer, deixando um espaço entre eles.
- Cozinhe por cerca de 10 a 12 minutos a 200°C, virando os filés de frango na metade do tempo, até que estejam dourados e cozidos por completo.
- Sirva os filés de frango quentes, acompanhados de legumes ou salada, se desejar.
Bom apetite!
Dicas para fazer filé de frango na airfryer
Aqui estão algumas dicas para obter filé de frango perfeito na air fryer:
- Pré-aqueça a air fryer: É importante pré-aquecer a air fryer antes de começar a cozinhar os filés de frango. Isso ajudará a garantir uma temperatura consistente durante o processo de cozimento.
- Tempere bem os filés: Tempere os filés de frango com sal, pimenta-do-reino, suco de limão e outros temperos de sua preferência. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos para que os sabores sejam absorvidos.
- Unte a cesta da air fryer: Passe um pouco de óleo ou utilize um spray de cozinha na cesta da air fryer para evitar que os filés grudem durante o cozimento.
- Não sobrecarregue a cesta: Certifique-se de não colocar muitos filés de frango na cesta de uma só vez. Dê espaço suficiente para o ar circular e permitir que os filés cozinhem uniformemente. É melhor fazer em lotes menores, se necessário.
- Vire os filés de frango: Durante o cozimento, vire os filés de frango pela metade do tempo para garantir que ambos os lados fiquem dourados e crocantes.
- Verifique o tempo de cozimento: O tempo de cozimento pode variar dependendo da potência da sua air fryer e do tamanho dos filés de frango. Comece com um tempo recomendado (geralmente em torno de 12 a 15 minutos) e verifique a temperatura interna do frango para garantir que esteja cozido por completo (temperatura interna de 75°C).
- Pulverize um pouco de óleo: Se você deseja que seus filés de frango fiquem ainda mais crocantes, você pode pulverizar um pouco de óleo na superfície dos filés antes de colocá-los na air fryer. Isso ajudará a obter uma textura mais semelhante à fritura.
Acompanhamento para filé de frango
Algumas sugestões de acompanhamentos para servir com filé de frango incluem:
- Salada verde: Uma salada fresca com alface, rúcula, tomate, pepino e cenoura ralada é uma opção leve e saudável para acompanhar o filé de frango.
- Legumes grelhados: Você pode grelhar legumes como abobrinha, berinjela, pimentões e cebola na airfryer ou em uma grelha separada para servir junto com o filé de frango.
- Purê de batatas: Um purê de batatas cremoso é uma escolha clássica que combina bem com o filé de frango. Tempere o purê com alho, manteiga e queijo ralado para um sabor extra.
- Arroz: Uma porção de arroz branco soltinho ou arroz integral é um acompanhamento simples e versátil para o filé de frango. Você pode adicionar legumes picados ou ervas frescas para dar mais sabor.
- Batatas assadas: Corte batatas em cubos ou em rodelas, tempere com ervas, azeite, sal e pimenta, e asse no forno até ficarem douradas e crocantes. Sirva junto com o filé de frango.
- Macarrão: Um prato de macarrão, como espaguete ou fettuccine, com molho de tomate ou molho branco, complementa bem o filé de frango. Adicione vegetais salteados ou queijo ralado para variar.
- Legumes no vapor: Cozinhar legumes no vapor, como brócolis, couve-flor, cenoura e vagem, é uma opção saudável e colorida para acompanhar o filé de frango. Tempere com um pouco de azeite e sal.
Espero que essas sugestões te ajudem a escolher um acompanhamento delicioso para o seu filé de frango!
