O filé de frango recheado com presunto e queijo na airfryer é uma opção prática e deliciosa, combinando suculência e sabor em poucos minutos. Perfeito para um almoço ou jantar especial!
Vamos lá
como fazer file de frango recheado com presunto e queijo na airfryer
Ingredientes:
- 4 filés de frango (cerca de 150 g cada)
- 4 fatias de presunto
- 4 fatias de queijo (mussarela, prato ou outro de sua preferência)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de alho em pó (opcional)
- Páprica doce ou picante (opcional)
- 2 colheres de sopa de azeite ou manteiga derretida
- Palitos de dente (para fechar os filés)
Modo de Preparo:
- Preparar os filés: Abra os filés ao meio como um “livro” (sem separá-los completamente). Tempere os filés com sal, pimenta, alho em pó e páprica (se desejar) em ambos os lados.
- Rechear: Coloque uma fatia de presunto e uma fatia de queijo no centro de cada filé. Feche o filé, dobrando-o ou enrolando, e prenda com palitos de dente para manter o recheio no lugar.
- Pincelar: Pincele os filés com azeite ou manteiga derretida. Isso ajudará a dourar e a manter o frango suculento.
- Pré-aquecer a Airfryer: Pré-aqueça a airfryer a 180°C por 3-5 minutos.
- Cozinhar os filés: Coloque os filés na cesta da airfryer, garantindo que não fiquem sobrepostos. Cozinhe a 180°C por 15-20 minutos, virando na metade do tempo. O tempo pode variar dependendo do tamanho e espessura dos filés, então verifique se estão bem dourados por fora e cozidos por dentro.
- Finalizar e servir: Retire os palitos de dente antes de servir. Sirva os filés recheados com um acompanhamento de sua preferência, como arroz, salada ou purê de batatas.
Dica Extra:
Se quiser uma camada crocante, passe os filés em ovo batido e depois em farinha de rosca antes de colocá-los na airfryer.
iDEIAS PARA VARIAÇÕES
- Recheio com Vegetais: Adicione espinafre refogado ou rodelas finas de tomate junto ao presunto e queijo. Essa combinação traz mais frescor e nutrientes ao prato.
- Toque de Bacon: Substitua o presunto por bacon ou envolva o filé já recheado em fatias finas de bacon. Isso adiciona um sabor defumado e crocância irresistível.
- Queijos Diferentes: Experimente outros queijos, como gorgonzola, brie ou queijo de cabra, para criar versões mais sofisticadas e marcantes.
- Empanado Crocante: Para uma textura extra, passe os filés recheados em ovo batido e farinha de rosca antes de levar à airfryer. Ficam crocantes por fora e macios por dentro.
- Molho Especial: Sirva os filés com um molho à parte, como molho de mostarda e mel, molho de alho ou até um molho de tomate rústico, para realçar ainda mais os sabores.
- Recheio Cremoso: Misture o queijo com requeijão ou cream cheese antes de rechear. Isso deixa o interior ainda mais cremoso e saboroso.
ACOMPANHAMENTOS para todos os gostos
- Arroz temperado: Um arroz branco soltinho com ervas como salsa, cebolinha ou até uma pitada de alho frito é uma opção simples e saborosa. Para algo mais elaborado, experimente um arroz com legumes ou açafrão, que trazem cor e textura ao prato.
- Salada fresca: Combine folhas verdes como alface, rúcula e agrião com tomates cereja, cenoura ralada e um toque de azeite e limão. Para algo mais sofisticado, adicione nozes ou frutas, como manga ou abacate, que equilibram os sabores.
- Purê de batatas: Cremoso e reconfortante, o purê de batatas é um clássico que harmoniza perfeitamente com o frango recheado. Experimente adicionar queijo ralado ou alho assado para um sabor extra.
- Legumes assados: Cenoura, abobrinha, brócolis e batata-doce ficam deliciosos quando assados com azeite, alho e ervas como alecrim ou tomilho. Uma opção saudável e cheia de sabor.
- Massa ao alho e óleo: Uma porção de massa simples, como espaguete ou penne, temperada com alho dourado no azeite e uma pitada de parmesão, é um acompanhamento leve que não rouba a cena.